9/19 - 戶外研習課程 （蔡麗華心得分享）

日期：2024/9/19

主題：「添丁養生黑木耳、八德埤塘自然生態公園參訪」

講師：徐韋婷、謝智之老師

志工：蔡麗華

今天行程，首先來到桃園大溪「添丁養生黑木耳」農場，農場主人是一位獲得百大青農得獎者，她和父親共同經營所創立的「添丁養生黑木耳」。農場主人強調堅持種植「有機」菇類，要達到有機的標準是很困難的，是要經過有機驗證的，要有有機証書. 標章 ，要經過嚴格的審查，百分百無添加防腐劑，色素及化學香料，天然乾淨不受污染的水，培育出最棒的菇，對環境及身體都兼備，還有使用可追溯來源種種等。農埸種植的菇類有：猴頭菇.珊瑚菇，紫雲菇.香菇.黑木耳.黑美人. 白雪菇.等各式菇類。「有機」菇類富含各類營養物質，包括蛋白質.維生素.礦物質.和抗氧化物質物質.有助於增加免疫力維持健康健康機能. 及促進新陳代謝。

接下來就是每人品嘗小杯的黑木耳露：黑木耳富有 鐵質，膠原蛋白也可入菜或打成汁，風味獨特是養生食材，也是夏天解暑降溫的飲品。又富有善食纖維能幫助排便 ，是人人喜愛的飲品。接著如何辨別有毒菇：外型顏色鮮艷，菌傘上多紅紫黃，柄上有環和拖，氣象味：辛辣惡臭有苦味。可食用的菌，另有固有的香味。所以在野外看到不認識的或鮮豔的菇千萬不要亂採。

認識種植方法：段木菇. 太空包的差異

段木香菇：段木鑽孔再入菌種在木頭上。今天手作DI y的是太空包：將木椿打碎加製作太空包的五項材料：水.木屑.稻殼.黃豆粉.鈣粉。將太空包的包裝私下來剝成一塊一塊，再把太空包搓揉開來，把裡面的白色菌類搓不見，把搓碎的太空包塞進紙杯壓緊，混合攪拌、蓋上蓋子太空包製作完成。往後的照顧，在一個星期之後也就是七天後開蓋，開蓋後外層白色叫老皮，是第一批長出的菌絲，較年輕的依付在木屑上，可以每天噴水兩次，放在通風.潮濕.. 陰涼 處。

就可等待收成，一個太空包可收成五次左右。

市面上常見可吃到的金針菇，分辨好壞新鮮或不新鮮，有底部有木屑有空氣的叫新鮮有一種叫金黃菇叫甜可打成泥做成冰磚是天然調味品

 

下午到八德埤塘自然生態公園！導覧員一一解說環境教育場所的地方。

八德埤塘自然生態公園是台灣第一個以埤塘為主軸的環境教育設施場所，公園內有濕地環境，孕育各式各樣的動植物，公園設計以自然生態為主，保留了原有的老樹埤塘生態外，還以人工挖出10個生態池，用生態自然功法，來進化水源，建築材料則採木造等綠建材設計，將天花板挑高，搭配屋頂開口導引上升氣流使熱氣自然排出，減少空調設備的使用。

濕地是採廣義「指無論天然或人為，永久或暫時，靜止或流水，淡水或鹹水，有沼澤泥沼. 泥煤地或水域所構成的區域，包括低潮時水深6公尺以內沿海區域」

所以埤. 塘二個字都是水池的意思。因此埤.塘.就指濕地的一種類型。

濕地的功能與價值有調節水位及防洪. 涵養水源.淨化水質.提供生物棲息地及食物等。園區可見到許多陸地家畜如鵝. 鴨。水裡的魚和烏龜。自由自在的生活。

人工濕地的環境，在人為控制下強化其潔淨污染物的能力，達到水質淨化目標。第一從水由水閘門控制入水流量，確保進入園區的水質不會超過生態池可處理的負荷量。將汚水中沈積. 沈澱到水池底層。生態池中太陽的輻射作用，可以殺菌消毒分解污水中的有機物質。水中底層泥土的微生物可幫助分解污染物提供水深植物養分。跌水系統各水池之間以卵石堆砌出跌水系統讓水流動爆氣以增加溶氧量，加速微生物分解污染物。最後植物及微生物的攝取作用，有效去除氮磷養物及重金屬。

八德埤塘自然生態公園來公園的遊客很多，享受這自然生態公園相對的也要愛護它，更重要的是要如何守護它。

不要亂丟垃圾. 不要將人工食品餵食野生動物. 不要放生外來種動物. 要珍惜水資源. 保護動植物及自然環境. 要支持保護大自然環境。唯護. 守護. 大自然環境是人人有責。

 

9/19 - 戶外研習課程 （楊淑容心得分享）

日期：2024/9/19

主題：「添丁養生黑木耳、八德埤塘自然生態公園參訪」

講師：徐韋婷、謝智之老師

志工：楊淑容

一早去大溪菇菇學堂，有導覽、採收各種菇類及太空包體驗；中午製作菇菇飯捲（海苔包小黃瓜、紅蘿蔔絲及蛋皮還有特製的碎香菇），可能肚子餓了，感覺吃起來特別的好吃。太空包的組成有：木屑、米糠、黃豆、水、鈣粉。回家放在潮濕陽光照不到的地方，竟然能長出菇，真是太神奇了，還能炒來吃。
添丁養生黑木耳，主要生產作物就是有機菇類，空氣品質優良，適合菇類生長，加上天然的山泉水灌溉養殖而成，有機菇類不僅膳食纖維高，還有豐富的維生素。老闆娘也是很用心經營，辭職回家幫助爸爸ㄧ起創業，經營有成，又養生，精神可佳。

