1000414魚腥草上課紀錄及分享-家彤老師

第一次接觸魚腥草是在同學家，雖然我愛吃魚，但是那個魚腥味也太嗆了吧。之後，同學媽媽端出一鍋香噴噴雞湯，那味道真是鮮甜，原來是用新鮮魚腥草燉的，超好喝。從此我就愛上魚腥草啦!因為愛吃所以我也在家用保麗龍種了一大箱，隨時都可以煮雞湯，夏天時就拿來曬乾煮茶喝。
4/14上課，盛璘和盛瑩二位老師教導我們很多有關魚腥草的知識及用途，又讓我對魚腥草這株植物大開眼界。原來魚腥草是天然抗生素，可增強免疫力、預防感冒，太適合我了，因為我常感冒。其他用途有抗菌、消炎、治療皮膚病，盛璘老師也以親身體驗與我們經驗分享。
課堂上，我們嚐試魚腥草沙拉，將魚腥草切碎，加上切塊的罐頭鳳梨(新鮮鳳梨更好)，再淋上和風醬(老師說摩X漢堡賣的比較對味喔!)。剛入口時有點魚腥味，但混合著鳳梨咀嚼後，好好吃喔!忍不住吃了好幾口。但不能太貪吃要分享給組員。我們又嚐試用新鮮魚腥草煮茶，味道很甘甜，跟曬乾的魚腥草煮的茶不一樣。
回家作業是魚腥草美白面膜及延續上周的艾灸。美白面膜需加入少許甘油、海鹽、魚腥草汁，將三者混合均勻再將壓縮面膜浸濕，敷臉15分鐘。我除了敷臉外，還另外依照盛璘老師說的，做了對照組實驗，一邊膝蓋敷面膜一邊沒敷，果然如老師說的，敷面膜的膝蓋有美白效果喲!
另一項作業艾灸，除了我自己做，我也幫媽媽做。艾灸做法是將薑切片，上面放細艾絨，點燃艾絨後放在穴位上。最後是扦插，我請媽媽來做，當作我的實習課預習。

1000325香草上課紀錄及分享-美珍老師

介紹自己及夥伴們-----各位大朋友好！我叫邱美珍，是產發局的志工，我們有5個夥伴一起來
今天我們要介紹香香的茶包給大家，等一下我們來泡香草茶喝好嗎？

發給大家的材料有：書面紙一張、紙盤一個；茶包袋4個；不織布一片(18cm*18cm )；緞帶一條；
5種香花----有五種顏色----五色五行---代表 金木水火土
什麼是香藥草植物呢：
香草植物在歐洲國家種很多，它比較是適合冷涼氣候，通常他們拿來泡茶，做料理，泡澡等，它可以讓人們的心情變得很愉悅；最有人氣的香草植物是薰衣草，但是在台灣亞熱帶氣候，夏天太很難種植。
我們中國人比較講求的是藥理，所以我們注重藥草，我們中國人講五色五行---對應我們人體的五臟六腑，吃對了食物可使身體的五臟六腑獲得保健。

DIY步驟：
我們每個人將「茉莉花」倒一些在盤中，
茉莉花---白色---對應的是空氣---代表的是「金」---我們呼吸空氣用「肺」----摸摸看肺在哪裡---
一面想著你的肺，一面聞聞看它的味道，感覺這個味道進入你的肺部，你喜不喜歡呀？

再倒迷迭香------先不要混在一起呦
迷迭香—綠色---綠色就是樹「木」----我們用眼睛看綠色植物----眼睛由來肝看管---對應的是「肝」
一面想著你的肝，一面聞聞看迷迭香的味道，想著迷迭香的味道進入你的肝

再倒薰衣草---
薰衣草---黑色---對應的是「水」-----我們人體排水的器官是「腎」
一面想著你的腎，一面聞聞薰衣草的味道，想著薰衣草的味道進入你的腎

再倒玫瑰----
玫瑰-----紅色----對應的是「火」----血由心臟來管-----所以對應的是「心」
一面想著心，一面聞聞玫瑰的味道，想著玫瑰的味道進入你的心

再倒桂花
桂花----黃色-----對應的就是黃「土」，泥土是供給植物生長養份的媒介，也就是介質，對應我們人體的「胃」
一面想著胃，一面聞聞桂花的味道，想著桂花的氣味進入你的胃

