20180421 雜草科學與管理─連紫君心得分享

20180421 雜草科學與管理─連紫君心得分享

授課講師：黃文達

雜草對於一般人而言，沒意義甚至是不起眼的；而農夫也都不太喜歡雜草叢生。草坪中的雜草影響美觀，競爭陽光、養分、水分、空間，也是病害蟲的寄主。雜草分為一年生草及多年生草兩大類，主要以禾本科、莎草科、菊科及豆科所含的種數較多，重要的雜草有兩耳草、水蜈蚣、蠅翼草、雷公根、香附子、酢醬草、、山地豆、牛筋草、匍地黍等------


雜草是自然及人為散播，避免減少有害雜草種子及營養繁殖體在草坪中流動。種子繁殖量大的雜草如早熟禾、酢醬草、兔仔菜、黃鵪菜應在開花結果期前除去，避免種子產生、散播，種子會讓草坪雜草發生情況惡化。多年生雜草，都是危害很大而不易防治重要草坪雜草。
但有很多田間或野生的雜草都是相當珍貴的藥草或相當可口的食材，將採集回來的野菜做成美食，並可做成為套餐。


其實雜草並不是那麼沒用處，只是不為人知與不為人所用。草生栽培可以使土壤得到應有的溫度及濕度，是構成重要的地被植物生態系的一環，事實上，這些看不見的微生物和昆蟲，是農夫的好幫手，但如果管理不當則成為田間的禍害。所以該如何管理和善待珍貴但不為人知的無名英雄──雜草。         

                                                                                                                                                                                                                                                  連紫君

20180421 雜草科學與管理─王富美心得分享

107.04.21  雜草科學與管理─王富美心得分享

授課講師：黃文達

沒上過今天的課就不知道原來雜草也是一門學問, 而且還有專門的雜草學會, 及雜草管理研究所, 真是太小看它了.

話說何謂雜草? 不就是一堆矮矮長在路旁不起眼的綠色植物嗎?　總歸一句話：　反正長在不該長的地方(投錯胎)，尚未被發現其優點前(生不逢時)的都可以稱它為雜草．你眼中的雜草對別人來說可能是寶貝,　所謂天生我材必有用，切勿妄自菲薄．

　

這麼說可別以為雜草就是那麼的一無是處，經過黃老師解說，優點還比缺點多得多，雜草共生的菜與寸草不生的田所種出來的菜，吃起來的感覺及養分都不會一樣，雖然收成少一點，但卻是田主人所創獨一無二的口感，或許就會培養出一群饕客長年追隨，成為其品牌忠實者，再也不會改吃別人家的菜了．　

老師還提到＂盲耕＂就字面看就是閉著眼睛耕種，其實也有那麼點意思啦．就是在雜草剛發芽時就淺耕，此時看不到明顯雜草，就進行淺耕，可以讓它來不及長大就趁早除掉它．　

還有一個觀念就是，許多雜草雖是一年生，但其在土壤內卻可休眠4-4000年，

待時機成熟又可出來重見天日．所以土壤是雜草種子庫．

除草也是有撇步的，不要一次割到底，留點綠讓它行光合作用，下次同樣方式再割一次，如此幾回合下來，存在土裡的養分消耗殆盡，那時候你就贏了．

20171018貢寮水梯田生態保育計畫的田區觀摩與見學 - 蔡明娜心得分享

　　感謝台北市政府產業發展局費心的安排，很榮幸的我和志工夥伴們到貢寮水梯田生態保育田區學習農園城市來學習人與大自然和諧的生存。
　　貢寮水梯田很有特色，位處於丘陵森林邊緣並有豐沛的溪流交錯，部分的水稻田終年蓄水，形成了美麗的水梯田，水梯田內涵養著乾淨的小水域，不容置疑是生物多樣性的豐富源頭，這次是具有趣味性的里山體驗，貢寮農戶們已漸漸的轉朝向自然農法來照顧消費者的健康，用合理的農業工法來生產農產品，熱情的農民們以自家食用和友善對待地球的出發點來生產農作物，不使用農藥、以自然資源循環使用來生產健康的作物、並對於到訪的各種生物如共生的植物、鳥、昆蟲、蛇、魚、青蛙…等等族群也給予尊重，畢竟生產與消費的金字塔是自然界無可更變的法則，必須要還給後代優質的環境。
　　看到貢寮的多家農戶努力選擇善待土地耕作，和慣性農法收穫量多相較下收穫量是明顯的微薄，但優美的風景，好空氣的芬芳確是更大的收穫，卻也演變出合宜居住恍如世外桃源的好環境。
　　有機會和友人相聚或團隊解說帶領民眾時會提醒自己莫忘記這信念，不可超越消費資源，傳達這些珍貴的理念，愛護環境就從自己做起，一定可影響很多人共同來友善對待地球。

20170601安全高品質農業管理模式

https://drive.google.com/open?id=0B3MtPy6S_23eTzduOHcxRGgyYms

20170420從植物的生理認識病害

https://drive.google.com/open?id=0B3MtPy6S_23eZ2NsRTF4UVc4QUU

20170420從植物的生理認識病害 - 林瑞玲心得分享

4/20（四）晚上研習課後問答時間，老師問「對政府放寬農藥的意見」時，當大家紛紛嚷嚷堅決反對的高舉手背之際，只有我在老師的第二個選項裡，微微彎彎的舉著我的手……

因為，我出生在充滿茶葉清香的鹿谷，我懂得為生活打拼與政苔蘚總在清晨時分披掛著一層薄薄的霧，當陽光昇起，那層薄霧幻化成一縷白色輕煙，消失在藍天中！天未亮一群村婦的食指上早已纏繞好刀片，徑自往茶園走去。今天大家要一起採摘庭添家的茶園，彼此相約排序，明天採鳳姐家的茶園，後天採進益的茶園……大家互助式的趕著在繳交比賽茶以前採完每家的春茶。