下午去八德埤塘公園，這裏的雞鴨鵝都很可愛，這裏不是農村，而是結合友善生態，休閒遊憩的環教場所。八德埤塘自然生態公園像是一艘綠色方舟，讓人們聆聽最天然的「動植物奏鳴曲」和享受貼近大自然的無比愜意。園區入口即可見「四眼蛙」大型裝置藝術。

有草皮活動區，埤塘景觀區木造與濕地平台、咖啡屋、涼亭等設施。
公園有大白鵝、鴛鴦、公雞、黑鴨，很特別。佔地5公頃。
池內有台灣萍蓬草、金魚藻、荷花、水丁香等水生植物，池邊則有多種灌木、喬木。
而為了不破壞生物棲地並維護埤塘，園區設施皆採自然工法。
第一次來此，參與水塘檢測水，也符合規定，沒有臭味，水質也很乾淨清澈；環境維護的很乾淨，也有解說員分享，真是一大享受。

生態公園內有大草皮可野餐，埤塘生態豐富，可看鴨子、水鳥、還有松鼠。有機會還要來此ㄧ遊。
總之，除了在花市值班，增加知識外，綠化戶外觀摩更可讓我們在之後的服務更有自信心，增長見聞，對我們的身心靈更有助益，所以只要有活動，大家都要出來參與。也謝謝陪我們一起參與的工作人員。期待下一次的戶外活動！

9/19 - 戶外研習課程 （黃淑華心得分享）

日期：2024/9/19

主題：「添丁養生黑木耳、八德埤塘自然生態公園參訪」

講師：徐韋婷、謝智之老師

志工：黃淑華

  

          這是我第三次進入養菇場,第一次是年青時,為了教學需求,曾進入一座潮濕的香菇寮,只見一根根粗大的木頭豎立著,大朵的香菇就長在木頭上,非常有趣.

          第二次是好幾年前,一次志工團的參訪活動,在台中新社,參觀一間大而寬敞的屋子,裡面擺滿了太空包;這次產發局志工參訪活動,到桃園大溪的添丁木耳有機農場,除了參觀養菇場,還加了平常不常接觸的養菇課程,非常有趣.我們認識各種菇類,也聽到場長小姐創業動機和過程的勵志故事,令人感動.

          可吃的香菇很多,約有350種,不同季節有不同的菇,春夏有玫瑰菇.鮑魚菇;秋冬有猴頭菇.黑木耳.紫雲菇;四季都有的是白雪菇.黑美人.珊瑚菇,吃起來有酸味的是放了防腐劑.

菇柄很有營養,但它是噴灑農藥的地方,所以通常會剪掉.有機與否可以看是否保留菇柄,有機的才敢保留菇柄,菇傘含有香菇酵素,會香.

台灣最毒的菇叫做白毒傘,柄上有環,還有小裙子(蕈托),誤食會頭痛.拉肚子,不要去摸它,野外的菇不要採,連長在樹幹上的木耳都不要採.

 

        養菇秘訣:

1.種花土要鬆,養菇土要緊.

使用玉米做的袋子,裝包.加棉花.防蟲.殺菌.冷卻.接菌

         2.  九月十九日我們每人各自帶回來一杯太空包菇種,場長叮嚀:

     把太空包裝入杯子內

a 帶回去之後,仍然要蓋著蓋子,放在溫暖潮濕的環境,不要曬太陽.

b七天後打開來,每天至少澆水二到四次.

c大約7到10天,會長出小指大小的菇可吃,可長5次,不要超過50元硬幣,會太老.

 

我的觀察:

1.            放在儲藏室內,沒陽光,每天噴水2到4次

2.            第8天開蓋:長滿白色菌絲

3.            第11天長出白色蕈柄,上面有很多小菇

4.            第一朵菇已採收,切片乾煎,味道鮮美.

5.            第19天長出第二朵菇,持續觀察中.

 

這是個有趣的活動,給大家帶來嶄新的體驗和無限的樂趣!

9/19 - 戶外研習課程 （張語喬心得分享）

日期：2024/9/19

主題：「添丁養生黑木耳、八德埤塘自然生態公園參訪」

講師：徐韋婷、謝智之老師

志工：張語喬

研習第一站添丁養生黑木耳農場

首先由農場的專業人員講解菇類的生長原理，尤其是太空包的應用。利用無菌培養基來栽培菇類的技術，控制環境條件如濕度、溫度⋯等等以確保菇類能夠在最佳條件下生長。

解說員詳細說明了太空包的製作流程：將木屑粗糠黃豆粉鈣粉水混合。菇 不是行光合作用的，所以要潮濕、通風、陰暗三原則，實作環節是整個活動的亮點。

親自動手製作自己的太空包，二原則：種菜土要鬆，種菇土要緊實，每個人無不把土使勁地往盒子裏壓實。回到家後要放在陰暗通風的角落大約七天才能打開蓋子，每天早晚噴水等待菇菇生長，但也別讓他大於$50硬幣即可採收，品嚐親手種植的菇菇 好特別的體驗。

