感謝台北市政府產業發展局費心的安排，很榮幸的我和志工夥伴們到貢寮水梯田生態保育田區學習農園城市來學習人與大自然和諧的生存。
貢寮水梯田很有特色，位處於丘陵森林邊緣並有豐沛的溪流交錯，部分的水稻田終年蓄水，形成了美麗的水梯田，水梯田內涵養著乾淨的小水域，不容置疑是生物多樣性的豐富源頭，這次是具有趣味性的里山體驗，貢寮農戶們已漸漸的轉朝向自然農法來照顧消費者的健康，用合理的農業工法來生產農產品，熱情的農民們以自家食用和友善對待地球的出發點來生產農作物，不使用農藥、以自然資源循環使用來生產健康的作物、並對於到訪的各種生物如共生的植物、鳥、昆蟲、蛇、魚、青蛙…等等族群也給予尊重，畢竟生產與消費的金字塔是自然界無可更變的法則，必須要還給後代優質的環境。
看到貢寮的多家農戶努力選擇善待土地耕作，和慣性農法收穫量多相較下收穫量是明顯的微薄，但優美的風景，好空氣的芬芳確是更大的收穫，卻也演變出合宜居住恍如世外桃源的好環境。
有機會和友人相聚或團隊解說帶領民眾時會提醒自己莫忘記這信念，不可超越消費資源，傳達這些珍貴的理念，愛護環境就從自己做起，一定可影響很多人共同來友善對待地球。
2017年11月9日 星期四
2017年6月23日 星期五
2017年4月20日 星期四
20170420從植物的生理認識病害 - 林瑞玲心得分享
4/20（四）晚上研習課後問答時間，老師問「對政府放寬農藥的意見」時，當大家紛紛嚷嚷堅決反對的高舉手背之際，只有我在老師的第二個選項裡，微微彎彎的舉著我的手……
因為，我出生在充滿茶葉清香的鹿谷，我懂得為生活打拼與政苔蘚總在清晨時分披掛著一層薄薄的霧，當陽光昇起，那層薄霧幻化成一縷白色輕煙，消失在藍天中！天未亮一群村婦的食指上早已纏繞好刀片，徑自往茶園走去。今天大家要一起採摘庭添家的茶園，彼此相約排序，明天採鳳姐家的茶園，後天採進益的茶園……大家互助式的趕著在繳交比賽茶以前採完每家的春茶。
只要得獎了，光憑著獎項頒發的獎狀與扁額，對農民的茶葉技術與肯定就是日後賣茶葉的光環！
所謂﹝有機種植﹞，除了施有機肥和鬆土之外，留一塊給蟲蟲吃的好聽耕作方式，請問蟲蟲會分辨這是給蟲蟲我吃的，還是農民要種植要養家活口的收入來源經濟作物？其實我們都心知肚明。
我家有好幾分地，怎麼有時間去趕蟲？當然是使用老師說的﹝越少管理農事農務工作、又讓收成所得最高的有效管理﹞方式。課程裡的合乎政府法規與合理使用農藥當然是農民的首選；那些電影情節裡美麗感人的音樂劇情對白，就留在“做戲空，看戲憨”的時間裡，當農民為了孩子的註冊學雜費，生病的長輩醫療費用，與一家子的生計經濟收入，忙得團團轉，沒有人有時間坐在電視機前哈啦！
我常常帶久住台北的朋友，去宜蘭農家買“快樂農場”要自己採摘稱斤的菜，每次大家都說好棒！好好玩哦！不一樣的感覺，自己採的比較好吃。雖然農民標榜自己種的，沒灑農藥，但我看著滿園飛舞的粉蝶，會事先告訴朋友，可買地瓜葉，紅鳳菜，A菜，水耕空心菜，蒜苗，珠蔥，這類蟲蟲比較不愛吃的菜。偶爾來採摘快樂農場的菜叫好玩，就像有機會住在山上一晚 ，覺得詩情畫意，悠閒自在，山上真正的孤寂偏遠與不便利，不是住在交通方便，領著月退俸的台北市民能想像的！
