1000428空心菜紀錄及分享-慧芝老師

在課堂一開始有老師問到操作的技巧，該如何開場 ? 讓如何切入 ? 等等…並提議能夠將在場老師們當做被教導的老人家的方式來開始操作，才知道將來如何開場及其作業的”媒角”。

盛璘老師一聽到老師們的需求，二話不說，立即找出一份操作的技巧PPT檔案與大家分享絲毫不藏私，我想盛璘老師大概已感受到在場老師們的擔心與緊張.......

◎課程設計及帶領技巧

一、了解與溝通：
必須先與機構負責人溝通，並達到對課程目標的共識後，再了解學員的
需求與因難，並以同理心--設身處地來設計活動，最後必須有工作人員
　　來搭配，因工作人員會比我們熟悉學員的各種狀況。
◎工作人員對課程的觀察有二方面：
1.接受度
2.不接受 → 為何 ? 原因 ?
課程均以分享的方式來進行，園藝治療最重要的是如何達成課程目標，
所以溝通很重要。事先掌握族群(ex.外省or本省)用其聽得懂的語言會
較親切。
◎一般機構通常會要求辦”成果展”

二、課程療程與時間：
盛璘老師建議：課程要細分，並一個療程以三個月約十到十二堂為佳，
　　且一週一次(不宜太密集)，而活動每一次約一到兩小時，最重要會後必
須預留約1小時討論，並做記錄，作為下次活動的修正、須注意事項、
調整，及長輩的觀察。
一次活動至少8堂（啟、承、轉、合），太短無法與他們熟悉 (剛要進入
就結束)，因植物成長(以週來計算) 需要時間。
ex.葉菜類 約1週發芽 → 2 週長葉 → 3週成長
三、課程的設計必須了解學員的需求與困難，並以同理心(設身處地)去替參
與活動者想→他碰到什麼問題…
◎ 開場：
1.若為連續的課可先放上週的照片（須先與機構商討是否可放照片）
　　　 2.也可問今天為x月x日，天氣狀況 → 帶出大自然的況
　　◎於課程中可放些輕柔的音樂 (最好是老人家所熟悉的) 及香花等…
◎若對象為小朋友則可以自然繪本以故事的方式來介紹
◎也可利用PPT來介紹植物：
ex.春天播種 → x 週發芽 → x 週開花 → x 週成長
來介紹植物的一生
ex.植物可與氣候結合：
　　　 空心菜去暑氣 (心理策略)，很好種…
春播：百花開
夏天：以消暑為主題，讓老人家很舒服
秋天：葉子變色可做為一個主題，開花、結果
　 冬天：以進補為主題來切入
植物會傳遞大自然的訊息 ← 藉由活動帶入

四、暖身活動：(這有點類似我們教會每次帶活動的”破冰”遊戲)：
可利欣賞前一次活動照片接近彼此間的距離，放些自然音樂讓大家心情
平靜下來。 亦可藉著一些自然繪本來做活動的開場白等…，而帶活動的
老師可利用PPT做植物介紹還可順便做提醒(類似大字報)，以免一緊張
而忘了該講的沒講到，這個主意真的很棒，在帶活動中就不怕會亂而導
致手忙腳亂。
※圖必須多於文字 (長輩較喜歡看圖片)


五、季節或節慶的配合：
在帶活動時也要配合季節性或節慶，例如：
1.季節的配合：
• 春：春播(過完春節) 、花
• 夏：清涼飲品、果實
• 秋：秋播(九月之後)、葉子、種子
• 冬：補品，如薑湯
2.節慶的配合：
• 端午節：艾草染、艾條、香包、艾草湯圓
• 中秋節：柚子臉
• 母親節：插蛋糕花、金針花、卡片(感恩) → 或送給自己謝謝自已
• 父親節：卡片(感恩)、香椿(可加食譜討論)
• 聖誕節：聖誕樹吊飾、佈置
• 冬至：搓湯圓
• 中國情人節七夕：雞冠花、圓仔花乞巧
• 過年：也可製作卡片
◎老人家對於節慶會有一些感覺及聯想，有些節慶可改為感恩的方式

六、最重要的還有五感的刺激：
• 視覺：花色療法(五色五行)—插花
• 嗅覺：香草茶、聞香包
• 味覺：香草茶、青草茶等
• 聽覺：風聲、水聲等—風鈴
• 觸覺：葉子、樹皮等
• 認知 ：辨認植物等，通常會與生命做連結

七、帶活動可活潑、可靜態、可動態，則完全視對象、族群而做調整，對長
輩一定要用鼓勵的方式，因很多老人沒自信，有些則意見很多，並尊重
其生命的經驗。
◎活動一：製作花草名牌、掛牌、頭冠、鐵絲座牌… (第一堂)
藉由花草的嗅覺與觸覺讓學員自我介紹。
可提醒老師他是誰
　　 也可問他希望老師怎麼叫他
於上課前請工作人員先將名牌放好，課堂上再叫學員找自己的名牌
來入座 (認知刺激)，或先找自己的名牌後再找位置坐


◎活動二：以植物為素材
ex.問小時候長什麼樣子 ? 長大後 ?
ex.用手摸摸看，什麼感覺？ 什麼顏色……
ex.種植，讓他們調土→抓土
　　　　　　　　 (視覺) 問他們土的顏色，長像…
抓一把蛭石問怎麼稱呼 ?
是否有看到金金的 ? 介紹那是雲母石 (礦石)
用手挍一挍…
(觸覺) 所有的土/介石均摸一摸，有什麼不一樣 ?
有些老人不願動手，可拉他們的手來作業並可刺激勞工穴，讓長輩有感覺即可，儘量讓他自己動
手做



介紹可逹到視覺、觸覺的功用
◎活動三：保養品 → 對植物連結會多一些
山上的夏天蚊多，可製作一些驅蚊液、蚊香或植物染、蚊香
包…
可問長輩是否有睡眼問題 ? 製作香包(薰衣草可放多些)
◎活動四：盆器設計，可利用素材：
a.圓型貼紙 (不同顏色, 大小) → 老人家適用
b.彩色膠帶 (電火布) → 老人家適用
c.錫薄紙 (製花或剪紙)
d.紙黏土 (對手部操作很好, 但成本較高)
問什麼顏色 ? 做圖案，做出來的均會不一樣(屬於自己的)
才會有這是我的，讓他認得自己的
※老師們可在盆底加註名字以辨識





◎活動五：季節，可組一盆盆栽
　　種植好的盆栽，對它說句好話　
ex.給植物吃奶奶，要快快長大哦~~
xxx我愛你~~~
◎活動六：結束，製作一些具有紀念性的
青少年可合作製壁報
拍照，設計花草相框 (用彩色瓦靭紙)

八、最後舉辦結業式：
　　製作畢業紀念壁報、花草相框、豐收Party或成果展，再大些可辦成果
展售會

讓整個活動變得更有趣，而且透過結業式的方式會使參與的學員很有成就感。

盛璘真是一位好老師，對於大家的疑惑完全一一解答，也透過這次操作的技巧精闢的解說與帶領，讓在場的老師不但安下一顆忐忑的不安心，更清楚了解屆時上場時該如何去帶活動、如何與長輩間的互動。


接下來切入今天的主題：種子世界～空心菜

盛瑩老師則立刻將在場的老師們轉變成”老人家”～阿姨、阿伯、阿嫲……
開始玩起”角色扮演”囉~~~ 真不虧是大師級的，立刻現場就操作起來
，在整個角色扮演及活動一步一步的進行下來，讓大家更加了解、清楚整場活動的操作技巧、與老人家讓如何互動、措詞及巧妙運用身體語言。

園藝綠療：1.對蔬菜基本認知
2.有何功能 ? → 開心
3.活動 → 好玩
4.課程進行中強調功能而非療效
5.心理的安慰，有人關心他

◎空心菜的種子較大(增加觸覺)，發芽率高
◎觀察：嫩芽呈 V字型，花與牽牛花很像，開花→結子→收藏→播種
◎生命期為一年生草本匍匐植物 (很多植物都是一年生較多)
◎空心菜較寒、涼
◎種子種植原則：
點播：較大的(增加觸覺) 深度約種子的3倍，可先泡水一夜 (催曲)再種
◎可製作空心菜水：台灣早期農村夏季的飲料
◎盆器可設計成一個臉譜，因2週後要蔬曲克意讓種子密些，平舖但不可重
疊，待空心菜長出來就會像頭髮

Ps.種子發芽期需要很多水，土乾就不容易發芽


◎可教長輩做澆水器：用保特瓶於瓶口處扎約10個左右的小洞，澆水時出水
量比較小較適合育苗用，還可以訓練長輩的手部(用手掌的力氣來擠水)
還可以用海綿的方式來澆水
◎為何叫空心菜 ? 空心菜撥開來看，因梗是空心的
吹出幸褔的泡泡：

空心菜梗

空心菜心得分享範例2-美珍老師

哇哇~~~剛剛收到了美珍老師空心菜的紀錄
驚為天人~~~~~
寫的真的真的太好了
許多老師上課要注意的小技巧
都寫上去了
真的很感動
也很佩服
更是感謝
謝謝老師願意花時間
認真的看待這份作業
也願意認真的學習
真的
很謝謝老師
這份作業
我放在部落格旁邊的資料下載區
讓老師直接可以下載做參考

安養中心實習事項提醒- 淑珠老師

1.早上8:45學員先集合做事前的準備工作 如洗菜 材料分成小等份….
課程是早上9:30---11:30其中包括1.5小時操作 + 0.5小時討論互動

2. ppt是很好協助自己的工具 經過事先整理 設想 規劃過的資料 讓自己更能掌握整個活動進行順暢
圖片 + 重點 不需放太多文字 字體要大

3. 暖身活動 欣賞前次活動照片 人是視覺化的動物 美美的圖片能吸引人
每個人都想要看到自己的鏡頭出現 或是放該堂課相關植物的音樂 如六月茉莉 茉莉花…

4. 與服務單位做事先溝通 充份瞭解 & 討論課程目標(不要太理想化)以達成共識

5.了解學員的需求 與 困難 例如先評估從事園藝活動的能力 知識 &技巧

6. 不要有指導 糾正的心態 與工作人員充分搭配 過程觀察 可接受的部分 & 不能接受的部分

7. 一次帶狀課程以3個月/10-12堂課/至少8堂課設計/一週1次課/1-2小時 才能配合植物的成長期
8天上一次課 才能看出植物有成長有變化 課後結束前留30分鐘討論 &心得分享

8. 繳交課後紀錄 心得報告 帶課感想 設計課程的心得 分享可以改進之處 讓每一次都有進步

9. 搭配年節喜慶的課程設計 讓大自然花草植物當媒介 傳遞祝福 幸福 正面 溫馨的訊息
如母親節做一張母親卡送給自己 或是做一張感恩卡送給在生命成長過程任何你想要感謝的人

1000428空心菜紀錄及分享-淑珠老師

空心菜 — 種子世界

1. 空心菜又名無心菜 水蕹菜 葉與莖均可食 具有降低高血壓的食療功效 性味甘淡 清熱解毒 利尿

可談相關植物的傳說 &背景故事 如 1葱2韮3莧4蕹5蒲6瓜 7筍8芋….順口溜 等

2. 空心菜種子不會太小 播種之前 可以先觀賞形狀 顏色等 把玩輕按 活動一下手指

3. 先用各色圓形貼紙美化創造出屬於自己獨一無二的盆器 方便辨認外

可以在撕黏之間靈活手指 又可以產生 “我的植物 我要照顧”的歸屬認同感

4. 空心菜陸耕 或 水耕皆宜 播種後第一次澆水要澆到透 讓水流出來 水寧可多澆 澆水一樣可以讓手指 手部出力運動

5. 空心菜長得快 灑播後約2週就可以疏苗 成為一道可食的翠綠新鮮菜餚

其餘可用採摘 留根繼續生長 繼續收成 這種快速成長 又好種的植物 能增照顧著的自信心&成就感

取一截空心菜的莖當吸管 用泡泡水 吹出健康 快樂 平安 幸福 五顏六色的七彩泡泡

1000428空心菜紀錄及分享-桂治老師

今天的課程非常的紮實又生動。
我們了解要到老人院實習的流程：
一、 課程設計及帶領技巧
二、 了解服務單位的需求及溝通
三、 課程療程與時間

課程設計中的暧身活動可欣賞前次活動的照片、自然音樂、自然繪本、用PPT做植物介紹；亦可季節配合或搭配節慶等等。
並能提供五感的刺激（視覺、嗅覺、味覺、聽覺、觸覺）及認知（辨認植物）。

帶活動有：
1、 花草名牌設計
2、 設計卡片
3、 保養DIY
4、 裝飾花盆
5、 組合盆裁
6、 結業時可做畢業紀念壁報、花草相框、將成果展示及豐收的宴會




蕹菜---空心菜
空心菜種子不會太小，發芽率高，菜芽成V字型，水陸皆可生長。
別名：空筒菜、無心菜、水蕹菜、藤藤菜、蓊菜
旋花科，一年生草本匍匐植物，以全草及根入藥
特徴：濕生、蔓狀草本。莖中空、節上生不定根。單葉互生；具長枘。
功能：甘、淡、涼、清熱解毒，利尿、止血。食物中毒，小便不利、尿血等等。
營養成份：蛋白質含量為蕃茄的4倍，鈣的含量為蕃茄的12倍，並含有較多的胡蘿蔔素及維生素C、纖維素；為有益健康的鹼性食物。

南部人普渡有一拜空心菜習俗：因空心菜通常是川燙，不會煮熟，代表人與鬼之間的關係半生不熟，同時也象徵無心，希望如有招待不周，好兄弟不要太計較。

空心菜的莖中空，可玩吹泡泡趣味遊戲。

1000428空心菜紀錄及分享-富美老師

綠化療癒上課記錄 – 空心菜
日期: 100.04.21
記錄人:王富美

今日上課主題是” 空心菜”. 但進入之前先作上堂課的連結.