結束了這個活動接著前往八德埤塘進行環境教育課程，八德埤塘是位於台灣桃園八德區的重要濕地，生態區這裡保留了豐富的自然資源，平常最早是因為農業灌溉而建造的人工水域。這些水塘後來逐漸演變成自然生態系統。埤塘也是居民休閒的好去處，這裡是具有多樣性生態系統的濕地。擁有水生植物、兩棲類動物及水鳥。埤塘裡經常可看到不同種類的侯鳥，尤其是冬季來臨，這裡是重要的棲息地。

我們還參加了環境教育課程由解說員帶領。課程著重於濕地的水質淨化功能同時通過簡單的水質檢測，了解如何評估濕地水質的健康狀況。不僅增加了對環境保護的知識也親身體驗了環境維護的重要️

此課程充滿了互動與知識的傳遞，還體會到自然與人類共生的美好及習習相關。

八德埤塘這片自然天地為我們上了一堂環境保護課，提醒我們每一個人都有責任去維護這片美麗的生態資源。

 

9/19 - 戶外研習課程 （張美真心得分享）

日期：2024/9/19

主題：「添丁養生黑木耳、八德埤塘自然生態公園參訪」

講師：徐韋婷、謝智之老師

志工：張美真

今早大家在市府東門廣場集合，我們準時8點出發。
今天第一站前往桃園大溪區的添丁養生黑木耳菇菇農場，在門口處就有熱情的老闆招呼我們前往菇菇學堂，在學堂內介紹她們如何培養有機的菌菇也體驗如何採菇菇順教我們做菌菇太空包。
菌菇太空包內必需有5種原料:木屑-米糠-黃豆粉-鈣-水（混合在一起）再把調配好的木屑放入盒內緊緊用拳頭壓放到9分滿再蓋上蓋子，太空包帶回家時必需找一個通風陰涼沒有太陽的地方，等待一週後打開看看是否有呈現白色，如有就是成功了而後每天早.中.晚噴水5.6下，過一段時間就可以看到菇菇成果了。沒想到培養菇菇的也是不容易啊！

  第二站前往桃園八德埤塘自然生態公園，我們有專業的解說員替我們解說八德公園的生態和如何營造出人工的濕地與建造綠建……等。
八德埤塘公園還是台灣第一個以埤塘為主的環境教育設施孕育了各樣的動植物，也保留原有的老樹還以人工挖出10個生態池，生態池內運用自然生態方法淨化水源。
公園內還有許多的鳥類.魚.龜.蛙……這些動物有的是自行飛來的有的是人類棄養的，在觀看時還看到兩隻畸形的鵝，一隻翅膀畸形另一隻腳變形，什麼原因讓牠們變形的呢？解說員說：是遊客餵出來的，尤其是麵包。
不解！公園內為什麼沒有禁止標示呢？
在此謝謝市府產發局每次的安排活動都非常的好，讓我認識多樣化的事物等。

9/19 - 戶外研習課程 （邱美珍心得分享）

日期：2024/9/19

主題：「添丁養生黑木耳、八德埤塘自然生態公園參訪」

講師：徐韋婷、謝智之老師

志工：邱美珍

            每年二次的志工戶外增能研習是夥伴們期待且很踴躍參加的活動，因為大家可以共聚一堂出外郊遊又可學習，這次我時間沒衝突可以參加，報名後就期待著呢!這次研習地點是添丁養生木耳農場+八德埤塘自然生態公園

           這次大家都沒遲到很準時出發，天氣沒那麼熱了，很慶幸是晴時多雲偶陣雨的天氣，早上有點塞車，到了農唱，主人是年輕的女生青農，承襲父親家業並擴大經營，花1000萬蓋了栽培溫室，做有機栽培，並做食農教育農場。我們學到了如下知識:

1. 菌菇類的認識:如何選購，各種菇口感及如何料理，了解凡是顏色鮮艷及有環的皆為有毒菇類，野外長出的大都是有毒的喔，不要隨便亂採來吃，有些碰到也會中毒哩。 

2.菌菇種植:菌包栽培土有木屑、米糠、黃豆粉、鈣粉(牡蠣殼再利用)、水，混勻裝填壓實，一周後開蓋澆水開始栽培管理，會不會長菇就見真章啦。 

3.中午自已包菇菇海苔壽司飯捲:大家平常很少操作，有人包得像飯糰呢!反正自己包的就喜悅，吃到肚子都同樣消化，配著黑或白木耳汁，大家吃得津津有味  

4.現採菇菇購賣；我們採了鮑魚菇、螃蟹菇、珊瑚菇三種，場主也讓我們盡量自由取栽培後廢棄土，回家當有機肥料，但體能有限，只能少取啦!