記得三年前的中秋節前夕，也是電視媒體，炒作新聞說茶葉有殘餘農藥，高出標準0.002，那年幾乎我們所有農民的茶葉滯銷，當時我們也在這裡上課，我問老師：以250cc的馬克杯的容量計算，要喝多少杯才會過量？
使用合法的有效用藥來管理農務！
公開合法的用藥標準，比那些我們消費者看不見的管理方式，絕對是對消費者有利的，當利益所得，可以達到一樣的標準時，沒有人願意做違法的事，不是嗎？
PS：
1，老師說250cc不會有事，因為人很難會喝那麼多的水，要喝到中毒的量，幾乎微乎其微，更何況人體會自動代謝！
2，粉蝶食草：十字花科的葉菜類蔬菜。所以我請朋友不要採摘漂亮的高麗菜、白菜和花椰菜那些十字花科的菜！
20170420從植物的生理認識病害 - 連紫君心得分享
如果植物在生活的過程，連續遭受病原菌的侵染或不利的非生物影響，使植物的生長或發育受到阻礙或改變或是各種型態改變、產量降低、品質變質、甚至於死亡現象，所以它生病了。環境、植物寄主、致病因子都會使植物長蟲生病。常見的病害類型有，缺水、吸水、或運輸水分受阻、植物全株或部分萎凋。或根部壞疽、莖部縊縮、淹水、不透氣、病菌，也可能氣溫高.風大而蒸散太大所造成。養份缺失，吸收不夠造成葉片黃化或斑駁，所以要補充適量的肥份。缺水或病原菌植物全株會被影響，所以根部的健康決定水份的吸收。
光合作用、呼吸作用、防禦機制、生長及發育控制、物質的輸導、水分及土壤元素的吸收將是植物生理的現象。
水是所有生命細胞可獲得的各種礦物元素，除了吸水外，水分供應生理反應所須、對維持植物外型也有很大的影響。蒸散作用的速率多少會影響溫度、濕度、及水分。而且根部還有支持的功能。根部細胞同樣須要大量氧氣，所以土壤通氣差，太密實或淹水對根部是嚴重傷害。
植物利用光能製造碳水化合物，光是促進葉綠素合成。植物體所有的活細胞需消耗氧氣而排出二氧化碳，這種能量可以形成新細胞、控制水分、養分運輸，形成荷爾蒙或其他必須物質。形成新器官的，根.莖.葉.花.果實.種子.發育會受到激素的調控，生長在細胞的層級數量變多和體形變大，
新形成的植物體除了消耗能量、無法發育正常形態，還需要大量的構成物質所以醣類、氨基酸、脂質及其他物質。
肥料基本三要素是氮、磷、鉀。新葉，缺鈣、新生部位畸形。缺鐵，新葉葉脈間黃化、葉脈乃成綠色。
老葉，缺氮，成熟葉小、淡綠色、老葉黃化。 缺鉀，葉緣、葉尖焦枯成熟葉落葉。缺錳，葉面出現點狀壞疽。缺磷，老葉顏色變深、老葉落葉。缺鎂，老葉由外向內黃化、葉脈仍成綠色。
就如一塊田地，嘗過無數次下的雨水，生長菜蔬合乎耕種的人用，多得雨水，就有供應，植物不只是大量科學知識，擋住人類與飢餓之間的巨人，淨化空氣的功臣，天然藥品的寶藏，生態食物鏈的供應，生物重歸塵土的再利用，而使世界更美麗喔。
2017年4月13日 星期四
20170413馴(地)龍高手：蚯蚓的介紹、養殖與應用 - 連紫君心得分享
