5/6今晚來點不一樣的食農--王富美心得分享

 授課講師：杜宏全

食農這幾年好像還蠻夯的，但今天的講師杜老闆卻在此之前就依他自己的方式來經營農場，直到食農興起，才發現原來他一直在做的就是食農教育呀!

針對小學生，大學生，社會人士，設計不同的教育方式，讓不同階段的學員都能享受不一樣的體驗，甚至還讓日本來的專家讚嘆不已。

老師除了分享他農場的活動及經營理念之外，還介紹到日本去參加整套的活動,從中還學習到許多我們從未想過的一些農產品料理方式，回來後還可應用在其農場活動中。 日本活動相當精采，看得讓人心癢癢的，就是這樣的活動才能深入，而非走馬看花。  好想去日本噢

另外老師還分享到德國去拜訪當地農場的經驗，語言雖不是非常通，但一樣的看法卻讓德國農場主人視杜老師為知音，竟然懂他的明白，熱情的帶他逛遍農場，還外帶整大袋的胡蘿蔔一路當零食啃 (不知一大袋啃完，眼睛有無變紅)

今天課程，杜老師還不藏私的教了許多種植的撇步，如怎樣第一次種草莓就上手，空心菜要吃梗或葉，不用煩惱，自己種，愛吃梗的就種密一點,讓它徒長,就有許多梗可吃啦。 抽苔? 沒聽過吧，原來貴鬆鬆的蒜苔就是，我們常吃的花椰菜也是抽苔。

此次收穫最大的就是得知，原來馬鈴薯要在農曆年前種下，溫度低才會結球，難怪幾年前埋了許多馬鈴薯，天真的夢想往後煮咖哩雞就不用再買馬鈴薯了，誰知完全無動靜，忍不住去挖，竟然屍骨無存，一直認為是被老鼠給吃了，今天在此要向被錯怪的鼠輩說聲抱歉啦，只怪自己無知，因為是在非常熱的5月天種下的。

今天課程賺很大，學到了許多，也再次勾起消失許久的農夫魂。