20160602可食地景的植物種植與設計-連紫君心得分享

可食地景的植物種植與設計

講師：黃盛瑩老師

課程日期：2016.06.02

心得分享：連紫君

內容：

(一)影片中兩位臺大學生轉系園藝治療，參加盛瑩老師的象山農場培訓，利用認識植物、以及接近自然的環境所產生的感覺。首先由盛瑩老師提供紫蘇、左手香、菖浦、葉下珠、艾草，艾草是在地守護植物。讓五感的視覺、觸覺、味覺、聽覺、嗅覺。運動和活動：實際動手照顧植物或做園藝設計的過程。藉由景觀元素所組成的環境來作為刺激感官的工具，以達到舒緩身心、療育的效果。與植物接觸可以放鬆心情、舒緩壓力，人置身植物的環境中，會血壓降低、肌肉放鬆，恐懼感也較為減低，來得到治療與療癒或促進健康。

特教班學生有多重障礙、智能障礙、過動症、自閉症學生，行動不便，但透過園藝及才藝課程訓練後，設計園藝療育，利用植物、園藝、及人與植物親密關係作為推動力，在結合精神投入、希望、期待、收穫，為了讓他們將來也有謀生能力，提供多元的課程，發掘他們的專長及興趣，像一般學生一樣種植盆栽、會挖土、認識蔬菜、水果，會變得願意與人溝通和互動，改善口語能力。

園藝療法不是治療師本身，而是植物。治療師是站在監督與指導的角色擔任植物的助手，才能發揮植物無窮的力量。

(二)DIY艾草香包：盛瑩老師帶來愛、愛、愛、艾草製作香包，艾草是藥用植物，針灸裡的灸療，指的就是艾草，艾草除了葉綠素和膳食纖維豐富外、可製作艾草湯圓、艾草饅頭等…，同時有大量的維他命和礦物質、維他命A、B1、B2、C與及礦物質的鐵、鈣、磷等都是高單位、這些微量元素跟葉綠素或其他成分能發會最大功效，所以艾草是微量元素缺乏者最有效也是最理想的食物。五月五是端午，端陽有雨是豐年，夏季節氣，蚊蟲孳生，所以傳統習俗以不織布或其他小布袋，內裝抹草、香茅、艾葉等香料，放入棉花填塞，於封口處上綁一條紅線or尼龍線，在裝飾個小眼睛、小嘴巴，像似小金魚還是小丑魚哪！於是有了美觀又實用的香包，隨身攜帶或放在家裡能驅蟲避邪，迎接端午節。

20160526小田園菜圃的硬體建構-連紫君心得分享

小田園菜圃的硬體建構

講師：黃盛瑩老師

課程日期：2016.05.26

心得分享：連紫君

內容：

端午節時值初夏，多雨潮濕，病菌容易滋生，懸艾草、菖蒲、香茅、榕樹枝條等，可以藉助它們揮發的氣味來清潔空氣，消除病毒。以驅邪避惡和逢凶化吉，而艾草則代表百福，是菊科多年生草本植物，純陽之性，一種可以治療疾病的藥草，插在門口，可以使身體健康。台語說：插艾草真勇猛，插榕枝像活龍。避邪的植物，有榕樹枝葉、芙蓉、艾草、菖浦、香茅、紅淡比等，可選擇幾種攜帶在身上。茉草在民間也是驅邪、避陰、去煞的風水植物或護身植物，被民眾廣泛使用，俗稱「避邪草」。艾草去瘴、濁之氣；茉草去陰、邪之氣；芙蓉去魅、煞之氣；故術家常將三種混用。

盛瑩老師今日帶來，端午之心奉獻端午之福，驅邪避惡之艾草、香茅、香樟三種植物，還有盛瑩老師也提到史上最強五行草，有香茅、扛板歸、抹草、海芙蓉(蘄艾)、艾草。今日首先以鮮艾草葉在小布袋上作拓印出漂亮的圖案，先後放入香茅、艾草、香樟讓教室滿滿的香草味道揮之不去的避邪福袋。

20160519小田園菜圃與表達性治療-連紫君心得分享

小田園菜圃與表達性治療

講師：黃盛瑩老師

課程日期：2016.05.19

心得分享：連紫君

內容：

田園城市是臺北市柯市長選前提出的政見，透過小田園教育，小朋友不僅可觀察葉菜類與昆蟲的關係，也能自己動手，從不敢摸泥土到勇於捉蟲，不再只是坐在教室內聽課，而是可以身體力行，認識生態、也吃得健康。

然而菜圃的建置，首先要有建構菜圃的元素及規劃，小田園菜圃，計畫希望讓各校把多餘的畸零地、閒置用地化為菜圃或果園。

課程一開始首先分組討論由幼稚園到特教、安養院、身障族群，建構菜圃要瞭解菜圃的日照變化，植物的設計，成長過程還有校園菜圃的位置考量：1.要有日照時間2.水源3.排水4.學生安全5.不影響其他班級上課6.不是主要的出入要道。

校園菜圃的設計，如空心磚可增加種植面積，短期採收有一般葉菜類如小白菜、地瓜葉等，搭架的有蕃茄、絲瓜、小黃瓜、豌豆等，簡單易種、生長力強，其中種植A菜，最易種植而且不怕病蟲害。

使用者最少要能看到菜圃的建置，蟲蟲是小朋友觀察首要的昆蟲…。從種子到餐桌的不同，深根淺根，要預留寬度，菜圃是學生的，是教育，是讓孩子學習，建置可食地景。

臺北市教育局推動小農夫、小田園計畫，將校內閒置空間打造成菜圃或果園，讓學生走出教室學習。從幼兒園至市立大學都推動，讓學生走到戶外去認識這塊土地。將有機蔬果導入學校營養午餐，讓師生自種自吃。

學校綠化不只種菜，還可以跟各項課程結合，健康教育可跟蔬菜營養結合、自然課可認識植物等，田園城市是讓孩子在體驗農事時，也有園藝治療效果，並促進孩子喜愛及認識在地糧食，達到教育功效。