9/19 - 戶外研習課程 （邱美珍心得分享）

日期：2024/9/19

主題：「添丁養生黑木耳、八德埤塘自然生態公園參訪」

講師：徐韋婷、謝智之老師

志工：邱美珍

            每年二次的志工戶外增能研習是夥伴們期待且很踴躍參加的活動，因為大家可以共聚一堂出外郊遊又可學習，這次我時間沒衝突可以參加，報名後就期待著呢!這次研習地點是添丁養生木耳農場+八德埤塘自然生態公園

           這次大家都沒遲到很準時出發，天氣沒那麼熱了，很慶幸是晴時多雲偶陣雨的天氣，早上有點塞車，到了農唱，主人是年輕的女生青農，承襲父親家業並擴大經營，花1000萬蓋了栽培溫室，做有機栽培，並做食農教育農場。我們學到了如下知識:

1. 菌菇類的認識:如何選購，各種菇口感及如何料理，了解凡是顏色鮮艷及有環的皆為有毒菇類，野外長出的大都是有毒的喔，不要隨便亂採來吃，有些碰到也會中毒哩。 

2.菌菇種植:菌包栽培土有木屑、米糠、黃豆粉、鈣粉(牡蠣殼再利用)、水，混勻裝填壓實，一周後開蓋澆水開始栽培管理，會不會長菇就見真章啦。 

3.中午自已包菇菇海苔壽司飯捲:大家平常很少操作，有人包得像飯糰呢!反正自己包的就喜悅，吃到肚子都同樣消化，配著黑或白木耳汁，大家吃得津津有味  

4.現採菇菇購賣；我們採了鮑魚菇、螃蟹菇、珊瑚菇三種，場主也讓我們盡量自由取栽培後廢棄土，回家當有機肥料，但體能有限，只能少取啦!

             下午到了八德 埤塘自然生態公園，桃園地區原來有很多埤塘，但都市發展都填土蓋高樓了，這難得的埤塘，在解說員導覽之下，我們知道了在這裡植物多樣性很豐富，也學習檢測埤塘的水質，了解生態池要維持酸鹼度平衡，才能壤水池內的動植物有好的生長環境。所以還是要靠人類共同來愛護這難得的自然環境，讓大家走出戶外，享受自然，愛自然，護自然。

          回到家晚餐馬上用新鮮的螃蟹菇+珊瑚菇一起煎蛋，平常不愛吃菇的孫子說好吃呢，鮑魚菇較厚實煮湯較好吃，菇菇鬆早上包自製的蛋餅好吃也養身。這次的參訪研習，相信每位夥伴定跟我一樣獲益良多，回家還可繼續享受美食呢!感謝志工保姆們的辛苦規劃，未來在面對民眾的服務上，應該無形中會用上這些知識的。