蚯蚓屬於環節動物門、寡毛綱，蚯蚓沒有眼睛、耳朵和鼻子，牠是利用皮膚去感覺光線、震動和氣味有環節，蚯蚓的分節多在80節以上。成熟的蚯蚓靠近頭部，有體節會瘉合成環帶。環帶上有雌孔，是蚯蚓排出卵子的地方。環帶的後方則有兩個雄孔，是蚯蚓排出精子的地方，雄孔四周常有乳頭狀突起，雄孔與乳突是分辨蚯蚓種類的重要依據。蚯蚓是雌.雄同體、異體受精。以土壤中的有機物與植物的嫩莖葉為食。蚯蚓是一種很好玩的動物，牠們會吃泥土，然後排出可以增加土壤營養度的糞便。蚯蚓還會挖掘地道，使土壤變鬆。喜歡種菜的人都非常喜愛蚯蚓！馴龍高手.是大地的清道夫，它能快速分解廚餘，化垃圾為黃金，排出的糞土是有機肥，能改良土壤環境，可以幫我們解決一些有機的廢棄物，並轉化成土壤的養分。所以對作物的效果比一般的堆肥要好。蚯蚓是在土中生活最具代表性的動物，日夜不停的鑽食泥土，使土壤疏鬆，有利於植物的生長。就是牠的身體即使被切斷了，斷的地方也會再長出新的身體。蚯蚓沒有牙齒，吃東西時是靠口唇挖土，再把泥土和食物吞入口中，經過食道，送到沙囊，沙囊磨碎食物，並吸收土裡的養分，不能消化的泥土和食物的殘渣就從肛門排出來。
1. 歐洲的外來種，體型偏小，環帶離前端較遠，25節左右、居住在土壤表面落葉腐質層、不耐高溫乾燥、成長快速生的多，愛吃有機質、不須吃土。它就是歐洲紅蚯蚓、正蚓科、
紅色扭動的蟲，可能是道地的歐洲種，對養殖蚯蚓的俗稱，每顆卵繭裡面平均有 2.5~3.8 隻的小蚯蚓，曾經記錄到一顆卵繭有高達 12 隻的小蚯蚓！只要 45~51 天就可以產生下一個世代。在人工養殖環境下，歐洲紅蚯蚓的壽命記錄可達四年半到五年，平均壽命也有將近 600 天。如果將歐洲紅蚯蚓放生到農田裡就會死光光，也只能當作肥料吧。
2. 印度藍蚯蚓是養殖上很好用的本土種，掘穴環爪蚓、巨蚓科，1930年代有記錄視為本土種，頭尾尖尖、環帶顏色較淺、大約13-17節左右、有明顯的背中線、體型中等瘦長，體表可看到藍色繞射光澤。顏色不代表它的特徵，至少在台灣存在百年、可能是原生種或已歸化為本土種的印度藍蚯蚓，環帶較前面，顏色較淺不膨大，表層型蚯蚓、喜歡有機質，濕熱的環境，卵繭1.0-1.1、本土養殖種成長快速.生得多，但沒人知道好好利用。如果想放生蚯蚓，又想兼顧環境生態，可選擇放生已歸化為本土種的印度藍蚯蚓，不要放恐有入侵疑慮的非洲夜蚯蚓。
3. 另一種蚯蚓，尤金真蚓，就是非洲夜蚯蚓，引進配種、體型中大、體表常有藍色繞射光澤，尾部越扁越細顏色越淡，體長 9~19 公分，環帶從13、14節開始到第18節，夜間常出土亂走，原產自西非地區，可在水邊、河邊或灘地發現，耐熱又耐濕，很符合台灣的環境，身形也較肥大，對環境的忍受力可能較強，因此一旦進入野外，很可能會排擠到原生種蚯蚓的分佈範圍，有入侵台灣生態的疑慮。卵繭 12~16 天就孵化，每顆卵繭裡面平均有 2~2.7 隻幼體。
令人不解的是.為什麼有太平二號，應是蚯蚓養殖業者把非洲夜蚯蚓跟原本養殖的「太平二號」混在一起出貨，甚至混在一起養。本來號稱「太平二號」紅蚯蚓裡，混入了或多或少甚至過半數的非洲夜蚯蚓。