只要得獎了，光憑著獎項頒發的獎狀與扁額，對農民的茶葉技術與肯定就是日後賣茶葉的光環！

所謂﹝有機種植﹞，除了施有機肥和鬆土之外，留一塊給蟲蟲吃的好聽耕作方式，請問蟲蟲會分辨這是給蟲蟲我吃的，還是農民要種植要養家活口的收入來源經濟作物？其實我們都心知肚明。

我家有好幾分地，怎麼有時間去趕蟲？當然是使用老師說的﹝越少管理農事農務工作、又讓收成所得最高的有效管理﹞方式。課程裡的合乎政府法規與合理使用農藥當然是農民的首選；那些電影情節裡美麗感人的音樂劇情對白，就留在“做戲空，看戲憨”的時間裡，當農民為了孩子的註冊學雜費，生病的長輩醫療費用，與一家子的生計經濟收入，忙得團團轉，沒有人有時間坐在電視機前哈啦！

我常常帶久住台北的朋友，去宜蘭農家買“快樂農場”要自己採摘稱斤的菜，每次大家都說好棒！好好玩哦！不一樣的感覺，自己採的比較好吃。雖然農民標榜自己種的，沒灑農藥，但我看著滿園飛舞的粉蝶，會事先告訴朋友，可買地瓜葉，紅鳳菜，A菜，水耕空心菜，蒜苗，珠蔥，這類蟲蟲比較不愛吃的菜。偶爾來採摘快樂農場的菜叫好玩，就像有機會住在山上一晚 ，覺得詩情畫意，悠閒自在，山上真正的孤寂偏遠與不便利，不是住在交通方便，領著月退俸的台北市民能想像的！

記得三年前的中秋節前夕，也是電視媒體，炒作新聞說茶葉有殘餘農藥，高出標準0.002，那年幾乎我們所有農民的茶葉滯銷，當時我們也在這裡上課，我問老師：以250cc的馬克杯的容量計算，要喝多少杯才會過量？

使用合法的有效用藥來管理農務！

公開合法的用藥標準，比那些我們消費者看不見的管理方式，絕對是對消費者有利的，當利益所得，可以達到一樣的標準時，沒有人願意做違法的事，不是嗎？

PS：

1，老師說250cc不會有事，因為人很難會喝那麼多的水，要喝到中毒的量，幾乎微乎其微，更何況人體會自動代謝！

2，粉蝶食草：十字花科的葉菜類蔬菜。所以我請朋友不要採摘漂亮的高麗菜、白菜和花椰菜那些十字花科的菜！

20170420從植物的生理認識病害 - 連紫君心得分享

如果植物在生活的過程，連續遭受病原菌的侵染或不利的非生物影響，使植物的生長或發育受到阻礙或改變或是各種型態改變、產量降低、品質變質、甚至於死亡現象，所以它生病了。環境、植物寄主、致病因子都會使植物長蟲生病。常見的病害類型有，缺水、吸水、或運輸水分受阻、植物全株或部分萎凋。或根部壞疽、莖部縊縮、淹水、不透氣、病菌，也可能氣溫高.風大而蒸散太大所造成。養份缺失，吸收不夠造成葉片黃化或斑駁，所以要補充適量的肥份。缺水或病原菌植物全株會被影響，所以根部的健康決定水份的吸收。

光合作用、呼吸作用、防禦機制、生長及發育控制、物質的輸導、水分及土壤元素的吸收將是植物生理的現象。

水是所有生命細胞可獲得的各種礦物元素，除了吸水外，水分供應生理反應所須、對維持植物外型也有很大的影響。蒸散作用的速率多少會影響溫度、濕度、及水分。而且根部還有支持的功能。根部細胞同樣須要大量氧氣，所以土壤通氣差，太密實或淹水對根部是嚴重傷害。

植物利用光能製造碳水化合物，光是促進葉綠素合成。植物體所有的活細胞需消耗氧氣而排出二氧化碳，這種能量可以形成新細胞、控制水分、養分運輸，形成荷爾蒙或其他必須物質。形成新器官的，根.莖.葉.花.果實.種子.發育會受到激素的調控，生長在細胞的層級數量變多和體形變大，

新形成的植物體除了消耗能量、無法發育正常形態，還需要大量的構成物質所以醣類、氨基酸、脂質及其他物質。

肥料基本三要素是氮、磷、鉀。新葉，缺鈣、新生部位畸形。缺鐵，新葉葉脈間黃化、葉脈乃成綠色。 老葉，缺氮，成熟葉小、淡綠色、老葉黃化。 缺鉀，葉緣、葉尖焦枯成熟葉落葉。缺錳，葉面出現點狀壞疽。缺磷，老葉顏色變深、老葉落葉。缺鎂，老葉由外向內黃化、葉脈仍成綠色。

就如一塊田地，嘗過無數次下的雨水，生長菜蔬合乎耕種的人用，多得雨水，就有供應，植物不只是大量科學知識，擋住人類與飢餓之間的巨人，淨化空氣的功臣，天然藥品的寶藏，生態食物鏈的供應，生物重歸塵土的再利用，而使世界更美麗喔。