990527藥用植物園上課紀錄(from水源老師)

今天特別感謝水源老師
精心編製了上課講義
還特別印出來大家
真是非常非常謝謝
也謝謝水源老師願意分享這份講義
我把講義內容放在下載區
老師們可以趕快去下載細細品味、好好拜讀喔!

水源老師講義我先貼在下面
不過因為內容很豐富
排版上有點亂
所以老師可以去右邊下載區點選
下載的WORD檔會比較好閱讀喔!!

此外，
不能免俗來一張團體照
其他的照片都上傳到相簿去了
(可以去右邊團體照點一下，就進入相簿的連結了)



以下為講義內容

三白草 三白草科，別名水荖葉。（五行區）
名字由來 開花時有一至三片葉會轉白。
別名由來 長在有水的地方，有荖葉的味道。
特 徵 多年生草本，莖分地上及地下，地上莖有稜總狀花絮兩性花。
應 用 全草有清熱利濕功能，加硫磺粉外用於疥癬。
蕺ㄐ一ˊ三白草科別名魚腥草（百草茶區）
別名由來 以其味而名。
特 徵 多年生草本，地下走莖，地上直立莖，葉基有扥葉穗狀花絮苞片4坆。
應 用 乾濕全草皆有清熱解毒利尿消腫功能，常用於青草茶之配方。
台灣金狗毛蕨 蚌殼蕨科，別名金狗毛。（志工簽到室旁）
別名由來 靠近地表的莖及葉柄，長有金色絨毛。
特 徵 三回羽狀複葉近地側最下方的小羽葉，常缺少1至3枚。
應 用 有止血的功能，台灣金狗毛蕨還能治風濕酸痛。
雞屎藤 茜草科，別名牛皮凍。（香草區後）
別名由來 葉經搥打水洗汁會結凍。
特 徵 葉對生，開白紫色小花，莖葉揉搓後有嗆鼻的臭味。
應 用 民間偏方裡，雞屎藤可是具有極佳療效的植物，常被用來治療感冒和咳嗽。莖葉的部分除了可以止咳、怯痰外，還可以治療風濕及痢疾；根部可以用來鎮咳、止瀉。把它的葉子和酒一起服用，相傳還可以治療腳氣病以及中風。除了藥用外，雞屎藤的嫩莖葉蒸熟後可以食用，原本濃烈的雞屎味，在經過烹煮後只剩下淡淡的清香，所以可以添加在粿中，頭和蔓莖也可以和排骨一起燉煮食用。另外，雞屎藤無蟲咬或結瘤的莖含有香甜的汁液，可以吸食解渴但亦不可過量；它的嫩葉及芽還可以拿來做青草粿。
厚果崖豆藤 豆科別名：台灣魚藤、蕗藤、魚藤（有毒植物區）
別名由來 台灣在鄉間許多人會採取魚藤的根部或莖，以石頭打碎，絞出汁液在溪水中，使毒液在溪中漂流，不久，下流的魚類，種毒麻痺而失去活力，易於捕捉，對蝦則沒有作用，毒液流過之後，未死亡的魚類會逐漸甦醒，且汁液量有限，影響河段不長，從現代的觀點來看，利用魚藤毒魚還頗具永續經營的概念。但亦不鼓勵。
特 徵 魚藤的嫩枝、葉柄、葉背及花序，都生有褐色的絨毛。
應 用 魚藤在化學農藥未問世前，是被普遍利用的殺蟲劑。
小 故 事 在台灣以魚藤為名的地名，見於苗栗縣魚藤坪，據說魚藤坪盛產毒魚的植物－魚藤，這一帶的地名因此有個傳說：附近的鯉魚潭，潭中有條鯉魚精，鯉魚精危害地方造成困擾，為了一物剋一物壓制這條鯉魚精，就把附近三義最高的山取名為「關刀山」，利用「關刀斬魚藤，魚藤毒鯉魚」來剋鯉魚精。只是住在鯉魚村的居民，認為魚藤毒了鯉魚潭中的鯉魚精，也會毒了這裡的水，於是在民國70年(1980)前後向政府申請改地名，「鯉魚村」就改成「鯉魚潭村」，「蕗藤坪」改為「龍騰」，即現今的地名「龍騰斷橋」了。