由於每節課程都相當緊湊, 到時該選取哪些適合帶老人的呢? 別擔心, 黃老師貼心的在5/16的課程當中會幫我們挑選.

另外針對夥伴提出關於課程的設計及流程有否一個參考的依據? 黃老師也馬上從她的電腦資料中挑出了 “ 課程設計及帶領技巧” 來解除大家的困惑.

老師先分享一些上課的技巧: 可用PPT來認識當天的主角, 且照片要多於文字. 對於老人由於每人的經歷不同, 毋須與其爭論而是以分享的方式為之.

*課程設計及帶領技巧*
瞭解與溝通
1) 與機構負責人員溝通, 以達到對課程目標的共識.
2) 瞭解學員的需求與困難
3) 同理心: 設身處地
4) 工作人員之搭配 (因其瞭解老人的狀況), 觀察學員反應以作為日後之修正.
語言
考量學員之語言背景, 以其熟悉的語言進行.
課程療程與時間
1) 一個療程以3個月約10-12堂課為佳, 最少須有8堂課.
2) 一週一次, 有利植物觀察
3) 每次 1- 2小時
4) 會後討論
5) 記錄
暖身活動
1) 欣賞前一次的活動照片 (拍照須經機構同意)
2) 自然音樂: 搭配當天上課的主題放與其搭配之音樂.
3) 自然繪本: 對象為青少年
4) 用PPT作植物介紹, 讓學員對整個流程有概念.
季節配合
春: 春播 (春節後) 花
夏: 清涼飲品, 果實
秋: 秋播( 9月之後), 葉子, 種子.
冬: 補品, 如薑湯.
搭配節慶 必須是正面, 祝福的
端午節: 艾草染, 艾條, 香包, 艾草湯圓
中秋節: 柚子臉
母親節: 插蛋糕花, 卡片, 金針花, 感恩卡
父親節: 卡片, 香椿 (外省)
聖誕節: 聖誕吊飾
冬至: 搓湯圓
七夕: 雞冠花, 圓仔花乞巧
五感刺激
視覺
嗅覺
味覺
聽覺
觸覺
認知
活動一 花草名牌: 頭冠, 掛牌, 鐵絲座牌
活動二 以卡片傳情 (以乾燥花或是拓印)
活動三 保養加工品: 面膜, 爽膚水, 驅蚊液, 蚊香, 手工皂, 聞香包
活動四 裝飾花盆, 使其與其他人不同而有認同感:錫箔紙, 瓊麻包裝,彩繪花盆
活動五 組合盆栽
活動六 結業, 畢業紀念壁報, 花草相框, 豐收PARTY, 成果展


再下來之大家就上次的分享時間. 之後進入今日主角: 空心菜

空心菜, 因其心為中空而得名, 屬夏季蔬菜, 可退火.

今日共有以下課程

一. 泡泡水: 取一節莖沾上泡泡水即可吹出大大小小的泡泡 (玩的太高興, 筆記上的字都糊掉了)
二. 種空心菜: 今日是以播種方式與前幾次是扦插不同. 我們開始玩起:” 角色伴演” 所有夥伴都成了上了年紀的阿公/阿婆 與黃老師” 逗嘴股”
並教導我們實務上會遇到的狀況及如何引導老人去觸摸土, 及要大家用圓形貼紙在花盆上貼個笑臉 (因為空心菜長出來後就像長頭髮).
由於種子不太小故採用點播的方式, 先用手指在上面挖洞, ‘將種子放入其3倍深之處, 舖滿但不要重疊. 土不能乾掉, 三天須澆一次水.


三. 自製保特瓶灑水器: 由於種子都很小在澆水時容易因水量大而將種子沖掉, 故自製此澆水器不僅可控制水量還可讓老人運動其手部. 回家後作了個灑水器. (出水量可自行調節, 蠻好用的)



四. 另每人發了5包種子: 紅/白莧菜, 九層塔, 四季豆, 黃秋葵.
四季豆的種子為紅色乃塗上生長抑制劑, 故要種前須先洗過. 另外有夥伴有種九層塔的經驗, 由於九層塔種子遇水會有黏性釋出不好種, 故須先澆水後再種. 我選了紅莧菜及九層塔栽種.

1000428空心菜紀錄及分享-燕珠老師

A.選擇空心菜的種子的原因:
1.種子不會太小
2.發芽率高
3.芽是v字形特別可愛令人印象深。
B.如何帶入空心菜?
1.用powerpoint show出空心菜，然後簡單介紹種子→植株→開花→結果
2.簡單介紹空心菜的習性及營養成分，不必讓他們記很多，但要告訴他們空心菜是一年生。
有些植物不是多年生，一年會死，這是生命週期，生命均有一定的週期。
3.如果不吃就留著看花，它的花與牽牛花很像，但是白色的。
C.功效:
不只可以當菜吃，也有其療效：甘甜、清熱解毒。(不需記，但讓他們知道)
空心菜的蛋白質含量四倍於番茄，鈣質是番茄的12倍。
但虛寒體質者不宜多食，因為屬於寒性食物。
(其實心理安慰重於療效)
D.民俗的應用
南部中元普渡時會拜蕹菜，目的在與好兄弟對話:以前若在不知情的狀況下，有得罪，那是無心的。
E.在開心的情形下種植物，植物會長得好。

開始種蕹菜了(以下是老師的示範)
前言
先問學員是否看過空心菜?空心菜的台語如何說?
為什麼稱為空心菜?因為哪裡是空心?
有看過空心菜的種子嗎?種子像什麼?
每人給一個小碟子，倒些種子給予觀察，同時摸摸看。(不要忘記五感的刺激)
播種步驟:
1.先給空心菜布置一個不一樣的家(盆子外觀)
整盆空心菜發芽後形狀有如頭髮，所以給盆子裝點出眼睛、嘴巴，使整個盆子有如一張臉。
*給老人做出一個不同於他人的盆子，這樣他就可以認出它，每天看它、觀察它。
2.塞住底洞使它不易快速滲水:用空心菜不要的梗葉舖入四吋盆的底，也可以用廚房紙巾舖盆底，
但不要用面紙舖盆底，因為面紙材質不自然。
3.灑些發泡煉石蓋住廚房紙巾即可，發泡煉石用來吸水、保水用，本身沒有營養價值不必放太多。
4.調土:放入培養土與蛭石珍珠石(4:1:1)，做調土動作。一定讓他自己調土。(可先用大盆子調好再入盆)
讓老人與土玩遊戲，藉機使勞宮穴與土有接觸，若手需要復健者，可以藉機誇大其手臂動作。
*在這同時讓學員觀察治時內的亮晶晶礦物石什?答:雲母。
*也讓他們知道蛭石是植物的營養品，內含有礦物質，是植物可以從土裡吸收的肥料。
我們自己種出來的菜很天然。
*珍珠石是白色的，用來增加土壤的透氣性。
5.開始播種
*種子大的用點播的方法，種子小的用灑播的。
a.空心菜的種子較大所以用點播。
b.用手指輕輕打洞，深度是種子的三倍，每個洞放2或3個種子，將盆面舖滿種子，但不可重疊否則長不出。
d.空心菜的種子較硬，如果自己要種可以先泡過水再種較快發芽，但是泡過水的種子會黏，老人不易拿起，
所以不要泡水，兩星期可以發芽。
e.老人的手指頭拿種子不易，可以教他用三個手指拿起，使他的指尖有觸感。
可以同時給予指引，或用粉彩紙打洞讓他由洞放入。 ，(視需要給以協助)。
f.澆水:
*自製不同的澆水器
用回收的寶特瓶在蓋子上打洞， ，貼上不同的貼紙。
澆水器不要用買的，自製的可以訓練手部功能。
*空心菜的種皮硬，種子又需要水，所以要三天澆一次、水多。
g.給空心菜掛個名牌、同時說個好話，完成播種。
H記錄整個生長過程，可以拍照或繪圖。

補充:
*秋葵的種子大，所以用點播的。四季豆也是點播。
*莧菜的種子較小，用灑播的。 (用食指與姆指抓起輕灑，老人可以拌一些土再灑。)
用灑播的植物在種入盆之前，盆土要先澆水濕透才可灑播，因為種子太小澆水後可能被水沖出土表。
*九層塔的種子介於大與小之間，用點播。
九層塔的種子遇水分泌更多黏液，所以播種時不要遇水否則難拿。
*若種子顏色很紅，即是泡過抑制發芽劑，要將種子再洗過才種。

空心菜的遊戲活動
材料:
1.超市買泡泡劑
2.空心菜
玩法:
*取下一節一節的空心菜梗，用莖沾泡泡劑，來吹泡泡。
*在吹泡泡之前先想一想，要吹出什麼?幸福、快樂、健康----
*比賽誰的泡泡較大

1000428空心菜紀錄及分享-純意老師

在未上今天的主要課程之前，因為很多志工老師擔心，包括我在內，要面對安養中心的長者做綠療時，是否有些技巧，盛璘和盛瑩兩位老師很貼心，特別再為我們上「課程設計及帶領技巧」，詳細解說，也舉了很多例子，這對新手的我們，是非常重要的。
今天綠療課程主角－－空心菜，老師教我們取下一段菜梗，一端沾泡泡水，一端用嘴吹，小小亮亮的泡泡頓時充滿教室，回味小孩子最喜歡的吹泡泡遊戲。老師以此讓我們認識之所以叫空心菜，是因為菜梗是空心的，類似吸管功能。
空心菜又稱蕹菜、甕菜、無心菜，台語叫應菜，花形似牽牛花，屬旋花科，一年生草本植物。英文為water spinach，可見喜歡水。種植可以分為水耕與陸耕兩種，空心菜一般分為大葉種及小葉種，大葉種多栽培於水田，葉片為長三角形，莖粗大且長；小葉種多栽培於土壤，葉片為劍形，狹窄而長，莖較細，品質細嫩。
空心菜屬涼性，是夏天好蔬菜，可清熱解毒、利尿、止血等。營養成分高，鈣的含量是蕃茄的12倍，及含有胡蘿蔔素、維生素C及粗纖維等，有降低膽固醇、三酸甘油脂等作用。但常腹瀉者不宜多食。
此次回家功課，是將空心菜種子帶回家栽種，下次上課時，要將小苗疏植。雖然回家後很快的種下種子，但是這幾天觀察，尚未發現小苗探頭，不知下次上課是否可以交出成績。
參考資料：老師講義、網路資訊。

1000428空心菜紀錄及分享-曉明老師

黃老師這次利用上空心菜的上半場時間,做上幾次課程的回顧,並且也成我們試教時的範本.另外也可做為大家講解時的統一規範,好處多多.這次老師的PPS檔,圖片多,文字少,而且生動活潑.激發了不少我的idea,尤其盛瑩老師因多年教學經驗,把一個平凡無奇的課程,也被她上的趣味橫生.把美麗的靖琦小姐逗得不得不擺出嚴肅無所懼的表情.但也激發了我,上課愈生動愈自然,愈互動愈有學習效果,要學要學.
黃老師十分有心,故意在春天時分---即是現在,不再像前幾堂課做盆栽是用扦插法繁殖.這次是用播種法種空心菜種仔,以前我上過類似的植物繁殖課,大約記得種子大於0.2cm,即可直接栽種.這次空心菜種子種植需覆土它種子的3倍深,我沒有一顆顆排列,我是一小撮、一小撮的把空心菜種子放在土上,再用調好的培養土覆上所需深度.週六澆水時,仍未見發芽,但25日(離種種子曰3天)上午即已見發芽,我立刻拿起相機做紀錄(我的舊canon,日期功能已失效),只能自己紀錄時間,另外老師發下的多種種子,我取巧的選擇了白莧菜,因我看見包裝說明,種子發芽率80%,是所有種子中最高的,當然中選,今天也見它努力長出上胚軸(莖),下胚軸(根)則努力向土鑽不見為妙.見到種的種子發芽茂盛,整天心情也high起來.

1000428空心菜紀錄及分享-美玲老師

今天主角空心菜又名應菜、水蕹菜、無心菜。
旋花科一年生草本植物，莖、葉均可食用，一年四季都可採收，夏天為盛產期。空心菜味甘性涼可清熱解毒，有涼血利尿的作用，營養成分極高，富含碳水化合物、脂肪、蛋白質及多種礦物質、維生素C、維生素B2等，蛋白質比蕃茄高4倍、鈣高12倍，含有豐富的纖維素，具有促進腸胃蠕動通便解毒作用，夏季暑熱煩渴、便結尿黃的現象，可多食空心菜來改善，常拉肚子的人就比較不宜常食用。

認知‧觸覺 ‧手部操作：
要先了解族群，以利用語言溝通，還要有工作人員的搭配，我們一星期只去一次，工作人員天天與他們相處，可以幫助我們了解。上課有活動課程的照片，也可再複習一遍，通常老人家都會很喜歡(因自己有在照片裡)。介紹植物也可用音樂如「茉莉花」用台語歌曲(6月茉莉)、國語(好一朵美麗的茉莉花)做植物的介紹。用影片把植物的「生長」介紹出來都是不錯的選擇。第一堂課黃老師就講過園藝治療，不是真的能幫他們療癒治病，是借由植物來幫助人們跨越某種心理障礙，改善身心靈狀態的方法，也是利用照顧另一個生命，觀察另一個生命週期，來面對自己生命的瓶頸，我們利用植物在與植物互動生長過程來刺激喚起她們的身、心、靈記憶，增加對自我的肯定。
播種要看植物生長季節，冬天就不能使用空心菜，植物的出現會連結季節，通常上課會問他們今天是星期幾?氣候、節慶等…我們會把植物帶進節慶裡，如端午節用艾草、中秋節柚子、過年、父親節、母親節，會要他們做卡片給自己，過年、聖誕節會讓他們佈置、冬至搓湯圓，播種時讓老人家自己調土，種植時要讓他們在盆子貼(臉的圖型)做記號，老人家常會忘記會弄錯，協助他們去記自己的盆子，有時還要幫他們做記號，老人家手部比較不靈活，要教他們用3指抓種子播種，讓他們指間有接觸的感覺，也可用筷子當指引、指導他們，教他們澆水要澆透，空心菜的種皮較厚，最少3天要澆一次水，這也是增加他們活動手的功能，澆水器也是要幫他們做記號，這也是我們要注意的。
今天上課每人有六種蔬菜種子(空心菜、黃秋癸、九層塔、四季豆、白莧菜、紅莧菜)，帶回去的種子除了空心菜要播種，還自由挑選一樣蔬菜播種，我選的是四季豆，空心菜播種用點播法，稍微覆土約種子的3倍，放約2~3顆不要重疊，重疊它就出不來，2星期後帶去(做空心菜三明治)，還要記錄它們生長過程，今天早上看到四季豆已經冒出芽來，空心菜還沒發芽，還有點擔心它們?? 剛才到陽台澆花看到空心菜也露出小芽，好高興待會來幫它們拍照。

