7/3 - 認識蜘蛛 (陳素瓊心得分享)

日期：2025/7/3

主題：認識蜘蛛

講師：羅美玲老師

報告志工：陳素瓊

        晚上聽羅美玲老師的蜘蛛的課程， 讓我大感幸趣。原來以前對蜘蛛完全沒有概念，只可惜老師上課時間很短，其實有還有很多學問必須了解。很欣賞老師會花很多的時間去觀察， 蜘蛛其實品種也很多有四萬多種真正有毒的也不過20到30種在台灣沒有那麼多，看到了他們生存的不容易，天生的獵人又有很多的美學，光一個網就分成橋絲，框絲，軸絲，網子種類和功能都不同其實蠻複雜的，。分吊鐘網，漏斗網，皿網，圓點網不規則網，梯形網，斷網，蜘蛛是單眼跟昆蟲不一樣，他也會有蛻皮過程像舞蹈。                                                

        基本上蜘蛛是人類聚居地最常見的野生動物之一，也是造成咬傷與中毒的元兇之一，。體型呈現為頭胸部和腹部兩個體段，有四對八隻腳，其螯肢為一對可注射有毒消化液的牙，但沒有咀嚼器官（口器）和觸角，腹部擁有絲囊可分泌有黏性的蛛絲。蜘蛛主要為陸生，依靠腹部的書肺呼吸，主要以伏擊捕食其它無脊椎動物（特別是昆蟲）為生，大部分現生物種可以結織蛛網捕捉飛行昆蟲。蜘蛛是兩性異形的動物，雌性體型普遍大於雄性，而且在交配時會性食同類

        除了主要為草食性的雜食性蜘蛛——如Bagheera kiplingi外，大多數已知的蜘蛛都是以肉食為主的掠食者。它們通常捕食昆蟲和其他蜘蛛，而較大的種類甚至會捕捉鳥類、蜥蜴和蛇類。然而，雌性蜘蛛會以絲編織卵包，每個卵包裡可以容納數百顆的卵；之後這些蜘蛛會孵化成類似較小型的成體，然而牠們大部分直到牠們第一次蛻皮前都無法進食。許多蜘蛛的幼體以花蜜為食，並有統計證據表明，即使是成年的個體也會攝取花粉蜘蛛的螯肢已演化成牙齒，用來向獵物注射毒液。儘管只有少數物種的毒液對人類有威脅，科學家們目前正研究蜘蛛毒液在醫學和殺蟲劑方面的潛在用途。

        分成結網性蜘蛛和遊獵性蜘蛛利用黏性的網作為陷阱來捕獵蜘蛛網的大小、形狀和黏性絲線的使用量各不相同。研究顯示，螺旋球狀網可能是最早出現的一種網形。更多的蜘蛛織出其他種類的網，這種雜亂的蜘蛛網對掠食性黃蜂來說具有很大的威懾力蜘蛛腹部的紡器可以產生絲，用來結網、包裹獵物或築巢。。

        蜘蛛的螯肢已演化成牙齒，用來向獵物注射毒液。儘管只有少數物種的毒液對人類有威脅，科學家們目前正研究蜘蛛毒液在醫學和殺蟲劑方面的潛在用途。   

        蜘蛛令人生畏的一點是牠們有毒，但其實只有約200多種蜘蛛會叮咬人類，僅佔所有蜘蛛不到千分之五的物種。一項特殊才藝：織網。如果你曾經仔細觀察過蜘蛛網，就會發現它的精妙之處。小小的蜘蛛不需要後天學習，就能編出複雜的網，如果發現網被他人利用或風雨太大還會將絲收回一點都不浪費 除守株待兔還經常清除網上落葉雜物 一有獵物馬上注射毒液再打包 蜘蛛腹部的紡器絲疣可以產生絲，射出用來結網、包裹獵物或築巢。充滿蛋白質和胜肽（peptides）的蜘蛛毒，還能用來當藥呢！強靭度高過同等重量的鋼絲，製作捕魚網，還有過去製作絲襪、斗蓬等衣服的材料也是蜘蛛絲，此外，蜘蛛絲的用途甚至還包含製作步槍瞄準鏡的十字線呢！下次如果看到要好好觀察奇妙的捕食行為，蜘蛛 是生態圈不可缺乏的益蟲。感謝主辦人員安排，希望有機會再學習。