菟絲子 旋花科，別名無根草。（十二生肖區）
別名由來 根初生幾日後即乾去，看似無根。
特 徵 菟絲是很特別的一種植物，身為旋花科的家族在花型上似乎看不出與旋花科有多大的關係。菟絲這種植物，葉片退化成膜質細鱗片狀，根也在發芽幾天後，找到寄主即死亡，全株由金黃色的絲狀莖所構成，不含葉綠素。因此，無法行光合作用自營生活，只得靠寄生在別種植物身上，藉著吸盤伸入寄主的維管束中吸取營養，達到生存並繁衍後代的目的，寄主在被它寄生後，往往營養不良，奄奄一息。
應 用 菟絲子在中藥上是治療瘡、腫毒、補肝、腎及養血的良藥。
小 故 事 文學用句中有借它的描述，李白在「古意」的詩句中即有這樣的描述：「君為女蘿草，妾作菟絲花，…枝枝相糾結，葉葉競飄揚，…與君為新婚，菟絲附女蘿。」
益母草 唇形科 別名阿ˋ母草。（香草植物區內）
看到「益母」兩個字就知道，它的身分絕不簡單。的確，在中草藥方面非常有名，常被拿來婦女經期、產後調理的藥材，所以就稱為「益母草」。
應 用 用於活血調經，袪瘀生新，利尿解毒，止血止痛，子宮收縮，也常與觀音串合用。
串鼻龍 毛茛科，別名威靈仙。（香草植物後草叢）
特 徵 二回三出葉，小葉九枚，多年生草質藤本，老莖稍木質化，它攀緣的方法是靠細長的蔓莖和細長又能捲曲的葉柄，靠著葉柄的互抱在沒有植物支撐下也能直立數尺。
名稱由來 以前農業社會，牛就像現在的耕耘機非常重要，農民會在牛鼻上穿孔以控制牛，在以木質化堅韌有彈性的蔓莖，編成環套牢牛鼻，這就是名稱的由來。
應 用 作牛鼻環用。根及莖葉有解毒、消炎、散瘀、止痛、抗菌功用。
海金沙 海金沙科 別名 刷子草。（原生植物區棧道旁）
別名由來 葉柄曬乾纏繞成團可刷鍋子用。
特 徵 海金沙從地上長出的一整串，皆視其一片葉子，葉片先端可持續生長，不像一般植物葉片有明顯的生長期；葉片持續的發育、伸長，有時可達10公尺以上，可列為世界最長的葉片。海金沙的葉片，可分為兩種形態，一為羽裂狀，葉背並著生有孢子囊群的孢子葉；另一型則為卵狀披針形不規則分裂的營養葉，但兩型有時會生在同一葉片上，所以也可稱為「營養葉」與「生殖葉」。
應 用 孢子稱海金沙，有利尿作用。是孢子不是全草磨粉。
艾 草 菊科，別名：炙草（門口入右邊花臺）
別名由來 針炙用
特 徵 草本，葉背長滿細茸毛，具特殊的氣味。
應 用 中醫方面，艾草全草具有調經止血、安胎止繃、暖子宮、驅濕寒之效。布農族人甚至會挖取艾草根部，加水煎服以治腹痛。
民俗植物 食用及祭拜用作草仔粿，避邪用如端午節用及製作土地公拐。
野薑花 薑科，別名蝴蝶薑。（志工簽到室旁）
別名由來 花型如蝴蝶。
特 徵 地下莖成塊狀，地上莖由葉柄合抱成假莖，花由中心抽苔。
應 用 觀賞及切花：花朵可供植栽觀賞及用於切花。食用：嫩芽、地下莖皆可食用。藥用：性味：根莖：辛、溫。效用：根莖：消腫止痛。治風濕關節痛，筋肋痛，頭痛，身痛，咳嗽，矯味劑。
月 桃 薑科 別名玉桃。（木棧道第一轉彎處）
別名由來 花苞白如玉。
特 徵 地下莖成塊狀地上莖由葉柄核抱成假莖果實呈球形，具多條縱稜，在未成熟時是綠色，成熟後逐漸轉變成紅色，慢慢裂開後裡面是淡藍灰色的種子，具有白色膜質假種皮，有著濃烈的香氣。