1000428空心菜紀錄及分享-美香老師

今天上課的主角是空心菜，是被我遺忘多時的一種青菜，藉著老師上課的介紹，認識了它的性味功能和傳說中的民間療效。對我而言，今天的課程甚具意義，不但讓我更深入的瞭解它，也喚起了我年少時的美好回憶。

記得畢業後，一個人隻身北上就業，很想家，更想媽媽炒的空心菜，每每要回台中時，就先打電話告訴媽媽，我回家要吃一大盤的空心菜，而且別人都不准吃。果真一回到家，媽媽就會炒一盤又翠綠又美味的空心菜，當我一人吃得津津有味時，我姪兒們也會吵著要我分給他們吃，而我偏不給，並且向著我媽大叫:”媽，我們家蒼蠅好多哦!” 這時媽媽就會向姪兒們說，”平常你們又不吃，怎麼姑姑一吃，你們就也要吃呢?”，在吵吵鬧鬧中，當然我也會分一些空心菜給姪兒們。
短暫的假日相處，又要北上時，姪兒們總哭著喊”姑姑不要去台北”，這時的我也總掉著眼淚，頭也不敢回的往車站直奔。

時光流逝，轉眼媽媽75歲了，姪兒們也都成家當父母了。而我也許久沒想起這些甜蜜的往事。今天藉著空心菜的課，讓我憶起過往，心中洋溢滿滿的愛，於是馬上拿起電話，打回家給台中的媽媽問安，聽著媽媽愉快的聲音，我想這是我上空心菜課最大的收獲。

所以綠療的課，還沒幫助到老人家們，我自已就受益匪淺呢!

1000428空心菜紀錄及分享-淑華老師

空心菜是一種常見常吃而平價的蔬菜，小時候常聽媽媽談起採摘空心菜的事，對空心菜我一點兒也不陌生，因為常常吃到它，但是黃老師說空心菜可消暑，夏天農家總會煮一鍋空心菜湯消暑，這真是個好訊息，我又學到一招簡易的消暑方法！從小我長得最瘦，媽媽常為我進補，吃補藥時，媽媽會提醒我不要吃蘿蔔、空心菜等，因為它們比較涼，會降低藥效。台語有一句俗諺：白露甕毒過飯匙槍。
意思是白露時的甕菜非常毒，比眼鏡蛇還要毒。白露時節天氣轉涼，若再吃冷涼的食物，一定對身體不好，古人的生活智慧令人佩服。
接著，老師利用空心菜空心的特色設計了一個小活動，摘下葉子，變成空心菜吸管，沾一點肥皂水，就可以吹出泡泡，吹出健康、平安、快樂，這個活動老少咸宜，激發童心，很有趣味。
最後是種植活動，這次比較特別，前幾次都用插枝法，這次直接用種子繁殖。使用種子播種有三種方式：點播、條播和灑播。空心菜的種子比較大，我們用點播方式，故意種得密密麻麻的，因為兩週後要拔些嫩苗做沙拉，為了兩週後的期待，大家種起空心菜會更賣力吧。種好了，貼上牌子，要對它說一句好話，這樣，活動才算圓滿結束。
綠色療育活動主要是藉著活動來照顧老人們的心靈，活動只是個過程，重要的是要能深入內心，與生活經驗結合，激發生命力，藉著植物多樣化的豐富面貌，增加生活樂趣，帶來希望。綠色療育的重要精神，應是陪伴多於治療，鼓勵多於教導，讓我們一起努力!

1000428空心菜紀錄及分享-台英老師

哈! 本次課程主題---空心菜，一度成為花博熱門話題的蔬菜明星，是咱們生活在台灣的人，再熟悉不過的好吃蔬菜，即便如此，還是學到不少的新奇事物，收穫滿滿。
蕹菜（學名：Ipomoea aquatica），俗稱空心菜、竹葉菜、通心菜、通菜、藤藤菜、蓊菜、通菜蓊等。一年生草本植物，莖蔓性，中空，故又稱空心菜，節上能生不定根；葉長心臟形，葉柄很長；夏秋季開白色或淡紫色喇叭狀花；種子淡褐或黑色；蕹菜原產中國，主要分布於長江以南溫熱帶地區。在水田、池沼里種的稱為「水蕹菜」，葉、藤管比旱地種植的大。
空心菜富含膳食纖維及粗纖維，可促進腸胃蠕動，改善便秘，降低膽固醇；維生素Ｃ可幫助膽固醇的代謝，高血脂患者可建議多食；空心菜為鹼性食材，有助於腸胃道的酸鹼平衡，也具有利尿及消腫的功效，並能改善糖尿病患者的症狀。如果在戶外誤食野生毒菌菇時，可以將新鮮的空心菜搗爛，然後把汁服用，具有急救和解毒的功用。
空心菜中含有鉀，有降低血壓的功效，故低血壓患者不宜多食，空心菜性寒，體虛及腸胃功能較差者，吃多容易造成腹瀉，而孕婦及女性經期也不建議多食。服用藥物或中藥前，盡可能避免食用空心菜，否則容易降低藥性的吸收。
料理空心菜最簡單，如涼拌、蒜炒、沙茶、腐乳空心菜等，連素食者煮個薑絲空心菜湯都很好吃。老師說二星期後要吃空心菜的生菜沙拉，倒是新鮮的點子。
老師教大家用一截空管做吹泡泡的遊戲，熱烈激起了學員大家的童趣火花。
這堂課另發給大家五包種子，作為體驗春播的功課。我選擇秋葵,紅莧菜及課程主角空心菜做生長紀錄，一日看三回，細心呵護，期盼它快快長大。希望我種的空心菜能成為二星期後課程上的生菜沙拉。

1000414魚腥草上課紀錄及分享-玉婷老師

課堂上只是種一盆空心菜，卻蘊藏好多秘方，在盛麟老師的示範下，更顯現趣味性和生命力，讓我獲益良多。
首先請學員先觸摸圓滾滾的煉石，去感覺它的圓滑。接著將煉石放入大盆內，請學員們依次分別以左右手在盆內揉搓煉石，並告知他們，如此可喚醒煉石活化起來，日後才可吸收更多養分和水分，以利植物的生長。揉搓結束後，請學員以花盆底的盛水盆取適量煉石備用。
調配培養土時，請每位學員以小盆子盛一盆培養土倒入大盆內，接著依次分別用手各抓一把蛭石和珍珠石混入培養土內，然後大家再依次以雙手去混勻三種材料（每人可混6-9下，方式則依各人喜好即可）。冰涼的泥土會讓學員有親近大地的溫馨感。混勻後每一學員盛一小盆調配好的培養土備用。
栽種前先妝點花盆盆面，可增添趣味性和獨特性，學員們會喜歡擁有屬於自己的東西。此次盆面妝點可以臉譜為主，因為長出幼苗時，會如頭髮般矗立其上，到時會很有趣的。
在將調配好的培養土倒入盆子前，為免盆底排水孔流失土壤，可先以摘下來的空心菜葉鋪於盆底（不宜用面紙，因有非自然物質，可用衛生紙取代）。上面再倒入煉石，最後倒入的培養土以不超過盆沿下5公分處，然後以手輕壓土面令它平整。
空心菜的種子呈四分之ㄧ的球體，先請學員觸摸看看。它屬於較大型的種子，宜用點播法播種（若屬小型種子則用散播方式）。此次播種是為兩週後收成做再製品，所以用較密的點播方式。播種時，我先以筷子在土面上點下凹洞，再將種子一一放入洞內。老師則提供以已經打洞的紙板放在土面上，再由學員由紙上的洞將種子種入土內。
接著是澆水，先請學員自製澆水器，以保特瓶或海綿為較理想的素材。保特瓶先在瓶蓋上打洞，使用時用力壓瓶身，水即可源源泌出。海綿直接使用即可，兩種方法都可訓練手指的運動。保特瓶也請學員妝點，讓學員可擁有更多自己的東西。澆水的量，第一次必須使土壤飽含水分，可將盆子提高，以會滴出水為準則。接下來則2-3天澆一次，水提醒學員好好照顧，兩週後收成做再製品。
煉石：取自天然泥土經高溫燒煉製成 煉燒後呈膨鬆質輕的石礫狀 多孔隙具有吸附水份及肥份的能力 可單獨使用於水耕或礫耕栽培
蛭石︰ 蛭石用於溫室大棚內，具有疏鬆土壤， 透氣性好，吸水力強，溫度變化小等特
點，有利於作物的生長，還可減少肥料的投入。 在剛剛興起的無土栽培技術中，
它是必不可少的原料。
珍珠石︰真珠石礦為具有結晶水之矽砂礦，經 800°C以上之高溫加熱 ，奪走結晶水後膨脹成多孔性呈白色硬質海綿體顆粒，具有相當良好的通氣性，是提供植物根系行呼吸作用時，最好的添加劑。由於其加工過程需經 800°C以上之高溫加熱，無病蟲害之虞，質地特性及功能與蛭石雷同，惟其保肥、保水性較蛭石差，通氣性較蛭石佳。

1000428空心菜紀錄及分享-旺旺老師

＠宜蘭礁溪利用特有溫泉水田栽培空心菜，品質細緻，風味特殊，頗受消費者喜愛，其特性為植株高大，葉片長三角形，莖粗大且長，葉子多長於莖的尾端，植株顏色淡綠帶微黃，有別於一般空心菜之深綠色。溫泉空心菜的栽培面積少，市面不多見。
＠空心菜富含人體必需的碳水化合物、脂肪、蛋白質三大營養素。
＠空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲，健美皮膚，堪稱美容佳品。
@空心菜又稱蕹(ㄩㄥ)菜、甕(ㄨㄥ)菜、無心菜，台語叫應菜。
＠莖中空有節，葉互生，開白花或紫色花，花形似牽牛花，屬旋花科；植株耐溼熱，一年生蔓性草本植物，原產地在中國大陸。
@空心菜英文為water spinach，可見喜歡水。
@空心菜種植可以分為水耕與陸耕兩種。
@空心菜一般分為大葉種及小葉種，
大葉種多栽培於水田，葉片為長三角形，莖粗大且長；
小葉種多栽培於土壤，葉片為劍形，狹窄而長，莖較細，品質細嫩。
@花博最熱門景點，在新生三館外、長174米的“礫間淨化水道”內的空心菜，一盆300元，這些負面消息，最後卻變成了花博必遊的熱點，「長期維護的費用，本來應該詳細計算在內，如果照展覽期間這麼長（171天），各種維護方面來講的話，不算貴。」這開幕前的負面消息，意外變成開幕後的正面效應，來花博不看空心菜，感覺就像沒來過，此處所指空心菜為水耕種，大葉種，葉片為長三角形，莖粗大且長，多栽培於水田，跟我們在菜市場買到的空心菜截然不同。
@花博展區種植空心菜，與餐桌上的不同，除了展示，還有淨化水質的用途，空心菜、茭白筍等水生植物，是扮演花博礫間淨化系統重要水生淨化角色，這套系統可以抽取基隆河水，透過礫間水生植物淨化回收河水，作為澆灌植物水源，以貫徹環保理念。
@空心菜屬涼性，是夏天好蔬菜，可清熱解毒、利尿、止血等。@嫩梢中，蛋白質含量為等量西紅柿（蕃茄）的4倍 。
@空心菜鈣的含量是西紅柿（蕃茄）的12倍，及含有胡蘿蔔素、維生素C及粗纖維等。
@空心菜屬有益健康的鹼性食物，食後可降低腸道酸度，防止腸道內菌群的失調，對防癌預防文明病則大大有益。
@實驗證明，空心菜汁對金黃色葡萄球菌及鏈球菌等有抑制作用，常吃空心菜，還有降低膽固醇、三酸甘油脂的作用，有助降脂減肥。
＠空心菜性寒，對體質虛弱、脾胃虛寒者，吃多容易造成腹瀉，而孕婦及女性經期也不建議多食、大便溏泄者，常腹瀉者也不宜多食。
＠服用藥物或中藥前，盡可能避免食用空心菜，否則容易降低藥性的吸收。
＠空心菜富含膳食纖維及粗纖維，可促進腸胃蠕動，改善便秘，降低膽固醇；維生素Ｃ可幫助膽固醇的代謝。
＠空心菜為鹼性食材，有助於腸胃道的酸鹼平衡，也具有利尿及消腫的功效，空心菜葉含有植物胰島素的成分，新近的研究則證實，空心菜葉的水溶性萃取物具有降低血糖的效用，可以幫助第二型糖尿病患控制血糖並能改善糖尿病患者的症狀。
＠空心菜中含有鉀，有降低血壓的功效，故低血壓患者不宜多食。
＠空心菜在烹調時，建議以大火快炒，以防營養的流失。
@在台南高雄沿海鄉間一帶，中元普渡時除祭品豐富外，經常可見到路邊或田梗上插香腳或擺著龍眼殼；另外也有人準備川燙的空心菜：
@「空心菜」：通常是川燙方式，不會煮熟，代表人與鬼之間的關係半生不熟，同時也象徵「無心」，「無心」之過請見諒，希望如有招待不周，好兄弟不要太計較。
@「龍眼殼」與焚香祭拜後留下來「香腳」，將它們放到供桌上；因兩個龍眼殼加上一根香就像一根扁擔與兩個竹籃，象徵滿載而歸，財運昌隆。
@今天綠療課程主角－－空心菜，老師教我們剪下一段菜梗，吹吹氣，一邊沾泡泡水，另一端用嘴吹，亮晶晶的小泡泡頓時充滿整間教室，令人回味小孩子最喜歡的吹泡泡遊戲。老師以此讓我們認識之所以叫空心菜，是因為菜梗是空心的，有類似吸管的功能。
@盛璘和盛瑩兩位老師很貼心，今天特別為我們上「課程設計及帶領技巧」，特別以實物情境生動操作，與學員多用五感對談方式互動，詳細解說，也舉了很多實例，如多製造機會讓長輩動動手，自已去摸，自已去感受，自已去聞，自已去觀察，這對未實際操作服務的學員，是非常重要的實務經驗及印象深刻的一堂課。
@此堂功課，是將空心菜種子帶回家栽種，要回去觀察，從種子、
播種、向下長根、撐破種殼、向上發芽、脫殼展葉、長大、、、
，並記錄下來，拍照作成下次上課時的教案。