3/20 -鹿角蕨照護與綠藝美學 (連紫君心得分享)

 

日期：2025/3/20

主題：鹿角蕨照護與綠藝美學

講師：蔡承峻

志工：連紫君

植物鹿角蕨，600萬元妳會買嗎？

鹿角蕨為觀賞植物價值連城，而被商業化，原產地圖利，經濟利益，導致物種族群與個體數量減少，出現滅絕，危機。

型態地理關係將鹿角蕨亞種植物重新分類，獨立鹿角蕨屬，包括三大類群，十八種鹿角蕨，成為現在主流。

原生種鹿角蕨葉型與芽型為辨識鹿角蕨植物主要特徵類群與各物種間，差距十分清楚易於分辨。

外觀型態，有包覆根部葉冠，有上長或圓球狀層層覆蓋營養葉，另一種為下垂多重分叉或向上分叉孢子葉。

養養葉又名盾狀葉或腐植質收集葉，出生為嫩綠色，老化後變淺褐色，附著舊葉上能收集腐植質水分，增加營養吸收面積。

孢子葉會產生孢子，進行有性生殖以分株育種及設訂商業上需求培養。單獨或成株要放陰涼避免太陽直射，而且要維持較高空氣溼度至新葉長出。

鹿角蕨型態優雅，生長慢，人工栽培有吊藍式或板式栽培，以綠球體培養，進行大量生，造成市場壯大育種。

台灣沒有原生種，全部外來種因外觀獨特引變。價格水漲船高，仔細觀察，也很療育。天價鹿角蕨（爪哇珍妮）品種特殊，因植株有很多側芽而提升價值。

10/2 - 戶外研習課程 （邱美珍心得分享)

 

日期：2025/10/2

主題：清香農場-戶外研習心得

講師：清香農場講師群

志工：邱美珍

10 月了豔陽還高高掛，秋老虎真是猛，今天戶外研習到內湖清香農 場，還好車程不遠，台北市還保有這般的生態農場，可見主人的堅持哩! 到了農 場清涼多了，從農場遠眺汐止周邊風景優美，闆娘說遠遠那棟建物就是宏碁大 樓，想到女兒在那上班，感覺親近呢 今天都在農場研習；做楊梅果醬，地瓜湯圓，享用農場午餐，草莓盆栽 移植，挖地瓜，大家都很用心學習。我還做了詳實的筆記: 

楊梅果醬做法：600 公克楊梅先倒一半入鍋小火煮至有水份再加入全部楊梅繼 續煮至出水，火開大一點，煮至多水，煮至楊梅變小，加冰糖 100 克，煮溶化 煮滾，再加麥芽糖 150 克（麥芽糖先加湯汁兩湯匙入碗內使其溶軟化），繼續 煮至濃稠，才可裝罐。趁熱裝罐後倒扣讓瓶蓋朝下，殺菌瓶口耐保存。 

地瓜圓配方: 地瓜與粉的比例是 2:1。今日配比 1.地瓜 800 克 2. 三粉（太白粉/ 糯米粉/地瓜粉）各 135 克。作法:地瓜蒸熟，趁熱壓泥，加入粉揉成糰即可搓 湯圓了，算是蠻簡單的，大家一起搓湯圓感覺很喜樂。 

草莓的換盆:重點是幼苗的走莖朝盆中心，幼苗靠邊 1/3 種植，這樣未來開花結 果時才會朝盆外垂下，這樣果實才不會沾到泥土而爛掉。 

草莓盆栽照顧方法: 1 晴天每天澆水,雨天 2 至 3 天澆 1 次 2 每週 1 次用糯米醋或米酒稀釋 200-300 倍保養 3 每月施肥一次補充養分 4 枯黃老葉或草莓採完的空枝要摘除 5 保持植株乾淨通風,草莓採收期約為 12 月到 5 月 