             下午到了八德 埤塘自然生態公園，桃園地區原來有很多埤塘，但都市發展都填土蓋高樓了，這難得的埤塘，在解說員導覽之下，我們知道了在這裡植物多樣性很豐富，也學習檢測埤塘的水質，了解生態池要維持酸鹼度平衡，才能壤水池內的動植物有好的生長環境。所以還是要靠人類共同來愛護這難得的自然環境，讓大家走出戶外，享受自然，愛自然，護自然。

          回到家晚餐馬上用新鮮的螃蟹菇+珊瑚菇一起煎蛋，平常不愛吃菇的孫子說好吃呢，鮑魚菇較厚實煮湯較好吃，菇菇鬆早上包自製的蛋餅好吃也養身。這次的參訪研習，相信每位夥伴定跟我一樣獲益良多，回家還可繼續享受美食呢!感謝志工保姆們的辛苦規劃，未來在面對民眾的服務上，應該無形中會用上這些知識的。

9/19 - 戶外研習課程 （王曉明心得分享）

 日期：2024/9/19

主題：「添丁養生黑木耳、八德埤塘自然生態公園參訪」

講師：徐韋婷、謝智之老師

志工：王曉明

  9月19日2024年第二次戶外教學順利進行，前幾天就在關心天氣，畢竟上次因颱風改期過，經查當天桃園80%會下雨，下午又安排到八德埤潭生態公園，所以我帶了兩雙鞋（一雙包腳球鞋，一雙耐濕海灘涼鞋），因台北到桃園很近，所有到達大溪添丁養生黑木耳農場時，不到上午十時，此農場是百大青農徐韋婷創立了「添丁養生黑木耳」品牌，且負責桃園區食農教育。

  在聽講解中，我是知有機認證與識標籤，但檢舉獎金40萬台幣我就沒注意了。知道台灣最香的冬菇品種是黑早冬菇，由於是家庭主婦，早知香菇好壞選擇，（通常無柄，或被壓很扁的是進口貨，因不佔空間），了解太空包成份「木屑，鈣粉（牡蠣粉）菌種，營養物（黃豆粉）」，也知經營不易（紅蜘蛛，蝸牛，甚至青蛙蛋都可能毀掉一座寮。

  講解後，實際操作太空包，每人領取約1/2-1/3切好的，重點是手洗淨，東西不要被污染，用手將內容物變小變細，再裝入盒內用力壓至不會掉落為止，蓋上蓋子等7天後開蓋，成白色為正常，每天至少澆水二次，約最高收獲5次。
  在農場，十分悶熱，濕黏的感覺很不好過，更有甚者，以為遊覽車會發水，只帶200Cc水
配飯糰好辛苦。  今天我自己也發生事情，今我穿著環保球鞋因久未穿，給我來了個開口笑脫膠，我只好穿海灘涼鞋了。
  在購買鮮貨時，主人ㄧ直囑付叮嚀，要切細些（當晚煮吃時，才知太老，無法下嚥）鮮貨買失敗者，還好我買了不少乾貨，好吃。

  今天第二個行程是八德埤塘生態公園，整體規劃良好，動線設計一目瞭然，沒想到除了有人養的雞，鴨鵝...外我還看著了野生山紅頭，鳶鴦，，更聽解說知道為何潭水綠，為何水缺氧，又因水質測試，記憶深刻，在親眼目賭白鵝的折翼，雖我本人是絕對不會餵食野生動物，但卻是我第一次見受害實體，十分震撼，以後我會更努力不懈宣導不餵野生動物，做好環保。

9/19 - 戶外研習課程 （王富美心得分享）

日期：2024/9/19

主題：「添丁養生黑木耳、八德埤塘自然生態公園參訪」

講師：徐韋婷、謝智之老師

志工：王富美

昨晚一夜暴雨, 不免讓人擔心今日的行程. 沒想到一早天氣放晴, 感謝老天爺.

 

添丁養生木耳

一位曾經的公務員因為要照顧生病的父親而辭職回鄉小面積栽種木耳養生, 沒想到竟做成目前有2個場域的專業青農, 既要當女兒,媳婦,老婆,媽媽又要照顧農場, 還把農場經營的有聲有色, 目前是台中以北唯一的有機菇類食農教育場域. 重要的是還要遵照父親指示: 不能當奸商. 辛苦了女老闆.

 

台灣約有350種可食菇類, 平常認識的就只有幾種, 原來竟有那麼多品種呀! 原來花菇是因為溫度突然變高, 濕度下降以致估傘表面裂開而形成, 所以不用特意花高價去買花菇.

 

香菇的栽培一般有段木及太空包, 而太空包材料有1) 段木打碎,加上2) 水,3) 粗糠4) 黃豆粉,5) 鈣粉絞拌而成, 今日實作就是用自己的手將已植入菌種的此5種材料重新攪拌再放入紙杯中, 期待能順利成長.

 

八德埤塘自然公園

此公園已來過相當多次, 但僅是隨意走走, 此次有專業導覽才更了解它.

 

先對埤塘的水進行水質檢測, 分成幾組, 雖然採樣地點相差不遠, 但檢測結果卻還是有些微不同. 有多種可能性, 如打水不平均就是其中一種.  

 

之前對此埤塘印象就是池內有相當多雞鴨鵝及烏龜, 而園區內則有許多這些動物的排泄物 (也有看過工作人員在撈池中已發臭的死魚). 原來這些都是民眾帶來放養的, 也有許多民眾來餵養牠們, 但卻也因吃進過多食物添加物(如油, 防腐劑等) 而造成畸形. 其中一隻鵝最為嚴重, 雙翅已無法闔起, 就像手臂無法放下一樣, 另外還會有軟脖症及腿軟(有看到另一隻鵝行走困難應就是此症狀) 重點是桃園縣卻無法立牌告知民眾不要餵養, 只能遇上了用勸導的方式. 民眾養各種動物卻任意放養, 造成埤塘的水質及環境的污染, 但嘲諷的是, 八德埤塘在網上的民眾反饋竟是此處可餵養. 看來園方要多努力宣導囉. 也要靠民眾自覺, 不隨意放養及餵食.