1000428空心菜紀錄及分享-明哲老師

空心菜 學名蕹菜拼音 [yongcai] 注音 [ㄩㄥㄘㄞˋ]；又名 甕菜(ㄨㄥˋㄘㄞˋ)是把菜插在水桶裡保鮮，又叫應菜是為應付生產之菜，在颱風之後最快生長上市的菜之一；中空而直是為空心菜。
蕹菜藥性功效屬涼性：清熱解毒、涼血、潤暢通便、療瘡。若食用中藥與白蘿蔔一樣視為解藥；一說是利尿液排出，一說是易散氣；脾胃虛寒亦不可多食。
蕹菜種植在潮濕高溫種子15℃，生長在25~35℃大約是清明節到中秋，採收期約兩個星期(老師驗收要摘煮來吃)生命力強。
鮮葉藥用可以搗爛治痔瘡腫痛、跌打外傷、蟲蛇咬傷敷患處。
蕹菜料理：一、燙空心菜加蒜末加醬油膏 二、豆腐乳炒空心菜 三、空心菜炒沙茶牛肉 四、空心菜炒辣椒羊肉 五空心菜煮小魚乾湯
黃老師還談到園藝治療藥與機構負責人溝通達到共識、了解學員需求與困難、要有設身處地的同理心、還要工作人員的搭配。

0426第一組試教成果

各位親愛的老師
這是今天晚上第一組試教
林瑞玲老師發明空心菜的順口溜連珠串
他們現在還在2樓試教
我已經先當抓靶子先把好康的分享給大家
現在他們正在想手勢用動作串在一起
一定更豐富
也許下次上課可以請她們分享呢


更新更新
熱騰騰的
老師們好認真現在晚上9:08分了
還欲罷不能繼續新的順口溜連珠串
現在是左手香的
這是有附動作(進度很快喔!!老師真厲害!!)
歡迎大家多多捧場觀看影片
PS~~影片是我偷錄的~~~~呵呵

好康報報~臺北市有機農業成果展售會

臺北市有機農業成果展售會

新鮮有機蔬果展售，地產地銷，歡迎大家參加喔！！

地點:建國假日花市農業櫥窗(信義路與仁愛路建國高架橋下)

時間:4/30(星期六)-5/1(星期日)..9:00-17:00

活動內容..4/30..精美小禮物100份免費放送、有機料理示範及現場試吃

5/1..系列限量草莓大福DIY體驗、仙草凍DIY體驗及有獎徵答活動



4月30日 活動內容
13:00~14:00 開幕小禮物100份免費放送
13:30~14:20 記者會
14:30~15:00 有機農戶產品推廣
15:20~17:20 有機料理烹飪及現場試吃


5月1日 活動內容
10:30-10:50 有機農戶產品推廣
11:20-13:00 草莓大福試作體驗
13:30~14:30 仙草凍DIY體驗
15:00~15:20 有機農戶產品推廣
15:20~15:40 有獎徵答

1000414魚腥草上課紀錄及分享-浪誠老師

【前言】：
綠療的真髓在於心靈內在、身體機能的外在提升，透過綠色香草植物為媒介，有氣味、又易種植，自然能讓人產生親和力，融入「愛」「心」，得到正面肯定的成就感，生活的價值凸顯，於是乎血液迴圈暢行無阻。
【魚腥草介紹】：
˙SAS期間或上一季的H1N1新型流感，都成為火紅植物，實為天然抗生素。
˙日人稱十藥、重藥，別名蕺菜、臭臊草、狗貼耳草等等。
˙內含有黃酮類的榭皮苷和異榭皮苷，強化血管，改善血液迴圈，另有美白效果。
˙散發氣味具有抗菌作用，主成份葵醯乙醛，對皮膚也具有療效。
【魚腥草性狀描述】：
˙魚腥草植株矮小，莖下部伏地或作地下根狀莖生于淺層土壤中，白色，節上生根，喜濕耐陰；
˙魚腥草生命力極強，直接用其根莖插于潮濕泥地，即可成活，并生根發芽，廣為繁衍。以葉多、色紅、有花穗、魚腥氣濃者為佳。
˙夏天開花，花期 5~6 月，白色4片為其總苞片，小花多數，無花被；果期 10~11 月。
˙夏天開花，植物傾全力要繁殖，此時也是能量最強的時候，是最佳採收期。
【魚腥草應用】：
1.魚腥草茶：
方法：取一小盆魚腥草葉，放入鍋內，冷水需淹過葉，大火煮開然後轉小火，約煮20-30分鐘。(煮青草茶需要時間將成分煮出來，香草茶則是用泡的將香味泡出，若煮晒乾的魚腥草，則要先洗過。)
2.面膜的製作：
方法：用乾的魚腥草，煮到一個杯子的份量，加些海鹽及少許乾油，將面膜放入即可泡開。
˙海鹽用來消炎，甘油用來保濕(也可用嬰兒油替代，沒加亦可)
˙敷在臉上20分鐘後拿下有美白的效果，或可貼在手背觀察美白效果。
3.魚腥草酒：
方法：生鮮魚腥草洗淨晾乾，加入米酒淹過魚腥草葉，加入冰糖少許(一斤草對比約放3-4兩冰糖)，放置一個月後就可喝。(不要用米酒頭，因為它太強，生鮮藥草的藥性一下就會收縮；一般生鮮藥草都不要用米酒頭泡，若是浸泡乾根莖的藥酒可用)
4.視為蔬菜：
越南、東南亞將魚腥草當做蔬菜，甚至地下莖也可沾肉腐乳吃。
方法：
˙美味的沙拉＝鳳梨+魚腥草+摩斯漢堡+和風醬。
˙精力湯＝將魚腥草加入蘋果、鳳梨、香蕉，放入果汁機打。
˙魚腥草雞：先熬乾的魚腥草成湯之後再取出葉，用其湯煮雞。
˙魚腥草煎蛋
5.保健應用：
˙皮膚起蕁麻疹時：同時內服與外擦魚腥草，將魚腥草煮成茶來喝，同時拿生鮮魚腥草打成汁，塗抹於皮膚上。
˙鼻竇炎：用生鮮的魚腥草揉一揉塞入鼻內，或用魚腥草洗鼻。洗鼻做法如下：搗爛魚腥草後榨汁，稀釋十倍於溫水，再用來洗鼻，如100cc的汁溶於1000CC溫水。
˙感冒時多喝魚腥草茶，至少喝一星期以上。

1000414魚腥草上課紀錄及分享-正輝老師

魚腥草又名狗貼耳草.愉腥草花很漂亮夏季開花.能量最強.今天黃盛璘老師教大家用魚腥草裁種.調土.魚腥草面膜.魚腥草茶及魚腥草化妝水等。
在說魚腥草前.黃老師延續4/7日之艾草續編發給學員各一小包.細艾絨及薑片.切片0.5公分厚.將細艾絨拈一小措放在薑片上.然後點火燃燒艾絨.利用熱氣導熱.薑片上蒸薰身體上某些部位的疼痛奌一般手上常用之三個穴位.保健穴道.手掌心與腳掌心的永泉穴是氣的出入口.〈一〉手掌心的勞功穴是去心火.安神.消除疲勞〈二〉合谷穴.以第一指與第二指中側指骨之間.對著虎口按壓輕揉管脖子以上的各種穴道舒壓〈三〉內關穴.在手脕上兩筋之間之軟骨處.中間按壓.管肚臍以下穴位的各處穴道疏壓.以上三處常用.穴位以薑灸方法去薰其穴位.可以緩和骨骼.關節及其他穴位的疏壓.還有布粽子也可放細艾絨聞其味道與乾艾葉..粗艾絨各有不同之香味.粗艾絨可做成艾條防蚊.細艾絨用來供佛燒香台灣艾與大陸艾不一樣.台灣四季分明的氣候.產出的艾草較香.細艾絨是走筋脈的對親人長輩相當好用讓他們想一下祝福的人.感覺一個心理的話.在艾條上寫上平安健康其實面對老人若視團體.我們只能帶給他們力量與鼓勵.4/14日回到今天主題魚腥草.黃老師說.魚腥草與鳳梨最對味.使用罐頭鳳梨之鳳梨切細塊加上生鮮魚腥草拌一起在淋上和風醬.吃起來味道就是不一樣.不會有太大的魚腥草味.再來水煮魚腥草茶水滾慢火煮20-30分鐘ok預留一杯讓其冷却可做魚腥草面膜加甘油嬰兒油護膚20分鐘有美白效果.一邊護膚.一邊喝魚腥茶聽音樂那種感覺真好其實面對老人及弱勢團體.著重之綠化療.癒.利用五感..味覺.聽覺.視覺.嗅覺及觸覺可体驗植物神奇的療癒力量.應用在失智長者或需長期進行身心復健的朋友.透過植物的氣味色彩與成長的變化.能激發記憶與思考培養親密關係來改善人的身.心.靈。

1000414魚腥草上課紀錄及分享-淑華老師

魚腥草，正如其名，有很濃的魚腥味。在步道上看到它，我總喜歡跟別人分享，先看看它特別的外形—心形葉，再聞聞它的氣味，你就會牢牢的記住了。中醫老師推崇它是排毒聖品，夏天火氣大，我常會煮一鍋魚腥草茶來喝，加點薄荷和冰糖，很可口呢。
這次上綠化療癒的課程，把魚腥草運用得淋漓盡致，首先是涼拌魚腥草加上鳳梨，稍可沖淡魚腥味，怕腥的人應該不太喜歡吧！接著是魚腥草面膜，這真是個新鮮的點子，取加鹽煮過的魚腥草茶30cc，加一茶匙甘油，充分調和後，做成面膜，敷過後還蠻舒服的，真有趣！
每一次課程的壓軸都會種個盆栽，前兩次的左手香和艾草都扦插成功，尤其是艾草已長出嫩葉，顯得生氣盎然，令人雀躍，我似乎也預先體會老人家快樂的心情了；倒是這次的魚腥草，還看不出端倪，也許還要再等幾天吧。
上綠化療癒的課程，我們學到許多植物的運用，雖然這些植物都是我們非常熟悉的，但運用簡單的植物，居然能發展出這麼多活動，真了不起！我們帶著一份單純的熱忱，期待藉著植物讓老人家恢復對生命的一點點期待和信心，不過如何把植物運用得當，尤其對藥效的解說要拿捏適宜，不做誇大的宣傳，這應是大家重要的課題吧。

