7/4 - 氣候變遷下食農系統的轉型 （簡瑞琳心得分享）

 日期：2024/7/4

主題：「氣候變遷下食農系統的轉型」

講師：郭華仁老師

志工：簡瑞琳

全球性的環境問題：臭氧層危機，地球溫室效應，酸雨，野生動物瀕臨絕種等危機。

   二氧化碳的濃度危害人類，農藥與石油、糧食都是息息相關，目前高糧價的時代已經來臨，物價不斷的上漲，高度工業化科技造成空氣污染、水污染、毒物污染、輻射污染和噪音污染危機等....化學肥料對土壤的危害，好菌不見了，用化學肥料土壤的有機質沒有了，泥土變硬了變酸了鈣化了，農作物根系不健全。環境受到大大的污染，影響到人們的健康，文明病的出現，例如：內分泌失調、慢性病產生、癌症的出現等.....二氧化碳的濃度升高,人類的文明病危機，目前是沒辦法解決的，全國盡量提倡蔬食，讓自己更健康，地球更永續。

    提倡，自然解決方法等....基因多樣性、物種多樣性、生物系多樣性，讓生態永續環境土壤改善。

     實施郭教授提議的~食農教育法》教育的對象是全民化，目標之一在於農業及環境之永續發展，推動方針為：一、支持認同在地農業；二、培養均衡飲食觀念；

三、珍惜食物減少浪費；

四、傳承與創新飲食文化；

五、深化飲食連結農業；

六、地產地消；

危及人類的生命與健康。

   為了後代的子孫，必須設法地球的傷口擴大與恢復。人類所面臨的環境問題新挑戰，要為人類「永續的生存與幸福」而努力。這是大家共同的目標。