8/15 - 戶外研習課程 （簡瑞琳心得分享）

日期：2024/8/15

主題：「波的農場、木渠多肉花果農場參訪」

講師：程至愷、黃麗華老師

志工：簡瑞琳

  期待已久的宜蘭波的農場一日遊，這次真的好幸運因為颱風天的改期，在暑假中，也是我的休假日，太巧了，天公作美，讓我能夠再次拜訪波的農場，之前市政府也曾經在此辦理進修活動，記得當時每人送一盆捕蠅草，這次再拜訪更是覺得非常的熟悉跟親切，好像這些捕蠅草就對著我招手。

   跟女兒約好，在農場見面，因為他想要回家拿些東西，常常宜蘭台北奔跑，這次剛好到宜蘭圓山，離他住的地方不遠，到達農場時，看到一輛白色轎，在樹蔭下等候，心想會是我女兒嗎？真是太興奮了，能夠在宜蘭波的農場看到我女兒，邀女兒一起進去，剛好碰到老闆跟老闆寒軒，女兒頭一次看到這麼美的捕蠅草，在門前捕蠅草的盆架上拍了幾張美照，就跟我道別先離開。

  農場位於宜蘭枕山村坐落在翠綠美麗山莊，群山環繞沒有吵雜的喧囂聲，空氣清新，一進農場放眼望去，可愛的捕蠅草，向著我們招手，所見都是那麼的自然那麼的美，老闆飽讀詩書，親自帶領精彩解說。      農場是全台唯一食草植物及熱帶雨林為主題的生態農場，有60幾種的豬籠草，各式各樣的如瓶子般的豬籠草。可愛極了。

   同學們當然也不外乎到處留影，老闆娘非常的親切，看到我的名牌姓簡，跟我聊起來，哈.太巧了，無巧不成書,原來是遠親,難怪跟老闆老闆娘特別有交集,聽了老闆的精彩解說後，我們做了DIY的線香，老闆準備了楠木粉末，香茅粉末，艾草粉末，和細木條我們將這些粉末加了水攪和在一起，此時令我回憶起，小時候，在宜蘭的鄉下稻田裡捏起 泥巴人，真是令人回憶無窮。

       DIY製作pizza,開始捏麵粉團,做自己想吃的美味披薩，老闆親自在大爐灶幫我們烘烤披薩，大家等待著自己捏的好吃披薩，此時一股香氣撲鼻而來，除了披薩為以外有機紅心芭樂甜美滋味，甜在心頭。

    自己心目中的好吃披薩出爐了配著老闆娘親自做的豬籠草果凍真是透心涼，看起來非常的可愛，怎麼捨得吃呢？

     品嚐好吃披薩後，老師們受不了紅心有機芭樂的香氣撲鼻的美滋味，大採購了。

   第二站我們到了木渠農場，一進到農場，那美麗的多肉植物和花器讓我目不轉睛的盯著，和拍照，老師美麗的創作，老師用不同材料，和水泥，做成各種花器裝多肉植物，以及裝飾的可愛玩偶，點綴在植物上，添加美感，十足創意，令人想要向老師學習手作，不只是花盆，非常療癒的多肉植物空氣鳳梨等....，外面下著大雨，我們不畏風雨，在老師的遮雨棚內，學習了DIY種子螞蟻，每一個人的種子螞蟻各有特色，有些屁股擧著高高的可愛逗趣的種子螞蟻，就完成了

。一串串空氣鳳梨，空氣鳳梨，不需要泥土只要一點水份和陽光靠著葉片吸收養份，是非常特別的植物，木渠充滿著藝術作品，非常的療癒。

   時間過得真快大家依依不捨得離開也帶著自己DIY做的種子螞蟻回家。

感謝七星和市政府安排這麼棒的行程，讓我收穫良多，希望下次有機會能夠繼續參與戶外教學的活動。

8/15 - 戶外研習課程 （鄭景仁心得分享）

日期：2024/8/15

主題：「波的農場、木渠多肉花果農場參訪」

講師：程至愷、黃麗華老師

志工：鄭景仁

療癒製造所，療癒花果百寶箱，打開就是妙歎驚喜。

木渠多肉農場，採景觀花園布置方式，種植並培育300 多種多肉植物。「從小就喜歡花花草草、撿破瓦、棄瓶，佈置屬於自己的園地。」黃麗華在老家枕山村買下千坪地種植多肉植物，從零星幾盆到現在的花團錦簇，花了10年時間才於民國108正式開放。

宜蘭日夜溫差大、露水足，多肉植物長得特別好，園區還種植小油菊、樹葡萄、殼斗科台灣原生種樹苗、蕨蕨鹿角區、蔬果區、育苗區、空氣鳳梨區等，這裡不只能看得開心，做得滿足，也一如農場的名稱，是名符其實的「療癒花果農場」。

多肉植物怕水怕濕，所以一般都養在有遮棚的溫室，但宜蘭「木渠多肉農場」是直接把多肉種在戶外，任由風吹雨打日曬，慢慢適應宜蘭多濕多雨的氣候，結果幾年下來，這裡成了台灣罕見的「戶外多肉庭院」。