在自然界裡蚯蚓會冒出地表，是一種現象，不要為了大地震的發生，大驚小怪對蚯蚓出洞有太多聯想。然而一般人對於蚯蚓的印象，是可以用來釣魚，養鴨、不管是大人小孩都不陌生。
近年來農藥的大量使用，土壤的污染與棲地的破壞，台灣的蚯蚓數量越來越少，由於蚯蚓不屬於明星物種，加上人們對於土壤的不重視，蚯蚓的急遽消失更趨惡化。希望大眾把關愛的眼光投注在明星物種身上時，也能同時關心台灣這塊土地，與生活在這塊土地中的蚯蚓們。
20170413 馴(地)龍高手：蚯蚓的介紹、養殖與應用 - 王富美心得分享
經美香隊長提醒才猛然發現今天上課主角竟然是我的最怕- 地龍，嚇得選個後面一點的座位才免將其真面目看得那麼清楚。
全世界竟有超過5000個蚯蚓品種，台灣也有超過100個以上品種。
全世界最大的蚯蚓長達3公尺，直徑約有3-4公分(在澳洲，是國寶，有專人看守著)
台灣最大的長度有1公尺、直徑約2公分。
老師一開場就來幾個似是而非的問答，才知原來我們對蚯蚓有這麼大的誤解
– 最大的一點就是 : 把蚯蚓切成二段並不會變成二隻蚯蚓，通常只有靠近頭部的那段會存活，或是二段都會死亡， 說的也是, 若是這樣就能複製蚯蚓，就不必費盡心力來養殖了。
蚯蚓有以下特色 :
1)
兩側對稱 : 前後,左右對稱, 而非我們想的就是一條圓圓的而已
2)
分節: 從沒仔細瞧過 (應該是說不敢)還真不知有分節
3)
無骨骼: 毫無疑問.
4)
有剛毛: 有點匪夷所思，不就是個軟體動物，怎會有剛毛?老師說輕輕摸就會
感覺得到
5)
消化管前後延伸: 從前面口前葉吃進食物，從後面消化出來蚓糞
6)
皮膚呼吸: 所以太乾燥的環境就會活得辛苦
7)
雌雄同體: 每一品種大致有一對雄孔， 一個雌孔，好幾對的受精囊孔
8)
異體受精: 一定要體型相當的同一種才能交配。
蚯蚓，對所有夥伴來說是個較陌生的主題，大家對牠真好奇， 問題真多，課後的Q & A 相當熱絡，原來夥伴當中還真有人在養蚯蚓。
2017年4月11日 星期二
20170406 城市裡的蜜蜂與她們的生活 - 林瑞玲心得分享
1，益達安（農藥）對蜜蜂的影響，有如“失智”一般，讓蜜蜂忘記了回家的路。
2，城市養蜂的優勢：少噴農藥，及城市熱島效應冬天比較溫暖。
*環境本身要改善才能養蜂
*蜜蜂是工作效率高的昆蟲，但大多只飛一公里內。
*胸部有毛的蜂是刷花粉用的，才是蜜蜂
大多數的成蜂都是吃花蜜，像虎頭蜂只有在幼年期才捕餵幼蜂吃蟲，青條花蜂的公蜂在交配後不久既死亡。
*蜜蜂忙得很呢！蜂針=產卵管，叮人後蜂也會死亡。
*蜂確實喜好黑暗色的，尤其是超愛黑頭髮，為了預防被叮，秋冬外出最好戴帽子保護頭部，及攜帶抗組織胺的藥品，降低蜂毒蛋白的過敏反映，盡速就醫。
*台灣有兩種蜜蜂1，西洋蜂2，東方蜂
*皆為社會性的組織，女王蜂善用權威下的味道，吸引雄峰第一隻女蜂會咬死其他巢室裡的女王蜂，獨霸她的王國。
*蜜蜂發現蜜源，跳8字舞前會用觸角發出訊號，呼朋引伴來看，傳遞蜜源訊息，也會善用蜜蜂與生具備的方向磁場（GPS)，找到蜜源，不受限都市的高樓建築影響
