4/8植物病蟲害生態防治--陳素芬心得分享

 授課講師：孫岩章老師

        透過此次「植物病蟲害生態防治」課程，了解到植物病蟲害防治必須充分利用自然界抑制病蟲害的各種因素，有機地採取生物、物理、化學等防治措施，提高植物本身的抗病蟲害能力，使之免遭或減輕病蟲害的危害。

        另外，也驗證了我之前一直認定的「有機食物沒有比較好」。

        還有，我是「水果控」每天水果量很大，和孫老師說的要多吃水果不磨而合，他一天要吃12份拳頭大的水果，因各色蔬果內有多元「植化素」。「植化素」這名詞我還是第一次聽到，它是指植物本身的天然化學物質，也就是植物的色素，因為有植化素才可以讓蔬果擁有獨特的顏色和氣味。幫助植物防衛疾病或躲避天敵的植物化合物，能影響植物的基因與DNA。

        過去我們只知道，蔬果含有維生素、礦物質，但越來越多的營養科學家發現，蔬果中還有超過將近萬種以上的營養成分，這些營養物質就是「植化素」。但沒有一種蔬果可以包含全部的「植化素」，台灣精準健康協會營養師楊芷昕對此解釋：「最好就是均衡攝取各種植化素，而最簡單的方式就是用顏色區分，因為有相同功能的植化素會呈現相似的顏色。」因此在準備一餐時，可以看看選的蔬果是否各種顏色都有，就可達到均衡攝取。除了每天5種不同顏色的蔬果之外，蔬果的份量也應該足夠，大致就能供應身體所需的「植化素」。

         此次課程，讓我受益良多，感恩⋯

4/8植物病蟲害生態防治--鄭景仁心得分享

 授課講師：孫岩章老師

一、防癌的策略與因果。

有機農產品與減少癌症無關。

減少癌症得靠：攝食蔬果、減少肥胖、增加運動、避免抽菸及空污、避免攝入科學證明的致癌物。

臺灣400種農用藥劑、約100種環衛用藥，皆非「科學證明的致癌物」。此與「有機農產品和慣行農產品間在安全上沒有差異性」相穩合。

但臺灣及世界各地卻都大力吹捧有機農產品，台灣

每年補助有機農業60億以上，有機面積佔比終於跨過1%。

二、有機農產品沒有比較節能減碳及環保。

為此台灣葉多涵君於2014年10月24日在泛科學網(PanSci.tw)

發表之「有機食物沒有比較好」。

(1)、現行的有機食物不見得是在地生產，例如中國大陸和美國都出口大量的有機產品到世界各地，加工型的有機農產品更是如此。

(2)、有機食品的單位面積產量多比農產者低，即令使用高成本的防治資材，在豆類和多年生植物的產量差異也有5~20%，更多情況下有機耕作的產量會比慣行農作者低26~34%，這些表示，有機農業需要比慣行農業多1/2的培面積，才能產生相同產量的食物。

因地球目前耕地已有不足，計全球有36%士地用於農業，若要加1/2即全地球之18%，則需把目前佔全球面積30%的森林，砍掉超過一半才能支應。

如此人類及地球負荷的角度觀之，則有機農業恐比慣行農業更對地球不利。