庭園內合計數百品種、數千盆多肉植物，均展現截然不同於溫室多肉的樣貌。它們渾圓奔放，或許與青苔共生，或許枝條妙曼，也或許會隨季節變色而多彩，它們不是溫室工廠整批同型號的多肉，而是經過陽光雨水洗禮後，每株都已長出自己生命型態的多肉植物。

叫「木渠」是以木頭為主體架構了園區空間，而農場所在地是號稱「水的故鄉」宜蘭員山鄉；木為主體，水多成渠，因此稱為木渠。

多肉植物姿態優美，且種類多達300多種，其中不乏多肉迷與種子迷心中的夢幻品種，還有蕨蕨鹿角區與空氣鳳梨區。種植多肉時，總是怎麼開心就怎麼弄，於是所有的老茶壺、報廢腳踏車、破罐破瓦破窗框破玻璃瓶，簡單搭上一點鋁編、陶捏或麻繩，就成了充滿美感的花器，玲瑯滿目，目不暇給。

8/15 - 戶外研習課程 （蔡宜珍心得分享）

日期：2024/8/15

主題：「波的農場、木渠多肉花果農場參訪」

講師：程至愷、黃麗華老師

志工：蔡宜珍

食蟲植物介紹及其生存策略 食蟲植物是那些依賴捕食昆蟲或其他小型動物來獲取營養的植物。這些植物通常生長在養分稀少的環境中，如泥炭地、砂質土壤或貧瘠的林地。它們的獨特捕食機制使它們能夠在極端環境中生存。以下是一些常見的食蟲植物及其特點，以及它們如何在逆境中生存的方式。 常見的食蟲植物 豬籠草 豬籠草具有特殊的杯狀捕蟲器，這些捕蟲器懸掛在植物的葉片上，內部充滿了誘人的液體。昆蟲被吸引進入後，由於滑膩的內壁，昆蟲會滑落至液體中，最終被消化。豬籠草主要生長在熱帶低營養土壤中。

特別捕食方式：利用液體和滑膩內壁防止昆蟲逃脫。 捕蠅草 捕蠅草是最著名的食蟲植物之一，其葉片分為兩部分，形狀像「嘴巴」，內部有細小的刺。當昆蟲觸碰到葉片上的觸鬚時，葉片會迅速閉合，困住昆蟲。捕蠅草主要生長在北美洲的酸性泥炭地中。特別捕食方式：快速閉合葉片，利用刺防止昆蟲逃脫。 毛氈苔 毛氈苔的葉片上長有許多粘性腺毛，這些腺毛能分泌粘液以捕捉昆蟲。

當昆蟲接觸到這些粘性腺毛時，它們會被困住，然後植物分泌消化酶來分解和吸收昆蟲中的養分。毛氈苔主要分布在北美和中美洲的濕潤環境中。特別捕食方式：利用粘性腺毛捕捉昆蟲，分泌消化酶進行分解。 

瓶子草 瓶子草的捕蟲器像小瓶子，並且有一個非常特殊的結構：瓶口邊緣的齒狀突起可以防止昆蟲逃脫。這些瓶子內部充滿了誘人的液體，昆蟲被吸引後會掉進液體中，最終被消化。瓶子草主要生長在澳大利亞的砂質土壤中。特別捕食方式：瓶口齒狀突起防止昆蟲逃脫。 食蟲植物的生活方式 食蟲植物通過捕食昆蟲來補充土壤中缺乏的營養。

它們的捕蟲器設計巧妙，適應不同生境。例如，豬籠草和瓶子草利用液體和特殊結構來困住昆蟲，而捕蠅草則通過葉片的快速閉合來捕獲獵物。 如何在逆境中生存 食蟲植物的生理和生態適應使它們能在逆境中生存。它們通常在營養缺乏的環境中生長緩慢，並具有長壽命。

此外，捕蟲器的結構和功能高度適應其生長的特定環境，有效捕捉小型動物來補充營養。它們還通過種子繁殖或無性繁殖來擴展種群，以應對環境變化。 啟發與感謝 食蟲植物的生存方式和適應策略深深啟發了我。它們在逆境中的堅韌教會了我如何面對自己的挑戰和困境。

這些植物展示了在困難中如何找到創造性的解決方案，這對我們生活中的挑戰具有很大的啟發意義。 我們特別感謝波的農場對食蟲植物的導覽。

他們製作了獨特的豬籠草茶、艾草蚊香和美味的比薩，這些不僅豐富了我們對食蟲植物的了解，也激勵了我們在逆境中勇敢面對挑戰。感謝他們的努力和支持，讓我們能夠更深入地探索和理解這些奇妙的植物。

8/15 - 戶外研習課程 （曾秀珍心得分享）

日期：2024/8/15

主題：「波的農場、木渠多肉花果農場參訪」

講師：程至愷、黃麗華老師

志工：曾秀珍

8/15 波的農場+木渠多肉花果農場    參觀心得 
一．今天往波的農場參觀.是個熱帶雨林的環境.有好多好多的食蟲植物.
主人分享：由種植食蟲植物.領悟人生、在貧瘠的環境如何去爭取生存的大道理.也引導了我們正向思考的邏輯。
動手DIY：1.用植物研磨成粉末綜合加上楠木粉做成天然的蚊香驅蚊.
2.製作 pesa
二. 下午來到 木渠多肉花果農場   .
有講解用大自然的材料做花器、也運用種子做裝飾物。
最特別的是廁所超自然的，沒有屋頂，要撐著傘上廁所.印像深刻.
多肉的花園整理得井然有序、備有傘架+椅子 很適合親子…
因下雨. 進室內DIY
用種子 做螞蟻造型.
在各個角落裡都有專精自己喜好的一群人努力的為未來的地球作永續的努力

