5/6今晚來點不一樣的食農--鄭景仁心得分享

 授課講師：杜宏全老師

1.何謂食農？

日本《食育基本法》裡也明確定義，食育是人類生存的根本，以及智育、德育、體育的基礎，透過各式各樣經驗，學到食物相關的知識和選擇食物的能力，並培育出能實踐健全飲食生活的人。

 

2.日本也希望各學校能夠有自己的廚房，可以供餐提供熱食，並且使用在地食材，地產地銷。此外，學校也會舉辦農村體驗活動，並由學生自己種植、收成、料理農作物，讓學生有完整的食育體驗。

 

3.草莓是薔薇科草莓屬，食用部分假果，不同於大多數水果由子房發育而成，草莓的食用部份是由花托發育而成，人們吃的並非草莓的果實，而是花托在傳播花粉後變大的部分，草莓果實是布滿草莓表面的眾多小點。

 

4.植物根、莖、葉的主要功能：

根：可以吸收水分和養分，也可以抓住土壤，固定植物的身體。

莖：可以輸送水分和養分，也可以支撐植物的身體。

葉：可以蒸散水分：也可以製造植物生長所需的養分。

 

5.當十字花科植物被啃食後，會揮發出特別的氣味，這氣味會吸引紋白蝶的寄生天敵小繭蜂靠近，小繭蜂便會再尋著氣味找到紋白蝶幼蟲並寄生。小蜂要寄生在紋白蝶幼蟲體內也不是件容易事，一般外物(包括卵)進入幼蟲體內後，會有特殊血球將外物包裹住，如此便可隔離外物，避免傷害到幼蟲，但小繭蜂的卵可以打破這個機制，而不被血球包覆住，因此能順利在幼蟲體內孵化並寄生。植物與植食性昆蟲間的攻防機制，似乎沒有結束的一天。