1000519葉子世界(紫蘇)紀錄及分享-正煇老師

葉 子 世 界 紫 蘇 100 05 12星期四 熊正煇記錄
今日課程黃盛磷老師.上葉子世界 紫蘇茶 最近氣溫連連飆高 讓人熱得有點受不了 也正式紫蘇成長的季節. 正巧可用紫蘇葉來煮夏季特別的一種飲料..紫蘇葉 屬於辛涼藥材用於.散風熱.降氣化痰.對於因病毒或細菌引起風熱型感冒.有一定效果.紫蘇是屬涼性食物.如果患有咳嗽.支氣管炎.和精神不寧的人.很適合喝紫蘇茶退燒解熱.消化不良.腸胃炎.手腳濕冷症狀可獲舒解
【紫蘇茶】程序〈一〉將紫蘇葉沖洗乾淨〈二〉將水煮沸.後紫蘇葉放入鍋內.煮滾約十分鐘煮到顏色液出便可撈起 紫蘇葉片〈三.〉將冰糖放入鍋內個人喜愛稍滾既可.將紫蘇葉汁倒入玻璃壺中冷卻約60度這便是所謂的紫蘇茶 更有其妙【特別風味的紫蘇茶加檸檬】 將檸檬榨汁 後含有檸檬維他命c汁倒入 約60度冷卻的紫蘇茶玻璃壺內.一瞬間整壺水變成粉紅色.相當漂亮.又好喝.如加點冰塊更是夏季風味的紫蘇茶ㄜ
今是第八堂也是最後一堂了.在課程中.盛磷老師.要我們認識.葉子世界分三組以【嗅覺】來變別葉子 1 野薑花. 2陰香〈中國土肉桂〉3魚腥草 4.薄荷 5 鳳梨鼠尾草 6迷迭香 7 樟樹 8澳州茶樹 9 芭樂 10芒果11 芫荽〈香菜〉12 芸香檸檬 13芳香萬壽菊 14 齒葉薰衣草