1000414魚腥草上課紀錄及分享-旺旺老師

＠園藝治療課程，每堂需交300字以上心得．
＠老師精神鼓勵：
1.八堂課上完，將送各位上戰場，直接投入第一線（前線）參與服務，當然會盡量訓練各位老師，給各位充份的子彈上前線。
2. 園藝治療課程八堂課收費4800元（心靈工坊）？
3.各位將是安養院及療養院的生力軍。
4.安養院的老人只是年紀比較大，其它都與年青人一樣正常，在參與園藝治療課程時，要給與適當充足的時間。
5.目前上課之場地，雖然不是最佳上課之場地，但是目前唯一可選擇最理想的場地，請大家要好好珍惜。
6.從綠化志工提昇擴展至植物園藝治療志工境界，對志工是一項很好及很難得的機會。
7.公部門有公部門的規定，一切依循規定去作。
@課程複習１：
品嚐左手香咳嗽糖漿。
　左手香可消腫，可治中耳炎（虎耳草）。
Ps：
1.課堂上所言之效果，請記在心上，不見得每個人都可以適用的。
2.青草的植物東西比較冷，若吃了拉肚子就休息，不是因細菌引起，不用過度恐慌。
@課程複習２：討論上週作業~艾草香包布粽，手縫成品，觀摩其他志工老師作品「心型」，「束帶型」，「迷你型布粽」，「長型布粽（類似福州粽）」，「方型布粽（類似台灣粽）」。
＠細艾絨在香料舖或中藥舖購買，用來燒香，中藥店的艾絨更細但也更貴。
＠粗艾絨在青草店購買。
＠細艾絨的做法:曬乾的艾葉(不取梗)，用機器打細，然後用電風扇吹，粗的較種沉在下，細的較輕會停在上，取上方的即為細艾絨。
＠細艾絨是台灣艾(較香)，一般中藥店的艾絨是大陸的白艾．
＠粗艾絨的做法:曬乾的艾葉連同梗，用機器打細，即為粗艾絨。
＠製作艾草香包布粽對象不同做法不同:
１.艾草會受潮，香包裡的艾絨較不會受潮(因為艾絨有棉花包在外面])
２.腦麻者或會流口水者做香包時艾絨用紗網袋先替他裝好再填入香包，不直接用艾絨填入，以利抽換及清洗。
３.製作粽子香包時，對象能自己穿針就讓他穿，若不能可以使用穿針輔助器或代為幫忙。
４.製做布粽時若所帶的對象無法自行縫製，可以先幫他縫好三邊留口讓它自己塞入內容物，最後的口用繩子綁即可，如「束帶型」。
５.在填入棉花與艾絨時可以讓他(她)想像，要贈與的對象是誰，然後加入自己的祝福話，以加深印象及對布粽之認同感，也多了話題。
@魚腥草~天然抗生素。
＠案例：透過魚腥草勾引起一位曾經當過助產士的失智長者的片斷回憶，談起當助產士的經驗，曾經接生過一個小孩子，一出生就發燒，當時醫療並不發達，當她不知所惜的時候，聽到一位前輩說：「去摘魚腥草煮水，給小孩子喝就可以退燒。」從此她就對魚腥草印象非常深刻。心得交流時，她的願望是「願天下所有小孩出生都順利。」
@清明過後，進入夏季，是傳染病開使猖狂時節，此時最宜利用植物進行保養，增強免疫力。魚腥草又是夏日保健植物之首選！
對魚腥草的認識
＠它是天然的抗生素，SAS期間魚腥草是爆紅的植物，對呼吸系統有幫助(顧肺)
＠日本人稱魚腥草為十藥，意指它的功能有十種以上。(客家話稱為狗貼耳草) 最近有人將他命名為愉心草。
＠含有黃酮類的榭皮苷和異榭皮苷，也就是我們聞到的魚腥味，有利尿、緩下、強化血管作用，也有美白的效果，有抗菌的作用，對皮膚病有療效。
＠魚腥草的習性，喜濕耐陰，常長在有水的地方。花白色夏天開。
＠開花是一生最重要時刻，植物傾全力要繁殖，此時也是能量最強的時候。
＠植物在生長力旺之時療效最強，所以從春天直到夏天是最佳採收期。冬天魚腥草稍做休息等待機會。
＠魚腥草用地下莖橫長，每節可在長出葉，繁殖力很強。
＠認識魚腥草 認知、嗅覺、觸覺刺激。
＠直接用鼻子聞生鮮魚腥草。
＠煮魚腥草茶、喝魚腥草茶味覺、增強免疫力。
＠魚腥草沙拉 味覺刺激 嫩魚腥草葉、和風沙拉醬、鳳梨切片。（需備器具：水果刀、小紙碟、小湯匙）
＠鼻竇炎:用生鮮的魚腥草揉一揉塞入鼻內，或用魚腥草洗鼻。
＠艾草體驗活動：薑灸體驗安定用
1.老薑肥一點，越肥大的薑切出的面積越大，將老薑連皮切成片，厚度0. 5公分最佳，剛好可以傳遞熱．
2.細艾絨，越細的艾絨悶燒的時間越長
3.將細艾絨抓一小撮做成小圓錐形，放於薑片上，然後放於內關穴上，點燃艾絨。
說明:薑有刺激性及揮發性，點燃艾絨的熱透過薑傳遞，速度更快且有加成作用。若從不同的穴道進入人體，會產生不同的效果。
4.薑灸的艾絨燒完，不要將薑片上的灰抖去，因為艾絨會悶燒看似灰燼有可能還會繼續燒，抖在桌面可能會燒傷桌面
5.薑片可以重複使用，但當日的薑片用過即丟
6.艾絨的熱走經脈，熱會傳下去。只有艾絨方可針灸，艾是醫草。
7.薑灸時若艾草的熱會燙，就要移動，否則會受傷。(日本人先鋪一層海鹽再灸)

＠三個常用手上萬能穴道（保健穴道）
 勞宮穴（掌管身體全部）
 合穀穴（保健頭部以上）
 內關穴（保健肚子以下）
＠勞宮穴（消除疲勞也叫萬能穴）（身體上有二個氣的出口，二個萬能的穴道）掌管身體全部，隨時按可以清心瀉火、安神、消除疲勞。
【定位】：在手掌心，握拳屈指時中指尖處。
【主治】：清心、瀉心火熱、安神、心痛煩悶，憂鬱症、精神不濟、疲倦。
＠合穀穴(掌管人體脖子以上的部位，顏面的一切疾病如頭痛頭暈、眼睛疲勞、青春痘、感冒喉嚨痛牙齦痛等等)
【定位】：在手掌，第一、二掌骨間，當第二掌骨橈側的中點。
【主治】：頭面一切疾患、如外感頭疼、頭暈、牙疼痛、牙齦疼痛、眼睛疲勞、三叉神經痛、青春痘、感冒、喉嚨疼痛、耳鳴、面部神精麻痹、口眼歪斜、打嗝各種疼痛及精神緊張等。
＠內關穴
【定位】：距離手腕橫紋處約二寸處，會摸到兩條筋，內關穴介於其間，壓迫會有疼痛感。
【主治】:胸悶、心痛、心悸、失眠、嘔吐、呃逆、休克、甲狀腺機亢進、癲癇、哮喘、咽喉腫痛、胃脘痛、精神病、腹痛、偏頭痛、產後眩暈，以及各種手術後的疼痛症。
＠結語：把植物當介質去敲打所帶對象的心靈，讓安養院及療養院的老人們生活更豐富、提升他們的生活品質，使生命體能自我肯定、增加自信，如此較能面對困難。也就是借由植物不斷鼓勵她們、或無形中的催眠與心理作用，使他們增加自信。
＠作業：製作魚腥草面膜(于美人推薦)、敷臉、（魚腥草茶、甘油或嬰兒油(保濕)、天然海鹽、壓縮面膜、細艾絨、老薑）

1000414魚腥草上課紀錄及分享-美香老師

天然抗生素----魚腥草
上課前老師驗收了，上一堂課大家所做的艾草肉粽香包，只見台式粽、湖南粽、大大小小好不熱鬧，也有同學發揮創意，做成心形、阿里巴巴形。更美麗的是加上中國結，令人愛不釋手呢! 而我的香包被同學評為小學程度，因為我的縫線在外面，而她們的是化有形為無形，全都走內線交易啦! 真是巧手的一群人。看著老師燦爛的笑容，我就知道我們是汝子可教的一班。不過老師有再次提醒，要多放些填充棉，使觸覺更舒適些。

今天的主角---魚腥草，聞起來腥臭，煮著吃卻是清爽味鮮，不管是魚腥草茶、魚腥草鳳梨沙拉，我都喜歡。再想著它能顧肺、顧氣管，就更吃得津津有味了。不過有同學不愛吃，但倒是看上了鳳梨加美味和風醬，像個小孩般挑著吃。就在今夜，我決定今年的夏天一定要常常煮魚腥草雞湯。給它防煞一下(是防SARS啦!)。

號稱有十種藥效的魚腥草，它最讓我眼睛一亮的是它能做成美白面膜，對於從來沒有白過的我，這真是有致命的吸引力。所以迫不及待的想趕快回家種一盆呢!

1000414魚腥草上課紀錄及分享-桂治老師

魚腥草喜歡濕的環境，耐濕耐陰，常生長在水邊，看到它就知道此地水份充足。魚腥草用地下莖生長，夏天開花時能量最強，是最佳採收期。魚腥草只要聞過它的味道的人，想必大都印象深刻。因含有葵醯乙醛（有殺菌的功能），氣味就像魚腥味而得名，但經煮過的沒有原先的腥味。

它是天然的抗生素，在SARS期間，魚腥草因對呼吸系統有幫助(顧肺部的)，而成了爆紅的藥草植物。日本人稱魚腥草為十藥或重藥。鼻竇炎可用魚腥草茶洗鼻。鼻塞時，可用鮮品壓碎塞鼻孔（老師的親身經驗）。蕁麻疹或皮膚紅腫，可將魚腥草同時內服與外擦。

魚腥草可煮來當水喝或做各種食物，也可用來擦試清潔皮膚，也可美白皮膚，醫療保健。其做法、用法如下：
（生鮮的魚腥草煮約煮20分鐘，若為乾燥的魚腥草要煮約30至40分鐘。）
◎ 魚腥草茶
生鮮的魚腥草葉洗淨，加水淹過葉子，蓋上蓋子開大火，待水滾開後，關成小火 再煮20分即可（可預防感冒）。
◎魚腥草酒：魚腥草洗淨晾乾，放入玻璃罐中，加入米酒（要淹過魚腥草），加冰糖少許，放1個月後可喝。
魚腥草亦可做沙拉、精力湯（加重味道水果可驅味）、煎蛋、莖可沾豆腐乳吃。
◎魚腥草面膜
魚腥草茶一杯加入少許海鹽、甘油（或嬰兒油），將面膜紙放入泡濕，敷臉20分鐘，用清水洗淨，即可有美白效果（用在手部美白更明顯）。

魚腥草裁種：
1、盆底舖不織布或擦手紙一張。
2、加入發泡煉石墊底。
3.、加入培養土：比例為＝＞泥碳土4：真珠石1：蛭石1
4、放入魚腥草阡插苗，均勻澆水至盆底漏水 ，待土微乾再澆透水 。

1000414魚腥草上課紀錄及分享-淑珠老師

天然的抗生素 --- 魚腥草 耐陰濕 喜水 心型葉 陳淑珠 2011.04.14

1. 魚腥草茶

生鮮的魚腥草嫩葉洗淨 ， 水淹過葉子，大火水開後， 關成小火 煮20分鐘，

生鮮的魚腥草味道讓人印象深刻 ， 但是煮過的魚腥草茶沒有魚腥味 ，非常好喝。

SARS期間暴紅 、 缺貨 、身價飛漲 ，能顧肺、顧氣管 ，保健呼吸系統。

生意人會行銷，換個名”銀星草” ， 一杯可賣800元。



2. 魚腥草面膜

又名愉心草、 狗貼耳草 ，全株可食， 日本人非常喜歡魚腥草 ，據稱有十種藥效 ，又名十藥。

鼻過敏者可以直接使用，將揉過的鮮葉塞進鼻孔內 ， 可舒緩鼻塞、鼻過敏的不適。

魚腥草打出來的新鮮汁液 ，可直接抹身體 、塗患處 ， 能消炎止癢 、能清潔美白皮膚 (于美人推薦)

也可以用曬乾的魚腥草煮茶喝，可同時 留一杯浸泡沾濕面膜 ，加少許海鹽 、甘油或嬰兒油(保濕) ，

貼臉護膚美白時 ， 躺20分鐘 ， 聽著音樂 、 讓自己身心徹底放鬆休息。



3. 魚腥草水果沙拉

鮮葉切碎加鳳梨 、 蘋果等水果 ，加摩斯漢堡的和風醬 ，成為一道美味的水果沙拉。

可熬煮湯汁後煮雞 ，可打精力湯 、 煎蛋，

在東南亞各國甚至是把魚腥草當成蔬菜 、青菜食用 ，莖亦可吃(沾豆腐乳)。



4. 魚腥草盆栽

這麼好的植物 家中當然要種一盆 ， 以備隨時取用。

a. 以紙巾鋪盆底 ， 加入以1200℃高溫燒煉製成的發泡煉石墊底 ，煉石可吸附水份及肥份 & 淨化水質，

亦可延緩土質變硬，增加透氣性，能讓根系發育更健康。



b. 再加入4：1：1 泥碳土：真珠石：蛭石的乾淨無菌介質 ，多孔隙的眞珠石排水透氣性佳，可改善土質，

蛭石可使作物從生長初期就能獲得充足的水分及礦物質。



c. 取每一段約10~15公分的阡插苗，

摘除葉片，至少有一個節埋入介質裡 ， 以利發根。

均勻澆透水至盆底漏水 ，待土微乾再澆透水 。





叮嚀 &分享:



** 在中草藥行魚腥草乾品一斤120元 (10斤曬一斤) ，生鮮一斤80元

** 一般乾的魚腥草茶要熬煮30分鐘， 如果飲用後 覺得太涼性 ，體質冷底者或有輕微瀉肚現象

可以停用3天 就會沒事， 因為不是細菌引起的症狀。



** 另外生鮮魚腥草 + 米酒 + 冰糖 ，泡一個月就會很好喝 ，可預防感冒增強抵抗力

** 一般生鮮草本類要泡酒要用米酒 ，木本植物的根莖部泡藥酒則用米酒頭。

1000414魚腥草上課紀錄及分享-美玲老師

魚腥草 原名蕺菜(又名狗貼耳草.臭腥草)
魚腥草是營養成分極高的藥草,含有葵醯乙醛(魚腥草素)可抗菌、利尿、消炎、消腫、清熱解毒.對上呼吸道感染支氣管炎、肺炎、鼻炎、咽喉炎、高血壓等有很好的療效。
魚腥草葉可煮來當茶水喝也可抹擦身體清潔皮膚,也可美白皮膚,生鮮的魚腥草煮約20分,乾燥要煮3~40分,
今天黃老師也把魚腥草葉做成沙拉讓大家品嚐(生鮮魚腥草葉洗淨加鳳梨佐和風醬),沙拉的水果要味道重的.這樣就會把魚腥草的臭腥味蓋過,也煮魚腥草茶煮過的魚腥草味道就會揮發掉.所以今天得魚腥草茶還OK,礙於時間不夠,美白面膜就自己回家體驗(魚腥草茶加少許甘油、海鹽)。
老師也示範用艾絨放在薑片上做穴位熱灸,(要買大片厚的老薑切0.5公分厚)。
艾草酒則由夥伴帶回家泡製(艾草葉洗淨擦乾倒入米酒淹蓋過艾葉即可)。
大夥也品嚐上次(3.31)泡製的到手香糖漿.味道還不錯



三個手上萬能穴道 4/14

1.勞功穴:在手掌心握拳屈指時中指尖處
主治:心痛、心煩.可消除疲勞、清心
2.合谷穴:手掌第一第二骨間.靠第二掌骨中間
主治:脖子以上如頭痛、牙痛、耳鳴、扁桃腺發
炎、失眠、哮喘等都有極大療效
3.內關穴:在掌心手腕下三指,中間有兩條筋腱中間
是治療心臟、心血管疾病的要穴
平常要多按這三個穴位.可保健強身