應 用 葉子顏色深綠且帶有獨特的香氣。葉片寛而長，摸起來質感粗硬，很有韌性。在早期人們常用寛大的月桃葉來包粽子，包出來的粽子和傳統的竹葉粽，有著截然不同的氣味，多了一股淡淡的清香，因此每逢端午佳節，用月桃葉來包粽，成了人們的另一種選擇。另外，婦女們也常取它的葉子墊底來做粿，既不沾手還會具有特殊的芳香。此外，月桃莖狀的葉鞘剝取曬乾後，可以用來當繩子綑綁魚肉或竹柴，也可以用來編製草席，在沒有彈簧床的年代，月桃蓆具有冬暖夏涼的功用，是家裡必備的日用品。除了製成草蓆以外，阿美族或是魯凱族人還會用它編製成各種提籃、嬰兒的搖籃…等生活器具，其他原住民也會利用月桃葉來製作好吃的麻薯。花兒漂亮外，在去掉花萼清理乾淨後，沾上麵粉或蛋汁入鍋油炸，即是一道美味可口的月桃花甜食。
月桃還具有醫療的效果。在早期醫療設備不發達的年代，老一輩的人拿月桃心來做為驅蛔蟲藥劑。灰藍色的月桃子，在曬乾後可以用來製成「仁丹」或是健胃劑，具有提神醒腦、生津止渴的效果。非單一處方。
烏 臼 大戢科（棧道第三灣下方）
特 徵 雌雄異株，落葉變葉樹種，渡邊氏東方臘蟬棲樹。
應 用 烏桕根皮的主要作用是瀉下逐水消除腹水種，子榨油點燈，新芽用鹽醃製泡茶治中暑。
重陽木 大戟科別名茄苳（志工簽到室旁）
特 徵 雌雄異株，誘鳥樹。
應 用 漿果可食，葉可作菜茄苳雞，嫩葉絞汁有退燒作用，根皮有補血作用。
小葉桑 桑科（台灣野芭蕉旁）
特 徵 雌雄異株，唯栽培種同花，生長葉繁殖葉有別。
應 用 葉及根皮藥用 民俗植物養蠶作粿，桑果作果醬果汁及酒。
通 草 五加科，辨別聞味。（台灣野芭蕉旁）
特 徵 多年生草木質莖，灌木或小喬木；幼枝、葉背及花序被白或褐色星狀毛，葉大聚生莖頂，葉柄中空，莖中白色鬆軟髓稱通草。
應 用 清熱利尿，通氣下乳。偏方通草花生燉豬腳。
墨水樹 豆科（台灣野芭蕉旁）
特 徵 木材質地非常堅硬，顏色又美，樹幹質地特殊是園藝界寶樹
應 用 觀賞用--綠籬--染劑--藥用，木匠常用製作木栓。
山豬肉 清風藤科（台灣野芭蕉旁）
特 徵 奇數羽狀複葉，其樹幹以刀削後，其內皮呈淡紅褐色，具有白色縱條紋，看起來頗似五花肉。花小，多數，白色，兩性。
應 用 葉作豬的飼料用。山豬肉是大綠弄蝶和流星蛺蝶的幼蟲食草。根皮清熱利尿怯瘀解毒。
烏 藥 樟科（台灣野芭蕉旁）
特 徵 雌雄異株樹皮灰綠色；大枝褐色有突起皮孔，小枝光滑、青綠色；嫩部被褐鏽色柔毛或絹毛。
應 用 行氣，止痛，溫腎，散寒。如〈烏藥順氣散〉，近小葉吊樟孕婦勿用。
接骨木 忍冬科（台灣野芭蕉旁）
特 徵 接骨木跟冇骨消，是兩個不同的植物。雖然同科.同屬.但不同種接骨木很強壯高大.枝幹木質化.多分枝.羽狀複葉。
應 用 並非有接骨功用，大多作寶健食品用。
冇骨消 忍冬科（志工簽到室後）
特 徵 陽性植物，極粗放，由低海拔至中高海拔均有分佈。常綠小灌木，株高１～２公尺葉為奇數羽狀複葉，對生，花白色，為頂生聚繖花序，排列成繖房狀，花序間有黃色杯狀腺體。多年生宿根植物。
應 用 蝴蝶蜜源，野外求生植物，嫩葉及地下白色走莖可食，全株可藥用莖與葉曬乾之後是民間治療跌打損傷、消腫毒。
陰 香 樟科（台灣野芭蕉旁）
