10/2 - 戶外研習課程 （洪素娥心得分享)

 

日期：2025/10/2

主題：清香農場-戶外研習心得

講師：清香農場講師群

報告志工：洪素娥

9：30抵達清香農場

做地瓜湯圓,材料配比如下：

地瓜2

粉1（地瓜粉、太白粉、糯米粉各佔1/3)

作法：地瓜先蒸熟,再加三種粉混合搓揉成長條形,搓小塊揉成圓形,放冰箱待煮。

喝魚腥草茶,魚腥草本身有腥臭味而得名,但煮過後卻沒有腥味。魚腥草易種,有水份即可生長。能增強免疫力,很好的青草茶之一。

導覽老師介紹,山上無雜草都有效用。

姑婆芋不能吃,以往多用來包菜、魚、肉等。但如被蜜蜂叮的痛、癢,可用汁液塗傷口,酸鹼中和效果。用尿液亦可。

也介紹柚子,車前草等故事。樹幹上有蟬蛻，為教學用,希望同學不要拿掉。

做楊梅果醬，材料配比如下楊梅600克

麥芽糖150克

冰糖100克

作法：先將1/2的楊梅下去炒，出水後再加另1/2的楊梅，炒至楊梅軟化,後再加冰糖、麥芽糖(水状）,炒至水份收乾,放涼再裝瓶(倒放)

午餐切仔麵,有創意，大家各取所用超環保。

每人手做草莓盆栽,挖地瓜。

個人感覺：今天吃得飽,也帶來了不少成果回家,較可惜的是,好山好水好地點,似乎介紹的少了點。