註:老師也提到培訓後去上課是我們要帶材料過去,要
事先準備盤點

1000414魚腥草上課紀錄及分享-燕珠老師

延續上一堂課艾草的補充 MISS黃盛璘主講 蔡燕珠 記錄100/04/14
課前準備工作須知
*客家布製做艾絨粽，其中的布料要前置作業先剪好一小塊一小塊。
*若布料裁製成長方形則做出的粽子就成福州粽，裁成正方形則做成台灣粽。
*粗艾絨從青草店買，細艾絨從香料舖買，用來燒香，中藥店的艾絨更細但也更貴。

對象不同做法不同:
*腦麻者做香包時艾絨用紗網袋先替他裝好再填入香包，不直接用艾絨填入
*製作粽子香包時，對象能自己穿針就讓他穿，若不能可以使用輔助器幫忙。
*製做布粽時若所帶的對象無法自行縫製，可以先幫他縫好三邊留口讓它自己塞入內容物，
最後的口用繩子綁即可。至於幾個小時的課堂時間就要想法設計填滿。例如:
在填入棉花與艾絨時可以讓他(她)想像，要贈與的對象是誰，然後加入自己的祝福話。
或者純粹為自己製做一個粽子香包。但都是自己做出的，對它有一份感情，也多了話題。
*對於所帶對象不同而對課程動作做不同的調整。
*弱勢團體使用棉花當填充物觸感較佳、加了艾絨的香增加嗅覺刺激。
*可能每一堂課都會出線女紅特強的學員，她會自己設計出特別的東西，她就是這堂課的老師。
常識:
*艾草會受潮，香包裡的艾絨較不會受潮(因為艾絨有棉花包在外面])
*艾絨的做法:曬乾的艾葉(不取梗)，用機器打細，然後用電風扇吹，粗的較種沉在下，細的較輕會停在上。
取上方的細艾絨。
艾草體驗活動
薑灸
材料: 1.肥大的老薑 2.細艾絨
( 越肥大的薑切出的面積越大，越細的艾絨悶燒的時間越長)
做法: 1.將老薑連皮切成片，一片厚度0.5公分(不必1公分，因為太厚熱不易傳，也不可太薄，太薄一下子就燙了)
2.將細艾絨抓一小撮做成小圓錐形，放於薑片上，然後放於內關穴上，點燃艾絨。
說明: 1. 薑有刺激性及揮發性，點燃艾絨的熱透過薑傳遞，速度更快且有加成作用。若從不同的穴道進入人體，
會產生不同的效果。
2.薑灸的艾絨燒完，不要將薑片上的灰抖去，因為艾絨會悶燒看似灰燼有可能還會繼續燒，
抖在桌面可能會燒傷桌面
3.薑片可以重複使用，但當日的薑片用過即丟
4.上課時帶來的艾絨是台灣艾(較香)，中藥店的艾絨是大陸的白艾
5.艾絨的熱走經脈，熱會傳下去。只有艾絨方可針灸，艾是醫草。
6.薑灸時若艾草的熱會燙，就要移動，否則會受傷。(日本人先鋪一層鹽再灸)
認識三個穴位
1.勞宮穴:屈指握拳，中指指尖的位置處。(也叫萬能穴)
掌管身體全部，隨時按可以清心瀉火、安神、消除疲勞。
2.合谷穴:在手背，第一、二掌骨間，用一手的拇指放入另一手的虎口，彎曲母指，拇指一個指節的指尖所在位置
掌管人體脖子以上的部位，顏面的一切疾病如頭痛頭暈、眼睛疲勞、青春痘、感冒喉嚨痛牙齦痛等等
常按此穴道或薑灸此穴道會有助益。
3.內關穴:將手的手心朝上，另一手的中間三指橫放於手腕的橫紋下，三個手指的指距處，可以摸到兩條筋，內關穴
位於兩筋之間。此穴掌管肚臍以上的人體部位。主治:如心痛心悸孝喘嘔吐腹痛
結論:
*其實我們只是要把植物當介質去敲打所帶對象的心靈、提升他們的生活品質，使生命體能自我肯定、
增加自信，如此較能面對困難。也就是借由植物不斷鼓勵她們、或無形中的催眠與心理作用，
使他們增加自信。


保健植物魚腥草 MISS 黃盛璘主講 蔡燕珠記錄{100/04/14}
前言
*上課前可以參考老師所給的課程清單，逐一檢查是否準備齊全。
*運用五感設計課程
*原設計課程做不完就指定為作業回家做
*一定要親自做過才能體驗其中的感覺

對魚腥草的認識
*它是天然的抗生素，SAS期間魚腥草是爆紅的植物，對呼吸系統有幫助(顧肺)
*日本人稱魚腥草為十藥，意指它的功能有十種以上。(客家話稱為狗貼耳草)
最近有人將他命名為愉心草。
*含有黃酮類的榭皮苷和異榭皮苷，有利尿、緩下、強化血管作用，也有美白的效果。
*散發魚腥味是因含有葵醯(ㄒ 一)乙醛，有抗菌的作用，對皮膚病有療效。
魚腥草的習性
*喜濕耐陰，常長在有水的地方。花白色夏天開。
*開花是一生最重要時刻，植物傾全力要繁殖，此時也是能量最強的時候。
生長力旺之時療效最強，所以從春天直到夏天是最佳採收期。冬天魚腥草稍做休息等待機會。
*魚腥草用地下莖橫長，每節可在長出葉，繁殖力很強，但也需注意管理。

魚腥草的應用
1.魚腥草茶:
方法:取魚腥草葉一小盆，放進冷水(需淹過葉)，大火煮開然後轉小火，煮20-30分鐘
(煮青草茶需要時間將成分煮出來，香草茶則是用泡的將香味泡出)
若煮乾的魚腥草茶，要先洗過。
2面膜的製作
煮乾的魚腥草茶時留一個杯子的份量，加些海鹽及少許乾油，將面膜放入即可泡開。
*海鹽用來消炎，甘油用來保濕(也可用嬰兒油替代，沒加亦可)
*敷在臉上20分鐘後拿下有美白的效果，或可貼在手背觀察美白效果。
3.魚腥草酒
生鮮魚腥草洗淨擦乾，加入米酒淹過魚腥草葉，加入冰糖少許(一斤草放3-4兩冰糖)
放置一個月後就可喝。(不要用米酒頭，因為它太強，生鮮藥草的藥性一下就會收縮。
(一般生鮮藥草都不要用米酒頭泡，若是浸泡乾根莖的藥酒可用)
4.視為蔬菜
越南、東南亞將魚腥草當做蔬菜，甚至地下莖也可沾肉腐乳吃。
*鳳梨+魚腥草+摩斯漢堡和風醬=美味的沙拉
*也可將魚腥草加入蘋果、鳳梨、香蕉打成精力湯。
*魚腥草雞:先熬乾的魚腥草成湯之後再取出葉，用其湯煮雞。
*魚腥草煎蛋
5.保健應用
*皮膚起蕁麻疹時:同時內服與外擦魚腥草
將魚腥草煮成茶來喝，同時拿生鮮魚腥草打成汁，塗抹於皮膚上
*鼻竇炎:用生鮮的魚腥草揉一揉塞入鼻內，或用魚腥草洗鼻。洗鼻做法如下:
搗爛魚腥草後榨汁，稀釋十倍於溫水，再用來洗鼻，如100cc的汁溶於1000CC溫水
*感冒時多喝魚腥草茶，至少喝一星期以上。

(魚腥草全株可食)

魚腥草時價(100/04/14)
*青草店乾的渠星草一斤120元(10斤生鮮魚腥草方可曬成1斤乾品)
*台東原生植物園有賣一種銀星草茶一斤800元，其實是魚腥草打碎做成茶罐包裝。

1000414魚腥草上課紀錄及分享-家彤老師

第一次接觸魚腥草是在同學家，雖然我愛吃魚，但是那個魚腥味也太嗆了吧。之後，同學媽媽端出一鍋香噴噴雞湯，那味道真是鮮甜，原來是用新鮮魚腥草燉的，超好喝。從此我就愛上魚腥草啦!因為愛吃所以我也在家用保麗龍種了一大箱，隨時都可以煮雞湯，夏天時就拿來曬乾煮茶喝。
4/14上課，盛璘和盛瑩二位老師教導我們很多有關魚腥草的知識及用途，又讓我對魚腥草這株植物大開眼界。原來魚腥草是天然抗生素，可增強免疫力、預防感冒，太適合我了，因為我常感冒。其他用途有抗菌、消炎、治療皮膚病，盛璘老師也以親身體驗與我們經驗分享。
課堂上，我們嚐試魚腥草沙拉，將魚腥草切碎，加上切塊的罐頭鳳梨(新鮮鳳梨更好)，再淋上和風醬(老師說摩X漢堡賣的比較對味喔!)。剛入口時有點魚腥味，但混合著鳳梨咀嚼後，好好吃喔!忍不住吃了好幾口。但不能太貪吃要分享給組員。我們又嚐試用新鮮魚腥草煮茶，味道很甘甜，跟曬乾的魚腥草煮的茶不一樣。
回家作業是魚腥草美白面膜及延續上周的艾灸。美白面膜需加入少許甘油、海鹽、魚腥草汁，將三者混合均勻再將壓縮面膜浸濕，敷臉15分鐘。我除了敷臉外，還另外依照盛璘老師說的，做了對照組實驗，一邊膝蓋敷面膜一邊沒敷，果然如老師說的，敷面膜的膝蓋有美白效果喲!
另一項作業艾灸，除了我自己做，我也幫媽媽做。艾灸做法是將薑切片，上面放細艾絨，點燃艾絨後放在穴位上。最後是扦插，我請媽媽來做，當作我的實習課預習。

1000325香草上課紀錄及分享-美珍老師

介紹自己及夥伴們-----各位大朋友好！我叫邱美珍，是產發局的志工，我們有5個夥伴一起來
今天我們要介紹香香的茶包給大家，等一下我們來泡香草茶喝好嗎？

發給大家的材料有：書面紙一張、紙盤一個；茶包袋4個；不織布一片(18cm*18cm )；緞帶一條；
5種香花----有五種顏色----五色五行---代表 金木水火土
什麼是香藥草植物呢：
香草植物在歐洲國家種很多，它比較是適合冷涼氣候，通常他們拿來泡茶，做料理，泡澡等，它可以讓人們的心情變得很愉悅；最有人氣的香草植物是薰衣草，但是在台灣亞熱帶氣候，夏天太很難種植。
我們中國人比較講求的是藥理，所以我們注重藥草，我們中國人講五色五行---對應我們人體的五臟六腑，吃對了食物可使身體的五臟六腑獲得保健。

DIY步驟：
我們每個人將「茉莉花」倒一些在盤中，
茉莉花---白色---對應的是空氣---代表的是「金」---我們呼吸空氣用「肺」----摸摸看肺在哪裡---
一面想著你的肺，一面聞聞看它的味道，感覺這個味道進入你的肺部，你喜不喜歡呀？

再倒迷迭香------先不要混在一起呦
迷迭香—綠色---綠色就是樹「木」----我們用眼睛看綠色植物----眼睛由來肝看管---對應的是「肝」
一面想著你的肝，一面聞聞看迷迭香的味道，想著迷迭香的味道進入你的肝

再倒薰衣草---
薰衣草---黑色---對應的是「水」-----我們人體排水的器官是「腎」
一面想著你的腎，一面聞聞薰衣草的味道，想著薰衣草的味道進入你的腎

再倒玫瑰----
玫瑰-----紅色----對應的是「火」----血由心臟來管-----所以對應的是「心」
一面想著心，一面聞聞玫瑰的味道，想著玫瑰的味道進入你的心

再倒桂花
桂花----黃色-----對應的就是黃「土」，泥土是供給植物生長養份的媒介，也就是介質，對應我們人體的「胃」
一面想著胃，一面聞聞桂花的味道，想著桂花的氣味進入你的胃

這五樣五種顏色分別代表「金木水火土」五行---對應我們人體的「肺肝腎心胃」
你最喜歡哪一個味道，你最喜歡的味道，表示你的那個器官比較不好，也就是那個器官最需要它，
現在把這五種各抓一些放入袋內，你最喜歡的多放一些。
好，現在我們來泡香草花茶------等它出味

再取另一個袋子，想著你的親人，你想也為她包一包香草茶包，她哪方面比較不好，那種香花多放一些。
再包了三個
不織布有兩邊貼了雙面膠帶
1.先對摺貼好變筒狀2.底邊摺一次再摺一次3.就會變成袋子4.把香草包放入5.用緞帶綁起來
6.很美的禮物，可送給你的親人

開始喝茶，請問有沒有人要來跟大家分享----------（依課程剩下的時間長短，找人分享）
今天的課程大家喜不喜歡呀，下禮拜三我們還會來，會帶給大家不同的體驗呦！

1000414魚腥草上課紀錄及分享-美珍老師

魚腥草：三白草科4月～6月開花，莖、葉都可用，魚腥草這個名字可說是「名副其實」，明明是草，氣味卻像魚腥味，煮過就沒此味道了。
[性味功能]：味辛，性微寒。歸肺、膀胱、大腸經。有效成分主要是癸醯乙醛(魚腥草素)，對病菌有一定抑制作用
[主治] ：清熱解毒，排膿消癰，利尿通淋。主治肺癰吐膿，痰熱喘咳，喉蛾，熱痢，癰腫瘡毒，熱淋。
[功效]：魚腥草是營養成分極高的藥草，雖然略帶魚腥味讓它聞起來氣味有些特殊，但是卻無損它的藥用價值。魚腥草 具抗菌、利尿、消腫、清熱解毒等作用，可以改善傷風、便祕、濕疹、痱子，能預防高血壓、動脈硬化及尿道炎。常飲用魚腥草茶，能增強免疫力、預防感冒。除此之外，還可以將其汁液稀釋噴灑在盆栽蔬果上，能預防蟲害，具驅蟲作用。
[選購]：選購新鮮魚腥草，以葉片茂盛、顏色翠綠、魚腥氣濃者為佳。若是挑選乾燥魚腥草，則以無雜質、乾燥無潮濕者佳。
[保存]：新鮮魚腥草以塑膠袋包裹，置於冷藏庫中存放；乾品則以密封容器包裝好，置於陰涼處存放。若自己栽種，在種植的當年或第二年的夏、秋季，正在開花時，植株生長勢最旺，就可採收全草，洗淨後曬乾，切細保存備用。
[禁忌]：體質陰虛者儘量不要服用。此外，因本品含有揮發油，故不宜久煎。外用宜適量。
參考資料 http://www.hulu.com.tw/tfd/Houttuynia_1H.htm