西方蜂80/100馴化人工養殖，因其個性同乳牛一般溫馴聽話，自動回巢率高，是主流市場的蜂種，除非生命受到威脅，如噴殺蟲劑時，…才會攻擊人類，她們的巢位不外露，呈片狀巢穴，
都市裡，獨居蜂佔大多數，獨居蜂媽媽是精算師，將最底層的育嬰房隔間最大，儲備最多量的花粉供給羽化期最久的幼蜂王，前面巢室的幼蜂會現孵化，所以沒有幼蜂塞車問題，同時為了不讓其他的人工巢室被不同種類的獨居蜂築巢育嬰，會故意用枯枝或葉片封口。
*切葉蜂喜歡在芭樂與玫瑰花築巢，400隻的工作效率，抵過30000隻工蜂，與蟲害的分別是，切葉蜂切葉片的切痕筆直狀，而蟲噬為彎曲口器啃食狀不同，獨居蜂媽媽一次給足花粉食物後，就離去不再照顧幼蜂，而社會性組織的蜂群，是輪流照顧幼蜂。
獨居蜂的習性慵懶，會利用舊巢再哺育下下一代，只做稍微清潔工作而已，一代孵化期大約30天
20170330生態保育-蜂 - 連紫君心得分享
嗡嗡嗡來了.就想到會有螫針叮人的蜜蜂，但是蜂蜜是美味的、是經濟價值最高，勤勞的蜜蜂是植物最佳授粉的昆蟲。卵→幼蟲→蛹→成蟲，屬於完全變態，授精卵發育成雌蜂，未授精卵發育為雄蜂，雌蜂有螫針。蜜蜂在生態學上它有膜一般透明的翅膀，動物界.節肢動物門.昆蟲綱是地球上最大的家族昆蟲。
我們常見的有虎頭蜂、長腳蜂、蜜蜂，它可分為獨居行單一隻可以活，無蜂巢，雌、雄無階級的防衛性低。像蜂后、雄蜂、工蜂它們的防衛行為是有分階級、是社會性、需群體一起有蜂巢。蜂的產品是社會性.取得容易.果蠅雖然體型小.也是研究最佳的材料。
群居的蜜蜂它們也有溝通的方式: 交哺 : 蜜蜂具有交哺的行為，但幼蟲可能接觸含毒的食物。圓形舞:表示蜜源就在附近。搖擺舞 : 表達蜜源與蜂窩距離，蜜源愈遠，蜜蜂擺尾的速度就越慢。所以是藉由.舞蹈和.費洛蒙.兩種模式進行的。
為了提升全世界蜂蜜品質跟產量.全球的農作物、蔬果及畜牧業跟蜂的授粉是蜂蜂相連。瓜類、果樹、十字花科蔬菜及採種的作物、是蜜蜂等昆蟲授粉作物種類.
最近常常報導整個蜂群受到危害，主要是農藥、殺蟲劑與除草劑.間接或直接殺害蜜蜂，使得整個蜂群遭受到禍害，甚至於基因改造作物、營養失調、電磁波對蜜蜂定位歸巢產生阻礙、氣候作怪及全球暖化造成植物相的改變，總總原因造成蜜蜂的消失與量產的減少。
繼田園城市後生態保育─城市養蜂，蜜蜂常停留在螫人的危險性，但蜜蜂對人類也心靈有療癒紓壓的效果。要減少蜜蜂消失危機，綠化環境推廣，多種植開花的有機蔬果，對環境生態與心靈環保一舉兩得。
不純砍頭，常出現販賣蜂產品，蜂蜜營養價值高，有保健效果，市售蜂蜜時常成份不純，甚至添加甜味劑或人工香料。如果透過自行飼育蜜蜂，在自家陽台或頂樓，當個業餘的養蜂人，在庭院種植花草樹木，或栽種蔬果蜜蜂喜愛的開花植物，花園及菜園都是蜜蜂天然的生活環境，體驗與自然之間共生關係，並可採得天然蜂蜜，在地生產、自給自足，帶給居住在台灣的我們有美味健康又天然無添加的蜂蜜，是養蜂城市計畫重要目標。
2017年4月6日 星期四
