6/29 - 草莓健康管理面面觀（蔡明娜心得分享）

日期：2023/06/29

主題：「草莓健康管理面面觀」

講師：陳昭瑩老師

志工：蔡明娜

草莓是屬於薔薇科的雜交品系，鮮食或加工香濃爽口好吃，營養價值極高，號稱水果皇后。
用走莖繁殖，在11月~4月底開花結果，但因漿果鮮嫩甜美，也招引來許多的病蟲害，以致使用農藥在污染嚴重的農作物名單赫赫有名，因而在栽培管理要多多加強注意。
草莓常見真菌性病害和治療有

灰黴病—好發春冬季，容易在果實出現組織成褐色病徵，後期果實長出灰褐色粉末狀孢子。若熟果遇到濕度高會軟化並腐敗。
白粉病—葉背產生白色粉狀孢子，嚴重時整個葉背不滿白色菌絲及孢子，病葉緣向上捲曲並出現紫紅色不規則狀病斑。
炭疽病—(通風和給藥)
萎凋病—檢查並使用乾淨的土壤
資料來源  https://www.moa.gov.tw/ws.php?id=2505699

特性/病害	炭疽病	萎凋病
葉部病徵	褐色斑點	畸形葉
傳播方式	非系統性（孢子飛散）	1.系統性（走蔓） 2.土壤傳播
土壤殘存能力	低	高
防治藥劑	有	無

 

 

表1　炭疽病與萎凋病之比較

針對植物病原環境的病害如何管理
土壤的酸鹼值、肥料、以及水分要確切到位。
萬一有得病也要注意適合種病害選用並實施讓草莓健康成長：
大約常見病毒害可用生物性防治資材，種類有
液化澱粉芽孢桿菌、被萊斯芽孢桿菌、蓋棘木黴菌、或使用植物活化劑。

並留意下列要點：
1選擇健康的種苗和介質育苗。
2定植前要浸泡藥劑並以高價栽培。
3保持通風良好，並且注意清除病株。

6/29 - 草莓健康管理面面觀（郭美鳴心得分享）

日期：2023/06/29

主題：「草莓健康管理面面觀」

講師：陳昭瑩老師

志工：郭美鳴

今天陳昭瑩老師講座的課程，內容豐富精彩實用。講述認識草莓的病蟲害，如何觀察病蟲害與防治方法，提高我等對草莓之不同病害的認知與防治概念。

（一）草莓被譽為水果皇后，薔薇科，多年生草本植物，溫帶小果類水果。

果肉細緻多汁，酸甜濃香，營養價值高。

1、草莓品種

（1）豐香草莓：甜度高，但易生病。

（2）香水草莓：耐熱、不易生病。

（3）紅冠草莓（桃園4號）：果實大，酸甜度中等。

（4）蘋果草莓（天來1號）：口感札實，有淡淡蘋果香。

2、兩性花，聚繖花序，花期為11月中旬~4月底。花托發育成草莓果實。

（1）果實上的種子可種植。

（2）走莖苗可栽種。

（二）常見草莓真菌性病害：青枯病、炭疽病、葉芽線蟲。

1、炭疽病：高溫病害，炭疽菌的分生孢子微生物傳染快速，病害為80%。

2、灰黴病：低溫或高溫病害，會產生毛絨絨的菌絲，花一被傳染就會掉花。

3、白粉病：水是白粉病的剋星，大量的噴水或噴油可以治療。

4、葉枯病。

5、萎凋病：三出複葉會有小葉，根冠部出現粉紅色。

（三）草莓殺手知多少？

1、細菌性角斑病：是細菌引起的。

（1）長在葉脈裡-細菌由葉背氣孔進入葉肉，再到葉脈裡。

（2）有細菌很多，故不要噴太多水分。

2、葉芽線蟲：

（1）線蟲耐乾燥休眠數年。

（2）會感染葉芽，使葉子皺縮、變紅、枯死。

3、草莓病毒：病毒沒有細胞，會抑止草莓生長。

4、果腐病：

（1）有厚壁孢子可活很久，但埋在土裡就會死掉。

（2）買了草莓要趕快吃完或冷藏。

5、青枯病、細菌角斑病：

會使綠色未成熟的果子死掉。

（三）草莓健康如何顧？

草莓沒皮，病害很多，且陸陸續續長果子、採收果實，故要不斷的用藥。

1、正確診斷：生物性或非生物性病害。

2、精準用藥。

3、生物性防治資材。

（四）針對植物病原、環境之病害管理

1、健康種苗。

2、介質育苗。

3、定植前先浸泡藥劑。

4、高架栽培。

5、噴灌或滴灌。

6、清除病株殘體。

7、通風良好環境。

（四）草莓養植目標

1、三減：減肥料、減農藥、減成本。

2、三高：高產量、高品質、高收入。

3、三安：食安、吃了安心、環境安全。