特 徵 葉頂短漸尖，基部闊楔形；具明顯離基三出脈，脈腋無腺體，以此與香樟區別。
應 用 辛、微甘、溫、香。根、材：袪風袪寒，溫中止痛。治寒性胃痛，食慾不振，腹瀉，慢性風濕關節痛。
柘 樹 桑科，別名黃金桂。（棧道入口旁）
別名由來 根皮金黃色而得名。
特 徵 樹皮淡灰色，成不規則的薄片狀剝落；幼枝有細毛，後脫落，有硬刺，刺長 0.5~5
公分。
應 用 1造紙原料：莖皮是很好的造紙原料，及黃色樹皮布。2.日常用途：木材可製黃色染料，質堅細緻，是古代製弓最佳樹種；葉可飼蠶，所吐的絲稱為「棘繭」，用來製作琴弦；。3.藥用：根皮入藥，止咳化痰，祛風利濕，散瘀止痛；我國古時桑柘並稱，可見它的用途不次於桑。
杜虹花 馬鞭草科，別名止血柴，紫珠。（棧道入口旁）
特 徵 莖多分枝，粗糙質感；全株披褐色星狀毛茸。葉對生杜虹花的雄蕊，長長的伸出花外，足足有花朵的3倍長，又有鮮黃色的花藥點綴是昆蟲喜愛的蜜源植物很耐乾旱。
應 用 根、莖、葉及花皆可當藥材，能補腎清血止血，治老年人手腳酸軟無力，小孩膝蓋成長痛。
楊 梅 楊梅科，別名樹梅。（棧道1-2灣間）
名字由來 形如水楊子，而味似梅"，故稱楊梅。水楊子有人稱水團花梨仔。
特 徵 二三月間，在葉腋間開黃紅色小花。雌雄異株，葇荑花序，雄花穗長。
應 用 皮及葉有抑菌效果，利尿舒壓，皮膚癢起疹外用。
桶鉤藤 鼠李科（舊12生肖區羊桃後）
特 徵 一大葉一小葉互生，花單性果有小毒，台灣特有種。
應 用 根莖切片稱本黃芩，治胃病常會與扛香藤混淆需小心
馬甲子 鼠李科（棧道第3灣下行左邊）
特 徵 葉三脈腋間有刺，其果型如破碗與鼠李科之果相異很大。
應 用 散瘀止痛消種，根煮湯治牙痛。
台灣羊桃 獼猴桃科（舊12生肖區羊）
特 徵 大藤本，莖粗狀並有淡白色長橢圓形的皮孔，具有多數分枝，幼枝赤褐色，密生金褐色毛茸；髓大，階段狀，有膈，白色或黃色。落葉藤本，莖、枝、葉、果均密被銹褐色毛。以壓條嫁接改良品係如奇異果。
應 用 根莖：清熱，利尿，活血，消腫 ，果可食用。
椬 梧 胡頹子科（棧道下行入口右邊）
特 徵 木質藤本，葉下有銀白色鳞狀毛，果橢圓形或圓形，雌雄異株或同株，果皮有鳞狀毛現有栽培大果品種。
應 用 抗菌，跌打損傷，關節炎，果對腳氣病有益。
崗梅根 冬青科，別名山甘草。（棧道2-3灣間）
別名由來 根部入口，先苦後甘，故得名。
特 徵 為落葉灌木，高達1～3公尺；根粗壯，黃白色單性果可食甘甜。
應 用 清熱，活血，生津，解毒利尿。腎功能低者勿用。常用藥草茶原料。
紅刺蔥 芸香科（棧道2灣處）
特 徵 食茱萸，俗名紅刺蔥，自古以來即被運用於中醫入藥，葉柄及心部常呈紅色，全株有刺又有香味故名（紅刺蔥），其枝幹上亦長滿瘤刺，鳥兒甚至不敢棲息，又叫（鳥不踏）。
應 用 食茱萸全株皆有利用價值，嫩芽可做蔬菜；莖、葉煎服治頭痛，感冒，根咀嚼于齲齒內治齒痛，而於葉片中的香精油溶於酒中 ，則有驅風寒及去腰骨酸痛之效。
山林投 露兜樹科（棧道2-3灣間下方）
特 徵 攀緣性灌木，葉線狀披針形，葉緣及中肋下表面具刺。花單性，異株，排成頂生肉穗花序。具退化核果聚生，一根根像熱狗狀。
應 用 發汗解熱利水化濕。