DIY實做：魚腥草莎拉：魚腥草洗淨切小段+鳳梨切小塊+和風醬
魚腥草茶：將魚腥草葉摘下洗淨，加水至淹過葉子，煮開後關小火再煮20分鐘熄火，可喝
魚腥草面膜：待魚腥草涼後加入海鹽、甘油少許，面膜紙放入吸飽，敷臉20分鐘可美白。
魚腥草酒：魚腥草洗淨晾乾，放入玻璃罐中，加入米酒蓋過魚腥草，3個月後可喝。
魚腥草種植：1.盆底放不織布(或擦手紙一張)---防止漏土
2.加入發泡煉石----透氣隔水
3.加入培養土：調配比例是 泥碳土：真珠石：蛭石=4：1：1
(真珠石透氣；蛭石保水保肥)
4.澆水 (底盤積水要倒掉)
5.放在弱光處(女兒牆下)
6.土乾了才澆水，一次澆透(至盆底漏水)
7.待長出新葉時可移至日照好的地方，施肥料(含氮多者佳)，繼續照顧。

其他分享：1.如果有咳嗽的症狀出現，不妨摘取幾片魚腥草葉，煎成美味可口的蛋！
2.魚腥草酒取少量加水擦臉，可去除黑斑。
3.把葉子洗淨，揉一揉塞到鼻孔，可使鼻子暢通，可治鼻竇炎。
看!!旺旺老師實際使用魚腥草~~~

1000414魚腥草上課紀錄及分享-慧芝老師

之前常與先生至家中後山的瀑布散步時，常常看到一些”歐吉桑”、”歐巴桑”很努的在採一種長相看起來很平常的草，基於好奇之心問了才得知是『魚腥草』，於是摘了之後卻是非常的後悔，因為弄得滿手很『臭臊 』，從此再也不敢去碰它，這是我對它的認識。
也常納悶那麼臭的草倒底可以做什麼 ? 有什麼功用嗎 ? 為什麼那麼多人都在摘它 ?
但在4/14經過盛璘及盛瑩兩位兩老師細心解說及教導之下，才知道原來『魚腥草』的功用居然這麼的多，而且它還是個民間常用的草藥，除了可增強免疫力、預防感冒、抗菌、固肺、消腫解毒、利尿、消炎、擴張血管、可治療皮膚病等等…… 還可以美白 (這.. 這不就是女生的最愛嗎 ?)，還聽老師說在SARS期間它的行情還曾一度飊漲呢~~
沒想到『魚腥草』除了是天然抗生素外還可以煮茶喝、做沙拉、甚至還可以敷臉且有美白的效果，更是夏日的保健植物之首。 ㄚ…ㄚ…讓我不禁要大聲說真是『神奇的傑克』。原來它是個寶，唉，我還真是不識寶耶~~~
不過老師教我們做的魚腥草沙拉我還是不敢吃，還是無法克服那個味道，更別說是喝魚腥草茶了，想到這，還真是有點對不起盛璘及盛瑩兩位老師介紹了這麼好的保健植物。
雖然在課程的進當中，我擅自的跳過了味覺的饗宴，但在整個過程中讓我重新對它的認識與了解，尤其是聽了在場的一些老師的分享，原來還可製作那麼多的美食，讓我聽了都覺得很不可思議。
現在回想起來才知道那些”歐吉桑”、”歐巴桑”那麼努的在採『魚腥草』，是因為它是種很好的草藥，療效又是那麼的廣又棒。看來我得克服自己對『臭臊 』的恐懼了，『魚腥草』從今天開始我可得要好好的再重新的認識你～～

100407艾草上課紀錄及分享-玉婷老師

艾 草
白色絨毛密佈葉背，用放大鏡觀察，似乎鋪著厚厚的毛毯；葉緣深裂成５－６片，每一小片又淺裂出許多深深的缺刻，讓葉片散發吸引人的特殊造型，難怪人們喜歡將它們用來妝點庭園。葉柄中間深陷成溝，基部則明顯的抱莖，使得大大的葉片得以穩穩的挺立枝條上；葉子散發著淡淡的特殊香味，這種種道盡艾草的身份。
將艾草剪去葉子的枝條扦插於用蛭石和珍珠石調製過的培養土，只是給它一些水，沒幾天竟都長出翠綠的嫩葉，生意盎然令人倍覺歡欣鼓舞。時近春末，這幾天氣溫回暖，蚊虫已開始到處飛舞，點著艾絨做的艾條，陣陣艾草香飄散空氣中，蚊子真的不見了蹤影；睡前用隔薑灸溫熱勞宮穴、合谷穴和內關穴，手中握著包了艾絨的香包，軟軟的棉布搓著面頰，不知怎的昏昏沈沈就入睡了。哇！好幸福，真希望自己真的有能力能將這些美事分享給年長的老者。
課程上可先引領長者利用五感（視嗅聽觸味）慢慢的欣賞和認識艾草的特色，接著請大家學著製作艾條，時序已近夏日，這是簡單、實用又最環保的DIY，若能於包艾絨的宣紙上再做些具各人特色的彩繪，不但饒富趣味也可當成禮物送給喜歡的人。學員操作中，助教們可以煮一鍋艾草茶請認真的他們品嚐。
第二堂課選一首可幫助放鬆的樂曲，大家一起學習做穴道按摩。先對勞宮穴、合谷穴和內關穴做徒手按摩，再進行隔薑灸灸穴道。
第三堂課製作香包，盛瑩老師將對某人的祝福一聲聲的納入香包內頗令人動容，是非常不錯的做法。
第四堂課種一盆艾草吧！經歷了對艾草的種種，想必學員對艾草已有些感覺，也許有人已巧巧的愛上它！學員們會想要擁有它的。

1000414魚腥草上課紀錄及分享-富美老師

今天的課程是魚腥草, 但在進入主題前, 先將上週未完成的繼續下去,
在此之前先來段” 溝通時間” – 針對前幾堂的問題大家提出討論.

老師提出課程之所以這麼趕, 一堂課安排這麼多內容最主要是她想把整個園藝治療(因有認證問題, 故我們稱為綠色療癒)的所有課程全部教給我們, 但是到各單位去帶活動時則必須衡量所帶單位人員之狀況作調整, 或許可將一堂課切割成4堂課來上, 或是內容可稍簡化 (如香包不須完全封口, 改以其他更簡單的方式束口). 聽到此, 很高興我能有此機會一下接收這麼多的專業課程, 也對之後的實習課程稍有信心, 因為之前一直想說以我們的身手都無法在一堂課內完成所有課程, 何況是有年紀的長輩.

再來是接續上週的課程 – 每人發一包細艾絨(中藥舖賣的細艾絨適合拿來薑灸, 至於上周我們使用的是青草店賣的粗艾絨則可用作驅蟲) 作用是部份可塞進上週未完成的香包內, 部份體驗薑灸, 並由靖崎充當模特兒, 體驗以薑灸三個保健穴位: 勞宮穴, 合谷穴及內關穴.

老師還要大家將之前泡的左手香咳嗽糖漿拿出來分享, 由於我正在咳嗽故喝了不少. 老師及許多夥伴也分享了左手香的使用經驗.

換本週的主角上場了 – 魚腥草. 今日共有以下單元:
1) 新鮮魚腥草茶: 將魚腥草嫩葉摘下清洗後, 加冷水 (蓋過葉子)大火煮開後轉 小火煮20分鐘即完成. 這是我第一次嘗到魚腥草, 感覺沒那麼可怕, 但味道有點淡, 因為是新鮮的故味道會淡些. 外面也有賣魚腥草, 但改個名價格就翻了好幾倍, 如” 愉心草”, “狗貼耳草” 魚腥草是天然抗生素, 固氣管.
2) 魚腥草沙拉: 將魚腥草川燙過切細混入味道較強列的水果(我們今天用的是罐頭鳳梨) 加上和風沙拉醬, 味道還不賴.
3) 曬乾魚腥草: 每人領一把回家 (10斤新鮮的曬成一斤乾品) 同樣的步驟, 但時間要延長到30分鐘以上. 煮好的湯汁用途多多, 可用來擦拭身體對蕁麻疹有效, 也可催眠自己說自己變美麗了. 也可加上些許冰糖飲用. 留一點作面膜. (家庭作業)
4) 魚腥草面膜: 上述之湯汁加上甘油(xx用)及海鹽然後將壓縮面膜浸濕即可敷臉 (家庭作業)
5) 扦插: 將新鮮魚腥草之葉去掉, 然後按之前的方式進行扦插 (家庭作業)

1000414魚腥草上課紀錄及分享-曉明老師

今日課程是魚腥草,此植株是以前我唯一使用為消炎用的魚腥草茶,第一次摘取,坐友人車回家,那朋友非常怕此植株的魚腥味沾染全車,所以我非常小心,用雙層塑膠袋密實的綁好,絕不讓味道四散,此事記憶猶新.

魚腥草在開花時,葉子在近花序處會有2-3片變成白色.說是可以招昆蟲來授粉,所以是三白草科植物,屬於水生植物,自然是喜歡潮濕環境,此植物也叫蕺菜.上課時黃老師告知將魚腥草鮮葉洗淨,放入半鍋水中煮一下,魚腥草味不見了,加了糖,更是順口(以前做給女兒治青春痘用)這次自己吃,沒加糖.

上課時前面傳來老師用魚腥草鮮葉切碎,今日加了罐頭鳳梨切小塊(老師說用鮮鳳梨滋味更棒),加上和風醬滋味真的不錯,隔壁同學一直在抄和風醬的品牌,可能是怕不同品牌滋味無法傳神.

等到種魚腥草時,將植株葉拔除,我僅留頂端小嫩葉一兩片,用扦插法,在盒內先放紙巾墊底,再放煉石.並用培養土4:蛭石1:珍珠石1混合種下植株.只是我想不透,今日已是第三次種植株了,方法一模一樣,為什麼還有人在問哪個是煉石,蛭石?

由於是副組長身分,所以許多時間在分東西給組員,也回答組員的疑問,反而忘記拿乾魚腥草回家,又因要搭桂治的便車,所以我每天只能早來,不能太晚走,還好一開始我就自願先當值日生,每次也早來幫忙,否則會不好意思,回家後只能採新鮮的葉煮成魚腥草水,加上少許油鹽,及一兩滴甘油之過濾的化妝水,我敷在手上(因怕過敏),算是此課程告一段落.

1000414魚腥草上課紀錄及分享-純意老師

我對魚腥草並不陌生，家裡也種，揉過魚腥草葉的，瞬間會關閉呼吸功能，其特別的腥味讓人印象深刻，很難忘記。它的名字很多，其實本名叫蕺菜，台語稱為「臭臊草」。
魚腥草，葉心形，花極小，開花時似白色花瓣，其實是總苞片，以吸引昆蟲幫忙受粉。其採收季節，是在植株最旺盛時，也就是開花時，其能量最強，可大量採收。如要久放，乾燥較易保存。
魚腥草是民間常用的草藥，除了增強免疫力、防感冒、殺菌、顧肝、強化微血管，甚至美白，尤其SARS期間，行情還一度飊漲，它也是青草茶必用的藥材。除了藥用，課堂上還嚐到了魚腥草沙拉，先將鮮品的魚腥草洗淨、切碎，拌入鳳梨丁，再淋上和風醬，真是超快速的一道菜，腥味沒有想像的重。如果用來燉雞，相信也是很美味的一道菜。
感謝盛璘和盛瑩兩位二位兩老師的用心，上過此課程後，才知道為什麼以前煮魚腥草茶仍留有很重腥味，以致於喝過一次之後，就不再嚐試。但是在課堂上喝到的是有香味的。原因在水開後，還要轉小火再悶煮20分鐘。
綠療課程已經上過一半，每堂感覺時間總是不夠用。我想帶回去栽種的到手香、艾草、魚腥草等，也感受到大家的厚愛，小嫩芽努力的探頭，期待和大家分享。

一定要去看的--談大型閉園秀『水的記憶』--旺旺老師分享

花博大佳公園區的生態劇場，原本是一個噴水池，現在搖身一變，成為一座直徑120公尺的戶外水上舞台，每天晚上上演的閉園秀《水的記憶》。

在台灣看舞台劇是非常普遍，但要能看到一場大型戶外的水上舞台劇，幾乎不可能。在今年4月25日花博閉幕前，每天晚上8時30分演出一次，每逢週六，晚上6時30分還特別加演一場，希望還沒欣賞的貴賓，把握最後機會，不要錯過這次難得的經驗。

『水的記憶』這是一場結合寫實及藝術的大型戶外水舞舞台秀，也是臺北國際花卉博覽會四大園區，每天晚上閉園秀的重頭戲。特別邀請法國水上烏托邦劇團首度與臺灣合作，共同創作《水的記憶》，呈現出最具法國味的台灣印象。由39位台灣演員在水上帶領觀眾穿越時空，訴說三個不同時代的臺灣，沒有台詞，僅以音樂（甜蜜蜜等）及各時代象徵意義的代表物（如簑衣、鋼筋、滑鼠等），表現出30、70及現代的臺灣生活樣貌。
當看完『水的記憶』散場時，常有觀眾向服務志工反應看不懂，在此旺旺分享自已的心得，

看舞台劇的感覺，看得懂是寫實劇，看不懂是藝術劇，看不懂絕對不是各位看官的錯，也不是舞台上表演者的錯，更不是我旺旺解釋不清楚的錯，而是藝術，因為大家都是藝術家嘛！希望大家以最快樂最輕鬆的心情，去欣賞這場精彩的大型戶外水舞舞台秀。