這五樣五種顏色分別代表「金木水火土」五行---對應我們人體的「肺肝腎心胃」
你最喜歡哪一個味道，你最喜歡的味道，表示你的那個器官比較不好，也就是那個器官最需要它，
現在把這五種各抓一些放入袋內，你最喜歡的多放一些。
好，現在我們來泡香草花茶------等它出味

再取另一個袋子，想著你的親人，你想也為她包一包香草茶包，她哪方面比較不好，那種香花多放一些。
再包了三個
不織布有兩邊貼了雙面膠帶
1.先對摺貼好變筒狀2.底邊摺一次再摺一次3.就會變成袋子4.把香草包放入5.用緞帶綁起來
6.很美的禮物，可送給你的親人

開始喝茶，請問有沒有人要來跟大家分享----------（依課程剩下的時間長短，找人分享）
今天的課程大家喜不喜歡呀，下禮拜三我們還會來，會帶給大家不同的體驗呦！

1000414魚腥草上課紀錄及分享-美珍老師

魚腥草：三白草科4月～6月開花，莖、葉都可用，魚腥草這個名字可說是「名副其實」，明明是草，氣味卻像魚腥味，煮過就沒此味道了。
[性味功能]：味辛，性微寒。歸肺、膀胱、大腸經。有效成分主要是癸醯乙醛(魚腥草素)，對病菌有一定抑制作用
[主治] ：清熱解毒，排膿消癰，利尿通淋。主治肺癰吐膿，痰熱喘咳，喉蛾，熱痢，癰腫瘡毒，熱淋。
[功效]：魚腥草是營養成分極高的藥草，雖然略帶魚腥味讓它聞起來氣味有些特殊，但是卻無損它的藥用價值。魚腥草 具抗菌、利尿、消腫、清熱解毒等作用，可以改善傷風、便祕、濕疹、痱子，能預防高血壓、動脈硬化及尿道炎。常飲用魚腥草茶，能增強免疫力、預防感冒。除此之外，還可以將其汁液稀釋噴灑在盆栽蔬果上，能預防蟲害，具驅蟲作用。
[選購]：選購新鮮魚腥草，以葉片茂盛、顏色翠綠、魚腥氣濃者為佳。若是挑選乾燥魚腥草，則以無雜質、乾燥無潮濕者佳。
[保存]：新鮮魚腥草以塑膠袋包裹，置於冷藏庫中存放；乾品則以密封容器包裝好，置於陰涼處存放。若自己栽種，在種植的當年或第二年的夏、秋季，正在開花時，植株生長勢最旺，就可採收全草，洗淨後曬乾，切細保存備用。
[禁忌]：體質陰虛者儘量不要服用。此外，因本品含有揮發油，故不宜久煎。外用宜適量。
參考資料 http://www.hulu.com.tw/tfd/Houttuynia_1H.htm

DIY實做：魚腥草莎拉：魚腥草洗淨切小段+鳳梨切小塊+和風醬
魚腥草茶：將魚腥草葉摘下洗淨，加水至淹過葉子，煮開後關小火再煮20分鐘熄火，可喝
魚腥草面膜：待魚腥草涼後加入海鹽、甘油少許，面膜紙放入吸飽，敷臉20分鐘可美白。
魚腥草酒：魚腥草洗淨晾乾，放入玻璃罐中，加入米酒蓋過魚腥草，3個月後可喝。
魚腥草種植：1.盆底放不織布(或擦手紙一張)---防止漏土
2.加入發泡煉石----透氣隔水
3.加入培養土：調配比例是 泥碳土：真珠石：蛭石=4：1：1
(真珠石透氣；蛭石保水保肥)
4.澆水 (底盤積水要倒掉)
5.放在弱光處(女兒牆下)
6.土乾了才澆水，一次澆透(至盆底漏水)
7.待長出新葉時可移至日照好的地方，施肥料(含氮多者佳)，繼續照顧。

其他分享：1.如果有咳嗽的症狀出現，不妨摘取幾片魚腥草葉，煎成美味可口的蛋！
2.魚腥草酒取少量加水擦臉，可去除黑斑。
3.把葉子洗淨，揉一揉塞到鼻孔，可使鼻子暢通，可治鼻竇炎。
看!!旺旺老師實際使用魚腥草~~~