8/15 - 戶外研習課程 （陳素瓊心得分享）

日期：2024/8/15

主題：「波的農場、木渠多肉花果農場參訪」

講師：程至愷、黃麗華老師

志工：陳素瓊

   很高興到和大家一起到宜蘭參觀波.農場綠光森活館，從來沒有看過這麼多的豬籠草好漂亮好療癒，經過老闆仔細的解釋，了解了他的養殖歷史跟種植的經驗，這個老闆很有人生的體驗價值觀，講究陰陽之道來環境佈置，解說也有趣，這些瓶子草有很多不同的種類，繁殖養育照顧，又把植物的特性跟人性點連貫在一起，事實上都不容易，果然是高手在民間，有趣的是我們做小披薩當午餐，也蠻有成就感的，台灣的農業特色就是走向觀光吧，畢竟小農的產量還是少，吃到很特殊的豬籠草果膠凍，雖然簡單但是也是別無分號，我自己種過豬籠草在台北很熱的地方其實不容易啊，也感覺宜蘭真是好地方。

    下午接著到多肉花果農場參觀手作種子參觀，這也是一個小農場種了很多的植物主要是多肉植物又有人工的陶瓷人偶石頭佈置相當優雅，可惜開始飄小雨無法細細的仔細看種類好多喔，也是一樣以教學為主，教導手作了兩隻螞蟻也相當有成就感，幸運到了要走，才開始下大雨回到台北相當順利也是豐富的一天。感謝主辦單位安排多肉植物和瓶子草最近在建國花市也算是非常熱門的，不管是小孩還是大人都喜歡，我們也是希望能夠有多一份的了解今天看到很多平常沒有看到的志工們大家聚在一起真是有緣又有趣。

 以下 參考：瓶子草屬（學名：Sarracenia）包含9種（或可能達13種）北美的食蟲植物，屬於瓶子草科。瓶子草科還包含另外兩個屬──眼鏡蛇瓶子草和太陽瓶子草。瓶子草是食蟲植物，原產於美國東海岸、德州、五大湖區、以及加拿大東南部。大部分的種類只出現在美國東南部（只有紫瓶子草出現在氣溫較低的地區）。從地下莖的生長點蓮座狀長出瓶子般的葉，葉子分為具捕蟲功能的捕蟲葉，以及無捕蟲功能的劍形葉。捕蟲葉的開口向上，面向中央，形狀是垂直管狀，瓶口處延伸出一個蓋子，瓶口周圍通常有向外翻捲的「唇」，會分泌蜜糖和氣味，瓶蓋本身也會產生蜜糖，但是量較少瓶子草的葉特化成漏斗狀的陷阱，並產生酶來分解掉進去的獵物。昆蟲會被瓶口以及瓶蓋密腺所分泌的蜜汁吸引，加上捕蟲瓶上部經陽光照射後如彩繪玻璃般，也會誘使昆蟲前往。光滑的瓶口讓昆蟲容易掉進瓶中被消化液分解，成為瓶子草的養分。物競天擇！生命會找到出口。

 

8/15 - 戶外研習課程 （陳素芬心得分享）

日期：2024/8/15

主題：「波的農場、木渠多肉花果農場參訪」

講師：程至愷、黃麗華老師

志工：陳素芬

休閒應該不只是吃喝玩樂的淺休閒而已。藉由每一次的休閒，豐富生命的內涵。

走進「波的農場」彷彿來到食蟲植物大觀園，能夠親眼認識這個弱肉強食的生態世界，提供我們探索、回憶與省思的寓教於樂功能。

「波的農場」座落於宜蘭縣員山鄉的美麗山間，自1990年開始便成為該地區乃至全台灣一個獨特的生態旅遊景點。
「波的農場」是一與眾不同的農場，以各種奇形怪狀的「食蟲植物」做為主角。
園內種滿了張牙舞爪的「毛氈苔」、長酒杯一般的「瓶子草」，還有像竹簍子的「豬籠草」等，共二十種以上超過十萬棵的食蟲植物。

豬籠草有大有小，外型環肥燕瘦，但都是由葉子演化而來。
可以看到圓肥的肚子下面，有著一條管子通回到母株上。肥圓的肚子裡有消化液，可以消化掉進去的昆蟲，養分就回送到莖與根那邊去。
豬籠草上面的“蓋子”，
像是 “雨傘”，防止過多的雨水跑進去，稀釋掉了消化液。

遇見正開花的「小毛氈台」「瓶子草」
「小毛氈台」葉片上密布的腺毛，頂端所分泌的液體看起來像露珠一樣。因為體型不大，沒有開花時又幾乎整個植株貼在地面，所以很少被人注意到。當它開花的時候，花莖會抽長，避免授粉昆蟲誤觸葉子上的陷阱。

「瓶子草」開花時，整朵花呈現上下顛倒的樣子，傘狀花柱可以盛住從雄蕊掉落的花粉，柱頭位於傘狀花柱上，接近五個頂點的地方。
「食蟲植物」的花莖都會伸出一條長長的莖，高出 「捕蟲瓶」很多，避免授粉的昆蟲掉進瓶中。「瓶子草」開花也是如此有智慧。