《水的記憶》描述台灣近代的演變過程，從農漁牧時期，到大戰後浴火重生的工業時期，再轉換到現代動亂、迷茫、繁忙、速食、網路…時期。

農漁牧時期：在描述台灣光復前，處於農漁時期，農夫們穿著簑衣，踩著水車，辛苦忙著春耕、夏耘、秋收、冬藏等農事活動；漁夫們挑燈夜戰，在水中辛苦補魚。大家都為了三餐，努力的工作，沒有奢華，享受辛苦中得來的成果，每個人和樂融融，當遇到有結婚的喜事，都很容易得到大家共同的祝福。

當水柱噴出水幕時，畫面上呈現出熊熊大火，表示二次世界大戰，台灣在戰火摧殘下，展現浴火重生的契機。此時，所有演員一起退到後台換戲服，就如同拉下布幕換場景。當水幕結束時，即進入戰後工業時代，工人們戴著安全帽，扛著大型鋼筋走出，打開了台灣重建序幕，緊接著工業革命後的產物--各項交通工具一一呈現：工程車、消防車、配有司機及車掌小姐的公共汽車、還有奔馳在馬路上的摩托車等，人們開始進入了繁忙的時代，各種發明帶來旳方便性，讓人追求更多的需求，人情味逐漸淡化、冷漠，摩托車遇有小擦撞，就劍拔弩張打起群架來。當然，此時台灣的經濟正起飛，物產豐富下，為台灣賺進不少外滙的台鳳罐頭，是相當有名。除此，還有其他更多細節，在這裡賣個關子，請自己觀看。

水柱再一次噴出水幕時，畫面呈現出黑白電視機，轉播著少捧、青少捧及青捧的比賽，電視的發明，為人們帶來重大的生活改變。舞台上很多演員提著不成比例的超大公事包，用非常快速、忙碌的步伐，走向目的地，眼裡只有如何賺錢，不小心撞到人，也無抱歉之意，表現出現代人生活緊湊，缺乏彼此關心的一面。接著洋化的速食大量入侵，人們躺在沙發椅上吃著美式漢堡，看著電視，使人變成大胖子無法自拔，人都快被沙發椅吃掉了。台灣錢淹腳目的當時，經常性的選舉造勢，簽大家樂的年代，各種亂象無奇不有，大家樂中獎得主，舉辦謝神大會，請來鋼管舞、歌仔戲、平劇、三太子表演。當看到這一幕，旺旺突然想起，在當服務志工時，曾經有個歐里桑還跑來問：「少年唉，借問一下，那裡可以看鋼管舞表演？」這時才恍然大悟，花博裡也可以看到鋼管舞，不覺莞爾。還有最代表網路時代的滑鼠，人們透過無遠佛界的網路世界，在千里之外彼此認識….，其他更多細節，仍待看官自已去體會。

這是一場沒有結局的秀，有的話就麻煩了，因為在座的每位貴賓正在努力編織下一個時期，可能是完全網路化時期，也可能是追求無止境太空時期，沒有一定答案，讓大家發揮無限想像力，努力編寫。希望上述解釋，可幫助有興趣者前往觀看，更容易溶入表演情境中。

2010臺北國際花卉博覽會，四大園區大型閉園秀『水的記憶』詳細資料：
時間: 2011年1月15日至4月25日
週一～週日 20:30
週 六 加演 18:30
地點：大佳河濱公園 生態劇場

建議行程：18:30排隊看19:00大佳東段毛毛蟲行動劇場每天不一樣的室內大型舞台表演，表演時間約30分鐘，看完表演，即可前往大佳東段希望噴泉排隊找個好位置等待20:30花博四大園區每天的大型閉園秀『水的記憶』，觀賞的最佳位置是在二間臨時搭建房屋的中間區域。

『水的記憶』表演時間約30分鐘，結束時21:00可搭乘園內接駁公車至花博園內其它園區或直接至園山園區搭乘捷運回家，注意，請記得園內最後一班接駁公車是由大佳東段22:00發車，不要錯過搭乘的時間。
愛的叮嚀：花博展期即將結束，尚未前往參觀的來賓敬請把握最後機會自行安排時間前往，尤其是已購花博門票的來賓記得前往，以免花博門票變成花博記念門票．

最後，祝大家都有一個愉快完美的花博之旅。



農漁牧時期：農夫們忙著春耕、夏耘、秋收、冬藏等農事活動


水幕呈現出熊熊大火

配有司機及車掌小姐的公共汽車


鋼管舞表演者是大家公認最賣力的表演舞者

台鳳罐頭曾提供大家吃一片片的鳳梨，喝整罐鳳梨汁，是台灣人共同美好的回憶

好康報報~馬偕醫學院【園藝益康-人與植物的互動 工作坊】

教育部北二區區域教學資源中心
馬偕醫學院【園藝益康-人與植物的互動 工作坊】
說明如下
有興趣的老師自行上網報名喔
網址:http://www.counseling.mmc.edu.tw/act02.asp

活動內容如下:


一、 計畫依據：本工作坊依據教育部北二區區域教學資源中心計畫辦理

二、 指導單位：教育部

三、 主辦單位：教育部北二區區域資源中心

四、 承辦單位：馬偕醫學院心理諮商中心、教務處教師發展中心

五、 研習名稱：園藝益康-人與植物的互動 工作坊

六、 研習課程特色：
(一) 系統化：本課程為自2002年起研發的系統課程，本次重點為「基本園藝益康的體驗與實務」。
(二) 多元性：以園藝益康概念為主軸，結合講授、團體諮商、藝術、音樂、生命故事敘說與再現、方案設計、花園賞評及田野觀測等方式，期許幫助自我澄清並作園藝益康實作的參考。
(三) 實踐性：自2002年在陽明大學等大中小學和學前教育機構、學術團體、企業、醫院及學會實施，增進學員知能及行動力。

七、 研習目標：
(一) 瞭解園藝益康的基本理念、實務與知能。
(二) 瞭解並體驗人與植物互動中所產生的治療力量，並從其中領悟全人健康之道。
(三) 將園藝益康的理念及方法實際運用於日常生活及專業中。

八、 講師：林一真 教授
現任馬偕醫學院全人教育中心教授兼心理諮商中心主任
美國紐約州立大學Albany分校教育心理與統計博士(PhD)和教育博士(EdD)
美國園藝治療學會認證園藝治療師(HTR,AHTA)
台灣諮商與輔導學會常務監事
衛生署諮商心理師
曾任中國測驗學會理事長

九、 研習對象：
各大專校院心理、諮商輔導、園藝、森林和環境領域、社區及醫院相關人員30名，將依完成報名手續先後順序及工作學習機構性質決定錄取名單。

十、 研習地點：馬偕醫學院 (新北市三芝區中正路三段46號）漁人村、石門阿里磅農場

十一、 研習日期：2011年5月26日(週四)、27日(週五)及28日(週六)，共三天。

十二、 研習形式：
（一） 本研習課程包含講授、團體諮商、日間及夜間田野觀測、小組討論及資料查索。
（二） 如能自行預備能上網之筆電，當有助於研習。
（三） 請穿著輕便寬鬆的服裝及便鞋(尤其夜間田野觀測時，勿穿著露趾涼鞋)。

十三、 預期效益：
（一） 增進與會者對「園藝益康」的系統化瞭解。
（二） 增進與會者園藝益康實作能力，並能運用至大學相關教學研究服務工作中。
（三） 增進園藝益康工作者間的經驗交流，共創後續各校相互合作的契機。

十四、 研習證明與認證：
(一) 將申請諮商心理師繼續教育時數認證。
(二) 將申請公務人員終身學習時數認證。
(三) 全程參加者發給研習時數證明。

十五、 報名：
（一） 本研習包含夜間課程、日間及夜間田野觀測，每日並有學習單，請先斟酌個人行程及情況，能全程參與再報名。
（二） 一律採網路報名，即日起受理報名至2011年5月6日中午12:00止，額滿即止（以完成報名程序為準）。報名網址：http://www.counseling.mmc.edu.tw/act02.asp
（三） 為免資源浪費，本工作坊需繳交1,200元保證金才算報名完成，全程參與各項研習活動者於工作坊結束後全額退還保證金，否則恕不退費。未退還之保證金除繳交相關費用外，將悉數作為公益之用。
（四） 請於上網報名後來電確認才交錢(電話02-26360303分機1196吳嘉華小姐)，三日內將保證金1,200元匯入馬偕醫學院帳戶，並將收據傳真至02-26361231（請傳真後再次來電確認）。
（五） 報名成功後，若因故無法參加，懇請來電告知取消名額，以便安排候補學員，多謝幫忙。

十六、 聯絡資料：
吳嘉華小姐，電話：(02)2636-0303#1196，E-mail：wch21004@mmc.edu.tw 或
黃懷貞小姐，電話：(02)2636-0303#1410，E-mail：flora@mmc.edu.tw


十七、 交通資訊：
(一) 本工作坊專車
1. 5月26日上午09:50於捷運紅樹林站準時發車；5月28日研習結束後，由本校警衛室前候車亭有接駁專車至捷運紅樹林站。
2. 5月26日、27日及28日提供由研習會場及住宿地點(雙連安養中心)間之接駁。
(二) 自行開車
1. 由台北經淡水往三芝方向，可從省道台2線（淡金公路、登輝大道）前往本校。過熱帶嶼看板後第一個紅綠燈（約18.5km處）略靠右方並往下走。
2. 由基隆經金山往三芝方向，可從省道2線（淡金公路、登輝大道）前往本校。過白沙灣海水浴場往三芝方向，左手邊有中油加油站，過加油站後第一個紅綠燈處左轉並往下走。
(三) 學校位置及校區平面參考地圖：　http://www.mmc.edu.tw/ugC_Traffic.asp

十八、 住宿資訊：
大會提供學員免費住宿。因住宿場地限制，主辦單位將依完成報名手續之先後順序作住宿安排，敬請包涵並配合。

關於綠化療癒課程--老師一個沉重的反應

各位老師

這是黃老師跟我反映的
『老師說她們和心靈工坊合作,也是開八堂,也是兩小時,也是三十來位學員
但學員是付費的,他們是真的想要走上園療的
因此上起課來,他們認真很多

而志工課感覺很不一樣
三十人感覺像五六十人
不太聽指令,上課很吵雜
其實真正讓我講述的時間不多
真正在聽的人也不多』

我想
這次4/14大家盡量6:00準時到
我先跟所有志工老師們討論一下
我們就進出了什麼問題
會讓老師有這樣的感覺
我不希望
難道這真的是自己有付錢及沒付錢的差異嗎

其實
聽到老師這樣說
我有點難過
因為真的花了多時間及精力去準備這些材料
也真的希望接受完課程，
志工老師都能驕傲的說
我會這套課程的精隨

我是有感覺到
4/7日上課的人有明顯減少
當初
讓老師報名的時候
的確有闡明
課程的部份
最多只能缺一堂課
黃老師本來是說
因為每個老師每堂課都是要去教導老人的
一堂課都不能少
但是我當初考量到老師可能真的有事
所以資格寫成---讓老師能缺一堂課
這是為了方便老師
如果
是自己花4000元去上課
我想
會捨不得缺課的

上次我去上園藝治療的國際研討會
即使要付費
整場3、4百人還是爆滿
連實習課程
名額早就額滿，
我都報名不進去
所以沒上到

但是
同樣的課程
無償讓老師上課
卻得到黃老師這樣的反應
讓我有難過的感覺
覺得好像辜負了黃老師願意培訓我們的美意

我自己有在反省
是不是我沒做好
我沒有跟志工老師溝通好培訓目標

我想
這星期跟所有志工老師討論看看
如何改進

再看看之後黃老師的反應
如果
以後黃老師真的覺得這樣培訓的效果不好
或許
明年也許老師就不願意在教導
也或許
培訓對象就不再限志工
而是找針對真正有意願成為園藝治療師的人

這星期
請大家準時到吧
我們再來討論改進
如果我有做不好的地方
也請老師一併告訴我
謝謝大家

有關昨天4/8號的療癒課程

各位親愛的老師
有沒有覺得
老師上的東西很多
幾乎在課堂上來不及學習
其實
老師之前就跟我提過
但是我想說既然這們厲害
就應該努力向老師挖寶
所以我說沒關係
也希望老師在儘可能的範圍內
教給我們多一點東西
結果好像造成志工老師們吸收不良~~~
這部份
我在徵詢老師的意見
如果真的太多
我再減少

另外
實際去上的內容
我想應該不會全部的課程都上去
應該會教不完

我在思考
可能在8堂課結束後
再開1-3場的檢討及相互學習會
目的:
1.確認所有上課的內容，確定要膠哪些，例如昨天，可能就只教艾蓉跟香包，不再教種植(2小時時間真的不夠)
2.試教演練2場，作為考核前的模擬
這是我的昨天上完課的想法
不知道老師有沒有其他更好的方法

時間的部份
我會另外再公佈

還有
http://tw.myblog.yahoo.com/7stareco-green2011
這是請經修經營的部落格，
經修經營的很認真
我們療癒相關的課程資料及照片
也會放在上面
老師有空也可以多多上去看看喔

謝謝大家

保育綠化志工99年度專刊-請大家來找碴

親愛的老師
保育綠化志工99年度專刊
經過孝林老師、浪誠老師、旺旺老師、純意老師、以及玉婷老師的努力
已經趨於完成
但是
為了讓它更完美
所以請這位老師來找碴
看看有沒有錯字
或是覺的排版還需要改進的
請老師在幫忙教對一下
希望能讓這本大家歷經辛苦寫的東西
都能完美的呈現出來
電字檔已經先寄給老師囉

如果老師方便的話
希望老師在星期一之前
把錯誤的地方寄給孝林老師cyl.liao@msa.hinet.net 0955244809
希望在春假過後
就能出版印刷
大家就能收到熱騰騰的的書囉
謝謝大家