日期：2023/11/23
主題：「阿里磅生態農場參訪」
講師：周昭蕊、李孟樵老師
志工：余棼蘭
阿里磅這奇特的名字引人探究，原來是昔日凱達格蘭族「染布的地方」之意。因當地有乾淨的溪水，又生產大菁這種植物可用來染布而得名。
解說員孟樵簡介，阿里磅生態農場是由王德昌老師秉持「定存大自然」理念，號召同好成立。現委託台灣環境資訊協會管理。
生態非常豐富，有濕地、溪流、草原、埤塘、森林、農田，保存了自然原始風貌。
我們走在林中，看到盤古蟾蜍。台灣還有另種黑眶蟾蜍。路邊土坡有洞穴是穿山甲吃和睡的地方，牠是哺乳類動物，前面的覓食洞深約1-3公尺，而睡覺的居住洞深達6公尺，洞穴在背風山坡洞口朝西南方較乾燥，可避風雨。
想起童年在市場看到鯪鯉（穿山甲），當年社會沒保育觀念，有人作弄牠，牠立即縮成球狀自保。牠會爬樹去獵食蟻窩。現為瀕危保護動物。
體型很小的台北赤蛙，雄蛙小於3公分，䧳蛙小於4公分，是珍稀保育動物，有牠在的水田濕地，長出的作物特別好，農民稱牠為雷公蛙，是雷公的小孩，又叫神蛙。
此地有8個埤塘，我們來到最大的褲腳埤，池面浮葉綠油油，優雅美麗的花亭亭玉立，是台灣萍蓬草，也就是台灣歌謠〈孤戀花〉中所唱的水蓮花。
驚喜發現躲在積水竹筒內的艾氏樹蛙，會在竹筒內產卵。䧳雄蛙都會護幼，被譽為最有愛心的蛙，因䧳蛙會繼續產未受精的卵給小蝌蚪吃。
在5號解説牌前面是此地最高水池，生態淨化池，沒耗電，而由植物、光、自然能源淨化水質。阿里磅積極保護淡水濕地。
放眼望去，茭白筍植株葉片迎風搖曳，這種水生蔬菜鮮嫩爽口，被稱美人腿。午餐的素桌上有，人人愛吃，可惜已是產季尾聲，附近農家已沒貨了。
走到金泉吉ㄧ圳，圳水清澈見底。保護良好。
來到寬闊地，分組玩生態遊戲，演釋青蛙成長過程。化身小蝌蚪，兩兩猜拳,輸的淘汰，贏的繼續，小蝌蚪長出後肢了，再來長出前肢啦！之後，成為青蛙，上陸，覓食。ㄧ人拿著綁果實當昆蟲的桿子搖動，誘青蛙獵捕。然後拿繩子的人化身蛇，獵食青蛙。
這生態遊戲，演釋青蛙成長過程，優勝劣敗，食物鏈以及如何保護自己躲避天敵。
午餐後，去認識植物和採葉子，以備煮青草茶和炸天婦羅。
火炭母草開白花，又叫清飯藤的它，嫩莖葉及成熟果可食，是野外救荒植物。
搓揉魚腥草，立聞腥臭味，但它是百草之王，可煮成青草茶、可滷肉、可煮魚。
路邊莖葉都有刺的黃藤，看來很可怕，孟樵摸葉無違和感，原來要順著摸才不會被刺到。它全株可用，如阿美族的藤心排骨湯等等。
這刺也有教育作用，比如遇到不講理，帶刺的人，我們就順著他的毛摸，化解衝突則ㄧ片平和。
南美朱槿開滿鮮豔花朵，採花吸食其蜜，仿如回到童年嬉食情景。花瓣亦可食。鳳蝶也來覓食，ㄧ隻母蝶飛舞花間，招引三隻公蝶追逐。
姑婆芋葉片若不細瞧，不細分辨，誤採如芋頭的地下莖煮食會中毒。前內政部長 徐國勇誤食送醫成警惕事件。
姑婆芋雖有毒，但紮根很深，對地表生態有幫助。
台灣油點草盛開紫花，葉生吃如小黃瓜之味。
蜜源植物的大花咸豐草，也有蝶在上飛舞，整株採下可煮青草茶。
孟樵搓揉大菁在手心染成藍色已轉淡。
大菁於1800年時代在阿里磅等地廣為種植，當染料成為經濟作物，1867年基隆大海嘯傷亡慘重，又逢乾旱，大菁生長不佳，改種茶。大菁漸漸走入歷史。
阿里磅位在大屯山北麓，酸性土壤適宜茶樹生長。我們品嚐「硬枝紅心」品種鐵觀音的「阿里磅紅茶」，入喉甘醇，口齒留香，回味無窮。搭配DIY炸天婦羅和農場提供的蛋糕好幸福哦！
火炭母草煮的茶，可能量少，味淡。大花咸豐草的茶較好喝。
志工朋友陳錦梅說她父親以前經營工廠，製造作茶的機器賣到阿里磅。可印證當年此地茶葉盛況，日治時期曾成立「阿里磅茶葉組合」，有製茶廠外銷紅茶。造就石門、三芝經濟繁榮，人文薈萃，出了很多名人，如台灣第一位醫學博士杜聰明、前總統李登輝。
解說員周昭蕊說阿里磅附近地區為阿里荖、瑪鋉溪，都注重生態，保護自然資源。
我查資料，阿里荖是凱達格蘭族語「靠海之地」的意思。
此行走訪參觀阿里磅生態農場，豐富的自然資源，能療癒身心。我們要一起努力宣導愛惜地球，節能減碳，保護大自然。
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