此次最難忘懷的回憶，是園方獨特的創意，「豬籠草果凍冷飲」，真是天材，竟會有此奇想⋯

8/15 - 戶外研習課程 （郭美鳴心得分享）

日期：2024/8/15

主題：「波的農場、木渠多肉花果農場參訪」

講師：程至愷、黃麗華老師

志工：郭美鳴

2024.8.15郭美鳴戶外觀摩研習心得

一、課程主題：

波的農場+木渠多肉花果農場

二、課程內容：

7:45-8:10市府東門廣場集合，報到+領取名牌。

預定行程：

9:00 抵達波的農場

9:00-10:30 生態導覽

10:30-11:00 咖啡渣蚊香手做

11:00-12:00 豬籠草茶凍

12:00-13:20 披薩DIY、自由參觀

 

13:20-13:30 到木渠多肉花果農場

13:30-15:00 園區導覽

15:00-15:30 種子螞蟻創作

15:30-15:50 自由參觀

三、研習心得：  

(一)大約9:00時候我們底達「波的農場」後，農場主人隨即帶領生態導覽，於10:30進行實用的「咖啡渣蚊香DIY」活動，

於11:00農場主人開講「豬籠草、捕蠅草生態」。

於11:50進行「披薩DIY」活動。

於12:00進行「 豬籠草茶凍」DIY。

於12:40享用香噴好吃的披薩、新奇好喝的豬籠草茶凍。

1、咖啡渣蚊香DIY

(1)將材料乾粉以適當比例混合拌勻：

取「咖啡渣1平匙、檸檬香茅2匙、艾草2匙、楠木粘粉2匙」放入塑膠袋中混合拌勻。

(2)少量多次加水攪拌成團：

先加2匙水捏一捏讓混合粉充分吸入水後，再加1匙水搓揉，以烘焙的概念慢慢加水，用力揉搓成一團。

(3)捏取一小團，再塑形：

叉入竹籤塑成線蚊香，或圓錐形……等不同造型。

(4)日曬或烘烤全乾，即為蚊香，可使用驅蚊。

2.披薩DIY

(1)麵糰：中筋麵粉2公斤、30g酵母菌、油、水混合，搓揉成麵糰(可做6個披薩)。

(2)手、麵糰、擀麵棍均沾麵粉，先用手掌壓扁麵糰，再用擀麵棍擀成手掌張開的大小，再塑成愛心或橢圓形的薄皮披薩皮。

(3)抖掉披薩皮上的麵粉後，置於烤盤上。

(4)在披薩皮上，均勻塗上番茄醬，再舖上番茄片舖成圓形(中心不放番茄片)、起司、九層塔6片(太多會苦)。

(5)插上號碼牌，交給櫃台去窯烤。

3、波的農場主人分享豬籠草、捕蠅草的生態與哲學：

他於30年前引進2株食蟲植物豬籠草後，經過幾年的栽培，已是滿園的豬籠草了。在栽培過程中，領悟到一個哲理，即「生命改變的動力，來自於生命的壓縮；生命的強化，來自於環境的逆化」。環境越不好時，所有的生態會越健康。想要照顧孩子成為健康的孩子，首先不能讓他過得太好、不能吃得太飽，要讓他走在對的道路上，培養獨立與愛惜自己身體，懂得生命不要浪費在無意義的事務上，要用愛與智慧轉換成為信念與流動的磁場，讓自己成為一個有力量邁向理想的人。

(二) 午餐完自由參觀農場後，接著前往「木渠多肉花果農場」。

於13:40到農場時，開始下起大雨了，大家便在雨中聽取農場主人的園區導覽、參觀其神奇的手作品。之後於15:00左右，進行十分趣味的種子螞蟻創作，收穫滿滿。

1、木渠農場的手作品：

利用園區內花草果樹的種子、果莢、樹枝、葉子……及環保回收物品，如保特瓶、保麗龍、酒瓶、紙箱、鐵皮、絲瓜布、玻璃、水泥……等作為創作素材，手作藝術品、吊飾、裝飾品……，真是極富環保意識與創意商品價值，值得讚賞！

2、環保創意手作：

(1) 將紙箱泡軟後擰乾並撕碎，再用果汁機打成紙漿，加入麵粉、漿糊、披土，拌勻置入冰箱，可以保濕與防發霉。

(2)取出適量，拍一拍趕空氣出去，再雕塑成娃娃、小動物、香菇、水果、麵包蛋糕、房子、吊飾……等裝飾品雛形。

(3)用壓克力顏料上色。

(4)等手作品乾了後，可用砂紙磨細，即完成手作品。

(5)也可取出適量加入水泥，則完成的雕塑品可防水。

(6)取出的適量可放入氣球裡，待乾了後氣球破裂，則可以得到美麗的圓形作品。

3、種子螞蟻創作：

(1)一隻用小葫蘆瓜做蟻身，用無患子種子做蟻頭。

(2)另一隻用銀葉樹果實做蟻身，用無患子種子做蟻頭。

四、課後感想

    在台灣各地不同的角落裡，各有一群人正在生態領域裡努力耕耘，進行各種生物多樣性的創意體驗活動，用心地推廣環境保護的理念，並且積極推展生態保育與資源永續利用的工作，這種精神是值得令人敬佩與學習的！