午餐:我也學到了多種青菜一起燙+肉燥很不錯哩，有青菜有蛋白質的健康餐。 每次的戶外研習都收穫滿滿，這次也不例外，有助未來的生活與服勤智能，一面寫報告，一面吃楊梅蜜餞很好吃。感謝產發局與七星生態的長官們用 心規劃，讓志工們不斷精進，讓志工們很幸福呦

9/9 - 戶外研習課程 （蔡麗華心得分享)

 

日期：2025/9/9

主題：老鍋休閒農莊-戶外研習心得

講師：老鍋農場講師

志工：蔡麗華

今天戶外研習活動，以輕鬆.休閒學習方式。地點是新竹老鍋休閒農場。一趟以傳統美食的體驗活動之旅。農埸是以米粉的文化為主題。設有米粉博物舘，還有多樣的米食D i Y活動。一起來認識米食，與體驗有趣的DIY活動。

米粉是新竹最有名和代表食物之一。一想到新竹一定會想到米粉。

首先詳細講解米粉的製作過程，加強是新竹在地生產，和嚴選在來米。例如：機器壓米粉，用手撕米粉，捲烘米粉，體驗親手製作過程，新奇又有趣。米粉製作過程中將蒸好未整形的米粉拆成一檲，再整形後置入格子裡，再將米粉烘乾等待烘乾

烘好的米粉包起來封裝，再利用封口機，密封就完成了。頭一次體驗米粉製作活動太有趣了！好玩！也一定很好吃。

農場還有多樣的傳統美食D l Y活動，如：紅龜粿. 麻糬，客家菜包. 草仔粿. 米香等。參觀米食博物館，有早期製作米粉的機具展示，到現代一貫化全自動生產，都有完整的介紹說明，讓民眾可了解米食的由來。

今天透過米食講解，體驗多樣以米食及親自動手做客家美食，紅龜粿客家菜包. 擂茶. 草仔粿.麻糬-等，還有古早甜點，傳統的爆米香等。享受多樣的米食製作過程，也收獲滿滿。

米食之旅，豐富的活動，有趣的親自感受親手製作的多樣台灣米食，太棒了！

透過學習體驗，豐富自已認識新竹傳統米食文化，真是受益良多。最後又帶回多樣親手製作的伴手禮，滿滿的興奮

，及滿載而歸！

4/17- 吉祥植物栽種與病蟲害防治（黃淑華心得分享)

日期：2025/4/17

主題：吉祥植物栽種與病蟲害防治心得

講師：陳坤燦老師

志工：黃淑華

一聽到這個主題就令人愉悅,很想多知道一些相關知識.

老師選了十六類植物,這裡列舉十類:

(一) 開運竹

1耐陰,乾透再加水,不要永遠有水,要讓根部有空氣.

2要修剪新葉

3有的植物需要光線,如:朱蕉

                                                                          

(二) 千年木(龍舌蘭科  龍血樹屬  竹蕉家族)

 1檸檬千年木(顏色似檸檬綠)

從風水的角度看,葉子尖長的植物較不討喜

 2 香龍血樹(巴西鐵樹)

花很香 ,耐陰.

有樹幹者,不需一直澆水.

 3百合竹

生命力強,隨便插,隨便活.

(三) 銀柳(楊柳科)

  1 冬天採收

  2台語取諧音<銀兩>

      選飽滿者,有<剝銀兩>的吉祥意義.

(四) 發財樹(馬拉巴栗)

  1 耐旱耐陰

     2園藝手法:把90公分植株挖起來,取3根編成麻花,再種

        下去,就變成新的造型.

 

(五) 翡翠木(發財樹)

      1景天科

      2莖可扦插

      3  不可放室內

(六) 萬兩金(硃砂根)

       1 耐陰

       2五年後才開花結果

           須授粉,喜歡高濕度環境.

       3室內不太結果

(七) 鳳梨

        1種鳳梨頭,2年可長

        2  擎天鳳梨花開一天,苞片持久,可一個月.

        3  開花後會慢慢死掉,再從旁邊長出側芽兩三棵.

(八) 福祿桐(五加科)

         1 略耐陰,根不耐濕,可扦插.

         2 水多會有根腐病.

(九) 桂

          1 桂花(木犀科)

            耐修剪,葉易有褐斑病.

