講師：許如君
全球每年有世界十分之一的人口，因使用汙染的食物而生病。
食源性疾病又稱食媒性疾病，即俗稱的食物中毒。一般可分為四類：化學性、細菌性、黴菌毒素與霉變性、有毒動植物性。
農藥使用後的助益~農產增加。
食品保全/安全，農藥田間試驗：藥效試驗、藥害試驗、殘留量試驗。
友善用藥：生產者安全、
使用者安全、環境安全
食用者安全。
農用藥劑約354種。
ADI vs MRL
每日可接受攝取量、農藥殘留容許量、安全採收期/停藥期。
安全用藥
有機食品、產銷履歷、殘留快檢/農糧署、通路/電商、農銷運銷、農會。
有公告使用方法的友善資材：礦物油、印楝素、魚藤精、石灰硫磺、硫磺、波爾多液/銅劑。
使用除草劑要戴手套。
殺蟲劑的特性：
除滅害蟲、讓害蟲生病、和害從溝通~誘引害蟲（費洛蒙）、吸引天敵
除滅害蟲/直接殺死：神經毒、呼吸毒、腸子受傷、窒息、脫水。
報告人：洪素娥 謝謝！
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