日期：2022/11/10
主題：「士林喜樂屋有機農場參訪」
講師：杜宏全老師
志工：鄭景仁
喜樂屋有機農場，位於台北市士林區永公路，海拔360公尺，長年吹東北季風，種植菜蔬受到影響，植株要用器材支撐，減少風害。
種植有機蔬菜，消耗體力，膝蓋、脊椎容易受傷，造成身體傷害。
要身體健康，飲食要均衡，不能偏食。
許多有機農場，菜蔬種在溫室裏，農人在炎熱封閉空氣不流通的環境工作，容易造成職業病。
農場種植許多蔬菜：
1.板業蘿蔔，狀似白玉蘿蔔，杜老師教我們，拔起來洗乾淨，直接吃，有特別的味道，皮可以撥下來，有哇沙米的味道，中間就沒有那麼辣，葉子也可食用，沒有缺刻，沒有細毛，口感很好。
2.蔥蒜，雖然受下雨影響，長的不茂盛，但是小蔥小蒜也相當可愛，香氣十足，非常嫩。
3.栗子南瓜，受東北季風影響，很多陣亡，盛下幾株也開花了，等待它的成長結果。
4.農場預留一塊土地，雜草不除，當食草蜜源植物，引誘蜜蜂、蝴蝶等昆蟲棲息、傳粉，蔬果得以健康成長。
5.玉米採收後，玉米桿不砍掉，留下腐爛作天然肥料，還有輪作的概念，免得土壤貧瘠。
6.有機栽種的胡蘿蔔雖然不大，但是很有胡蘿蔔的味道，旁邊雜草也不除，可以防東北季風的傷害。
7.香菜、油菜、青江菜，要疏植，嫩嫩的小苗不要丟棄，別有一番風味。青江菜是自己長出來的，經過幾年的生長，特別適應農場環境，所以長得特別好。
8.十字花科植物，紋白蝶最喜歡下蛋，幼蟲特別喜歡吃它的葉子，要除蟲。
9.高麗菜經過東北季風侵襲，葉子變紅色，長大也不結球，黃金白菜很嫩也會結小小的球。
10.預防蝸牛，可用苦茶粕、咖啡渣，有很好效果。
11.種植馬鈴薯，用塊莖繁殖，等切口乾後再種，才不會腐爛，發芽後只留一枝，農場因爲排水良好又有東北季風，所以種在畦溝中，反而長得更好，容易操作及收成，所以種植植物不是一成不變，要配合環境的條件。
12. 紋白蝶、小葉菜蛾（吊絲仔）、夜盜蛾、寄生蜂等蟲害要花時間清除，或噴葵無露，蟲常常啃食比較弱的菜，粗壯的菜幼蟲啃不動。
13.種植青花菜的畦面不拔草，是為了擋風。
14.杜老師實作經驗豐富，教學深入淺出，受益良多。
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