        2 土肉桂(樟科)

(十) 金桔(大吉大利)

         1四季橘(果長)酸

             產東南亞 .高雄

         2 金棗(果圓)

              產江南.宜蘭等

好名字令人愉悅,不論是植物.動物.物品等,好名字總是令人

充滿希望.喜悅和信心,周圍充滿吉祥植物,生活也會吉祥如意喔!

9/9 - 戶外研習課程 （余棼蘭心得分享)

 

日期：2025/9/9

主題：老鍋休閒農莊-戶外研習心得

講師：老鍋農場講師

志工：余棼蘭

戀戀古早味米食的體驗

  童年朗朗上口的俚諺語

「一的炒米香

    二的炒韭菜

    三的強強滾

    四的炒米粉」

新竹米粉的高知名度，吸引大家前去體驗。

  車子抵達老鍋休閒農莊，放眼望去木架上鋪曬著米粉。

  據新竹市志記載

「五胡亂華，華人南遷閩浙，以稻米搓而食，即當今之米粉也」

因大陸北方人習慣吃麵條，到了產稻米的南方就以米仿製成條是米粉的緣起。

      許多米粉業耆老説祖先來自福建會安，在大陸就以做米粉為業。由於新竹的地理優勢，每年超過200天以上有風利於米粉的曝曬風乾。

    大家依照農莊人員的解說DIY，將分到的米粉披整齊放入木格子，送去烘熟。裝袋再放入油包、調味料。封口。每人做5包。

    然後做紅龜粿、草仔粿，和水攪拌、蓋模印等。體驗做粿的樂趣。

    爆米香則由師傅操作。我懷念數十年前，街頭巷尾常看到爆米香的車子，小孩子興沖沖的用奶粉罐裝米去爆。師傅加水、糖或麥芽糖、油，和好加熱「碰！」的好大一聲，然後桿平、分切。甜滋滋脆口的爆米香齒頰留香。

    參觀米粉工坊博物館，仿佛穿越時光隧道，對古早味的米食文化有更多的了解。

    客家麻糬的DIY

需要手勁力道，做成後沾上花生糖粉吃起來特別香。

    走在砂灘防風林，黃槿、木麻黃等植物隨風搖曳，展露防風定砂的功能。

6支風力發電機巍峨聳立在缺電的現今貢獻它們的力量。

帶著DIY的成品和產發局送的芝麻麵和2包米粉賦歸，ㄧ趟知性的戶外研習，收獲滿滿，受益良多。

9/9 - 戶外研習課程 （王淑芬心得分享)

日期：2025/9/9

主題：老鍋休閒農莊-傳統米食體驗之旅

講師：老鍋農場講師

志工：王淑芬

聯合國宣布的「2030永續發展目標S D G S」，其中多項涵蓋氣候、環境與生態等議題： S D G S的17項核心目標與行動分三大類概述，包含生態、社會、經濟：

分類1：生態。

生態分類為永續發展的基礎，意旨我們應珍惜愛護身處的環境，包含乾淨水源、氣候變遷、生物多樣性等議題，才能讓生態體系與自然資源生生不息。

分類2：社會。

社會分類為生態發展後的進階目標，意旨先滿足個人基本需求，再擴及群體發展層面。個人基本需求包含終結貧窮、消除飢餓、健康與福祉、優質教育、性別平等、可負擔的潔淨能源；群體發展者包含永續城鄉，以及和平、正義與健全制度。

分類3：經濟。

當社會能夠正常運作後，即可在上升到追求經濟發展的層次，先確保個人能夠擁有合適的就業機會，再促使社會達到工業化，鼓勵創新並規劃基礎建設，最後落實社會正義，包含減少不平等的情況出現、實施永續的消費與生產模式。

老郭為讓大家對於新竹米粉有更深的認識，除展是百年前人力時代製作米粉的器具，及演進至民國出年皮帶時代簡單動力機器，至現代完全一貫化的自動生產。更詳盡的導覽解說，米食之杏之旅，讓大家對於新竹米粉有更深的認識。再將傳統米食——米粉、爆米香、草仔粿、紅龜粿、客家麻糬精油親自動手作，體驗古早阿嬤時代的美食，啟發大家對食物的尊重、共創更安全、永續的生活環境。