園藝與食療、空心菜苗海苔捲 5/5陳美玲
材料:空心菜苗.蘋果.胡蘿蔔.小黃瓜.葡萄乾.美乃滋.海苔
空心菜苗是4/21日大家帶回去播種的空心菜苗，今
天帶來驗收成果，就如老師說的自己種的都有點捨
不得把它剪下來，
製作:海苔片上放洗淨空心菜苗.(蘋果.胡蘿蔔.小黃瓜)絲
葡萄乾擠少許美乃滋捲起即可食用。
要告訴長輩們胡蘿蔔顧眼睛，小黃瓜顧肝，蘋果可預
防高血壓美容養顏，菜是自己種的ㄜ
洋蔥對身體的神奇療效
洋蔥含有豐富鐵質、鈣質、及多種維生素，可預防膽固醇過高、降血壓分解脂肪、預防胃癌、治療糖尿病、對抗氣喘、還有多種療效，他對身體的好處超乎想像，洋蔥特有的刺激成分酵素，會發揮鎮靜神經，誘人入眠的神奇功效。居家生活洋蔥可當天然的殺菌劑，可防蚊、清潔、除臭還可用來防治失眠。
洋蔥娃娃
材料:洋蔥、空保特瓶、玩具眼睛(中型)、保麗龍膠水、各
色毛根、美工刀、剪刀、彩色膠布
製作:洋蔥剝掉外皮.切除尾部，寶特瓶留約洋蔥兩倍高從
中間處切開割斷，剪好寶特瓶做娃娃身體用彩色膠
帶貼出衣服，間隔兩公分寬從上往下剪3公分長，往
外摺洋蔥頭朝下放在保特瓶上用毛根妝飾，黏上眼睛
成造型可愛的洋蔥娃娃。使用刀片切割寶特瓶時要小
心，幫助或替老人家剪好再讓她們動手做較安全，做
好的洋蔥娃娃要放在臥室裡。(強調洋蔥的種種好處)
蔥棗湯: 紅棗8粒蔥白熬煮
薑母茶: 蔥白切段.老薑切片.黑糖小火煮成薑母茶可袪
寒，改善感冒症狀
蔥全身是寶，吃草吃草，吃了和事好，蔥又名和事草
蔥種植: 取蔥白剪5公分插入土裡，蔥需日照充足通風
要注意排水。
紅蔥頭要剝去外皮再種植
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