1000414魚腥草上課紀錄及分享-慧芝老師

之前常與先生至家中後山的瀑布散步時，常常看到一些”歐吉桑”、”歐巴桑”很努的在採一種長相看起來很平常的草，基於好奇之心問了才得知是『魚腥草』，於是摘了之後卻是非常的後悔，因為弄得滿手很『臭臊 』，從此再也不敢去碰它，這是我對它的認識。
也常納悶那麼臭的草倒底可以做什麼 ? 有什麼功用嗎 ? 為什麼那麼多人都在摘它 ?
但在4/14經過盛璘及盛瑩兩位兩老師細心解說及教導之下，才知道原來『魚腥草』的功用居然這麼的多，而且它還是個民間常用的草藥，除了可增強免疫力、預防感冒、抗菌、固肺、消腫解毒、利尿、消炎、擴張血管、可治療皮膚病等等…… 還可以美白 (這.. 這不就是女生的最愛嗎 ?)，還聽老師說在SARS期間它的行情還曾一度飊漲呢~~
沒想到『魚腥草』除了是天然抗生素外還可以煮茶喝、做沙拉、甚至還可以敷臉且有美白的效果，更是夏日的保健植物之首。 ㄚ…ㄚ…讓我不禁要大聲說真是『神奇的傑克』。原來它是個寶，唉，我還真是不識寶耶~~~
不過老師教我們做的魚腥草沙拉我還是不敢吃，還是無法克服那個味道，更別說是喝魚腥草茶了，想到這，還真是有點對不起盛璘及盛瑩兩位老師介紹了這麼好的保健植物。
雖然在課程的進當中，我擅自的跳過了味覺的饗宴，但在整個過程中讓我重新對它的認識與了解，尤其是聽了在場的一些老師的分享，原來還可製作那麼多的美食，讓我聽了都覺得很不可思議。
現在回想起來才知道那些”歐吉桑”、”歐巴桑”那麼努的在採『魚腥草』，是因為它是種很好的草藥，療效又是那麼的廣又棒。看來我得克服自己對『臭臊 』的恐懼了，『魚腥草』從今天開始我可得要好好的再重新的認識你～～

100407艾草上課紀錄及分享-玉婷老師

艾 草
白色絨毛密佈葉背，用放大鏡觀察，似乎鋪著厚厚的毛毯；葉緣深裂成５－６片，每一小片又淺裂出許多深深的缺刻，讓葉片散發吸引人的特殊造型，難怪人們喜歡將它們用來妝點庭園。葉柄中間深陷成溝，基部則明顯的抱莖，使得大大的葉片得以穩穩的挺立枝條上；葉子散發著淡淡的特殊香味，這種種道盡艾草的身份。
將艾草剪去葉子的枝條扦插於用蛭石和珍珠石調製過的培養土，只是給它一些水，沒幾天竟都長出翠綠的嫩葉，生意盎然令人倍覺歡欣鼓舞。時近春末，這幾天氣溫回暖，蚊虫已開始到處飛舞，點著艾絨做的艾條，陣陣艾草香飄散空氣中，蚊子真的不見了蹤影；睡前用隔薑灸溫熱勞宮穴、合谷穴和內關穴，手中握著包了艾絨的香包，軟軟的棉布搓著面頰，不知怎的昏昏沈沈就入睡了。哇！好幸福，真希望自己真的有能力能將這些美事分享給年長的老者。
課程上可先引領長者利用五感（視嗅聽觸味）慢慢的欣賞和認識艾草的特色，接著請大家學著製作艾條，時序已近夏日，這是簡單、實用又最環保的DIY，若能於包艾絨的宣紙上再做些具各人特色的彩繪，不但饒富趣味也可當成禮物送給喜歡的人。學員操作中，助教們可以煮一鍋艾草茶請認真的他們品嚐。
第二堂課選一首可幫助放鬆的樂曲，大家一起學習做穴道按摩。先對勞宮穴、合谷穴和內關穴做徒手按摩，再進行隔薑灸灸穴道。
第三堂課製作香包，盛瑩老師將對某人的祝福一聲聲的納入香包內頗令人動容，是非常不錯的做法。
第四堂課種一盆艾草吧！經歷了對艾草的種種，想必學員對艾草已有些感覺，也許有人已巧巧的愛上它！學員們會想要擁有它的。

1000414魚腥草上課紀錄及分享-富美老師

今天的課程是魚腥草, 但在進入主題前, 先將上週未完成的繼續下去,
在此之前先來段” 溝通時間” – 針對前幾堂的問題大家提出討論.