20170406 城市裡的蜜蜂與她們的生活 - 連紫君心得分享
養蜂城市計畫是很生態的目標，人們常因為害怕對蜂的螫人印象，卻把牠們趕離家園。但在日本東京建構，頂樓養蜜蜂，號召更多人把閒置的屋頂變菜園，讓屋頂菜園變招蜂引蝶的樂園，也愈來愈多的開心農場。在推廣屋頂平台種菜，市民成為都市農夫，種植開花有機蔬果是增加蜜源。
人人都說蜜蜂重要，但是重要在那裡呢！小蜜蜂對大世界的重要性、健康, 自然, 快樂的綠生活，蜜蜂雖然只是小小的昆蟲，對地球萬物生命延續的重要。
昆蟲受到新型殺蟲劑－益達胺威脅，會使昆蟲麻痺至死，在花粉與花蜜也偵測到益達胺存在，也會影響蜜蜂學習能力衰退，導致在近年大量消失、死亡，不少地方面臨蜂群崩壞症候群，人類賴以為生的作物也有 80% 是由蜜蜂授粉，如果沒有蜜蜂，所有的作物將無法產出果實，那麼人類也就沒有食物可吃。
蜜蜂的存在不只對人類生存至關重要，自然界的繁榮也需仰賴牠們的覓食活動，製造出蜂蜜、蜂花粉、蜂膠及蜂王乳等具有醫療價值的「超級食品」。
現代農業過度噴灑有毒的化學農藥不僅直接污染土壤，也毒害了在這片土地的植物上授粉的蜂蜜，長期下來形成惡性循環，有一天人類可能會沒有足夠的糧食來維持生命。所以對基改作物及有害蜂群的農藥說「NO」。
城市養蜂的三部曲：
1.建構城市花園，既是想要蜜蜂回到我們人群，就是把森林推往邊界，從新將綠化帶回城市把蜜蜂請回。嘗試當個業餘養蜂人，能擁有自己的蜜蜂及蜂蜜。
2. 打造獨居蜂旅館，讓許多獨居蜂有棲息處，增加環境的蜂類多樣性，因為除了蜜蜂、還有很多生性害羞的獨居蜂，獨居蜂是一群喜歡利用自然材料築巢的小昆蟲。它們也會協助授粉，也會幫忙抓田裡的害蟲維持生態平衡，利用當地可得的材料，就可以提供蜂類友善的居住環境。體型比蜜蜂小.像是蘆峰。也有的比蜜蜂大.像是木蜂.是獨居蜂.體型最大的喜蛀竹筒，授粉400--500，蒼蠅媽媽也是很勵害它是芒果授粉者。
西方蜂，森林科飼養的蜜蜂泛稱為西方蜂，是經由義大利黃金蜂、喀尼阿蘭蜂天然交配育種而成的蜜蜂，這種蜜蜂採蜜量多，性情溫馴較溫柔。
東方蜂為本土原生種類，對於自然環境適應力強，常能渡過惡劣環境變化，不必人工飼養。東方蜂外出較早，較為耐寒，台灣野生環境中極重要資源之一。東方蜂採集花蜜和花粉，提高果樹等作物結實率，使產量增加，所生產蜂蜜、蜂王乳和花粉等又屬高營養食品，為極富經濟價值之有用昆蟲。
3.嘗試城市養蜂計畫，要有充足的知識與準備的情況可嘗試在城市飼養一小群蜜蜂，也可透過學校小田園環境生態教育，認識蜜蜂生態，把蜜蜂帶近教室，藉由不同蜂箱設計.讓城市狹窄的公寓窗台也可以養蜂，讓蜜蜂在家的附近，居民不會大驚小怪，首先要號召市民成為都市農夫推廣屋頂平台種菜，透過種植開花的有機蔬果增加蜜源。全世界至少三分之一的農作物，蔬果畜牧業與蜂類授粉有密切關連，提升農作物的品質與產量.環境產業，食安的正向關念，讓蜜蜂與獨居蜂授粉完成傳宗接代。
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