2011年4月19日 星期二

1000414魚腥草上課紀錄及分享-美珍老師

魚腥草:三白草科4月~6月開花,莖、葉都可用,魚腥草這個名字可說是「名副其實」,明明是草,氣味卻像魚腥味,煮過就沒此味道了。
[性味功能]:味辛,性微寒。歸肺、膀胱、大腸經。有效成分主要是癸醯乙醛(魚腥草素),對病菌有一定抑制作用
[主治] :清熱解毒,排膿消癰,利尿通淋。主治肺癰吐膿,痰熱喘咳,喉蛾,熱痢,癰腫瘡毒,熱淋。
[功效]:魚腥草是營養成分極高的藥草,雖然略帶魚腥味讓它聞起來氣味有些特殊,但是卻無損它的藥用價值。魚腥草 具抗菌、利尿、消腫、清熱解毒等作用,可以改善傷風、便祕、濕疹、痱子,能預防高血壓、動脈硬化及尿道炎。常飲用魚腥草茶,能增強免疫力、預防感冒。除此之外,還可以將其汁液稀釋噴灑在盆栽蔬果上,能預防蟲害,具驅蟲作用。
[選購]:選購新鮮魚腥草,以葉片茂盛、顏色翠綠、魚腥氣濃者為佳。若是挑選乾燥魚腥草,則以無雜質、乾燥無潮濕者佳。
[保存]:新鮮魚腥草以塑膠袋包裹,置於冷藏庫中存放;乾品則以密封容器包裝好,置於陰涼處存放。若自己栽種,在種植的當年或第二年的夏、秋季,正在開花時,植株生長勢最旺,就可採收全草,洗淨後曬乾,切細保存備用。
[禁忌]:體質陰虛者儘量不要服用。此外,因本品含有揮發油,故不宜久煎。外用宜適量。
參考資料 http://www.hulu.com.tw/tfd/Houttuynia_1H.htm

DIY實做:魚腥草莎拉:魚腥草洗淨切小段+鳳梨切小塊+和風醬
魚腥草茶:將魚腥草葉摘下洗淨,加水至淹過葉子,煮開後關小火再煮20分鐘熄火,可喝
魚腥草面膜:待魚腥草涼後加入海鹽、甘油少許,面膜紙放入吸飽,敷臉20分鐘可美白。
魚腥草酒:魚腥草洗淨晾乾,放入玻璃罐中,加入米酒蓋過魚腥草,3個月後可喝。
魚腥草種植:1.盆底放不織布(或擦手紙一張)---防止漏土
2.加入發泡煉石----透氣隔水
3.加入培養土:調配比例是 泥碳土:真珠石:蛭石=4:1:1
(真珠石透氣;蛭石保水保肥)
4.澆水 (底盤積水要倒掉)
5.放在弱光處(女兒牆下)
6.土乾了才澆水,一次澆透(至盆底漏水)
7.待長出新葉時可移至日照好的地方,施肥料(含氮多者佳),繼續照顧。

其他分享:1.如果有咳嗽的症狀出現,不妨摘取幾片魚腥草葉,煎成美味可口的蛋!
2.魚腥草酒取少量加水擦臉,可去除黑斑。
3.把葉子洗淨,揉一揉塞到鼻孔,可使鼻子暢通,可治鼻竇炎。
看!!旺旺老師實際使用魚腥草~~~

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