老師提出課程之所以這麼趕, 一堂課安排這麼多內容最主要是她想把整個園藝治療(因有認證問題, 故我們稱為綠色療癒)的所有課程全部教給我們, 但是到各單位去帶活動時則必須衡量所帶單位人員之狀況作調整, 或許可將一堂課切割成4堂課來上, 或是內容可稍簡化 (如香包不須完全封口, 改以其他更簡單的方式束口). 聽到此, 很高興我能有此機會一下接收這麼多的專業課程, 也對之後的實習課程稍有信心, 因為之前一直想說以我們的身手都無法在一堂課內完成所有課程, 何況是有年紀的長輩.

再來是接續上週的課程 – 每人發一包細艾絨(中藥舖賣的細艾絨適合拿來薑灸, 至於上周我們使用的是青草店賣的粗艾絨則可用作驅蟲) 作用是部份可塞進上週未完成的香包內, 部份體驗薑灸, 並由靖崎充當模特兒, 體驗以薑灸三個保健穴位: 勞宮穴, 合谷穴及內關穴.

老師還要大家將之前泡的左手香咳嗽糖漿拿出來分享, 由於我正在咳嗽故喝了不少. 老師及許多夥伴也分享了左手香的使用經驗.

換本週的主角上場了 – 魚腥草. 今日共有以下單元:
1) 新鮮魚腥草茶: 將魚腥草嫩葉摘下清洗後, 加冷水 (蓋過葉子)大火煮開後轉 小火煮20分鐘即完成. 這是我第一次嘗到魚腥草, 感覺沒那麼可怕, 但味道有點淡, 因為是新鮮的故味道會淡些. 外面也有賣魚腥草, 但改個名價格就翻了好幾倍, 如” 愉心草”, “狗貼耳草” 魚腥草是天然抗生素, 固氣管.
2) 魚腥草沙拉: 將魚腥草川燙過切細混入味道較強列的水果(我們今天用的是罐頭鳳梨) 加上和風沙拉醬, 味道還不賴.
3) 曬乾魚腥草: 每人領一把回家 (10斤新鮮的曬成一斤乾品) 同樣的步驟, 但時間要延長到30分鐘以上. 煮好的湯汁用途多多, 可用來擦拭身體對蕁麻疹有效, 也可催眠自己說自己變美麗了. 也可加上些許冰糖飲用. 留一點作面膜. (家庭作業)
4) 魚腥草面膜: 上述之湯汁加上甘油(xx用)及海鹽然後將壓縮面膜浸濕即可敷臉 (家庭作業)
5) 扦插: 將新鮮魚腥草之葉去掉, 然後按之前的方式進行扦插 (家庭作業)

1000414魚腥草上課紀錄及分享-曉明老師

今日課程是魚腥草,此植株是以前我唯一使用為消炎用的魚腥草茶,第一次摘取,坐友人車回家,那朋友非常怕此植株的魚腥味沾染全車,所以我非常小心,用雙層塑膠袋密實的綁好,絕不讓味道四散,此事記憶猶新.

魚腥草在開花時,葉子在近花序處會有2-3片變成白色.說是可以招昆蟲來授粉,所以是三白草科植物,屬於水生植物,自然是喜歡潮濕環境,此植物也叫蕺菜.上課時黃老師告知將魚腥草鮮葉洗淨,放入半鍋水中煮一下,魚腥草味不見了,加了糖,更是順口(以前做給女兒治青春痘用)這次自己吃,沒加糖.

上課時前面傳來老師用魚腥草鮮葉切碎,今日加了罐頭鳳梨切小塊(老師說用鮮鳳梨滋味更棒),加上和風醬滋味真的不錯,隔壁同學一直在抄和風醬的品牌,可能是怕不同品牌滋味無法傳神.

等到種魚腥草時,將植株葉拔除,我僅留頂端小嫩葉一兩片,用扦插法,在盒內先放紙巾墊底,再放煉石.並用培養土4:蛭石1:珍珠石1混合種下植株.只是我想不透,今日已是第三次種植株了,方法一模一樣,為什麼還有人在問哪個是煉石,蛭石?

由於是副組長身分,所以許多時間在分東西給組員,也回答組員的疑問,反而忘記拿乾魚腥草回家,又因要搭桂治的便車,所以我每天只能早來,不能太晚走,還好一開始我就自願先當值日生,每次也早來幫忙,否則會不好意思,回家後只能採新鮮的葉煮成魚腥草水,加上少許油鹽,及一兩滴甘油之過濾的化妝水,我敷在手上(因怕過敏),算是此課程告一段落.